5 зим, 5 лет, 5 вёсен и уже шестую осень подряд мы льём потоком чай в самоварбаре «Пуэропорт/Чайная высота» на Пушкинской набережной в Парке Горького.
В любой момент заходишь/подкатываешь на доске или колесе/заруливаешь на велике и уже через минуту пьёшь чайный коктейль и греешь руку о чайный стакан. Чай льётся в три потока: светлый, тёмный и пуэр. В роли Тёмного зимой выступает улун Дахунпао из гор У И (на воде, виртуозно вскипячённой самоваром Дахун Палычем), летом Таньян Гунфу, осенью юньнаньский Дянь Хун. У Дахунпао ореховый, ягодный винный аромат. «Мастерский красный из Таньяна» пахнет чёрным хлебом и шоколадом. В аромате Дянь Хуна курага и сушёные яблоки. И всё это ЧИСТО ЧАЙ, без ароматизации.
Для этой осени мы подготовили и с сегодняшнего утра льём новый Тёмный, «ОСЕННИЙ КУПАЖ С ЛЁГКИМ ДЫМОМ». С ароматом вяленой дикой груши — это вклад Фэнцинского Дикого Красного, например. Чуть терпкий и дымный благодаря деликатно копчёному Сяочжуну. Идеально сочетается с осенним солнцем и с любой другой погодой октября/ноября. На этом чае изумительно собирается лонгдринк «Чай+мёд, имбирь и пол-лимона» и чайный сбитень.
Помните этот день 3 года назад? Погода была не очень (нормально для октября). Промозгло и дождь. Премьер Госсовета КНР Ли Кэцян как раз 12-го прилетел в Москву для участия в переговорах с Медведевым и Путиным. Вечером вместе с сопровождающими его министром иностранных дел Ван И и послом КНР в РФ Ли Хуэем товарищ Ли зашёл в самоварбар «Пуэропорт» — представительство «Чайной высоты» в Парке Горького. Как он там оказался? Да просто хотел согреться и выпить приличного чаю. Пили сортовой пуэр и чёрный китайский чай с еловым соком, медово-можжевеловый сбитень, коктейли «Чай+мёд, имбирь и пол-лимона» и «Шишки вверх!»
Переговоры, кстати, прошли весьма успешно. Мы точно не знаем почему. Но… возможно, наши чайные коктейли сыграли свою роль. Даже наверняка.
— Во сколько детворы зараз! — сказала фрёкен Снорк. — Что вам угодно?
— Лимонаду, — сказал Снифф. — Лучше всего красного.
Желательно горячего. И прям из самовара.
Вчера на лужайке у обсерватории парка самоварили на космическом аудио-спектакле «Муми-тролль и комета» и считали звёзды на удивительно чистом небе.
Дахун Палыч — звезда немалой величины, обогрел и ободрил несколько десятков звездочётов горячими лимонадами, грог•масала•пуэром и имбирными шотами.
Получилось волшебно!
…Наконец песни смолкли, и на лужайке стало тихо. Светлячки погасли, начало медленно-медленно светать.
ПУЭРОПОРТ — 5 лет!
Что могло помешать нам отметить вчера ПЯТИЛЕТКУ Пуэропорта/Чайной высоты в Парке Горького? Только подготовка к открытию нового Пуэропорта, на улице Тверской в городе Москва.
Пять лет назад, 16 августа, мы открылись на набережной в Парке, возле Бурана. Тогда название казалось слишком незнакомым и смелым даже смелой дирекции Парка. Спустя 5 лет (и 5 зим) эти 9 букв для многих стали важной частью парковских прогулок, пробежек, катания и созерцания закатов над Мск-рекой. Пуэропорт раздвоился в связи с переездом Бурана, стал обязательным пунктом двух крупнейших московских катков. У него даже появились несанкционированные клоуны-клоны в нескольких городах страны (скоро будут наказаны — название давным-давно зарегистрировано).
Спасибо Москве и Парку Горького за доверие, поддержку, за прекрасную аудиторию, с которой мы давно уже стали близкими друзьями в процессе создания и поддержания прекрасного настроения и чоткого самочувствия вокруг чая и чайного мороженого!
Спасибо нашим гостям: вместе с вами мы выпили ПОЛМИЛЛИОНА ПОРЦИЙ ЧАЙНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ, ЧАЙНЫХ ЛИМОНАДОВ и других напитков, съели 10 ТОНН ЧАЙНОГО МОРОЖЕНОГО. Четыре больших самовара вскипятили ~200 тонн чайного кипятка.
Среди гостей Пуэропорта/Чайной высоты в Парке Горького оказывались глава Госсовета Китая Ли Кэцян, владелец «Челси» Роман Абрамович с супругой и друзьями, президент республики Татарстан Рустам Минниханов и ещё сотни тысяч музыкантов, художников, фотографов, политиков, диджеев, писателей, телеведущих, спортсменов, красавиц, скейтеров, барменов, любителей катания на всём подряд, любителей чая и фанатов мороженого, детей.
Здесь появилось два-три десятка рецептов чайных коктейлей. Здесь всегда звучит отличная музыка и льётся крепкий чай.
Спасибо вам за мощь!
Отличная первая пятилетка! Желаем нам и вам ещё пять по пять!
А теперь выпиваем за Пуэропорт и Чайную высоту!
Японское лето в городе!
Японский фест в Парке!
Японские горожане в Пуэропорте и на веранде Чайной высоты.
Ключевое слово не «японское». Ключевое слово — «ЛЕТО»!
27 июльских вкусов.
11 чайных пломбиров и 11 чайных сорбэ вызывают подкрепление из основного меню Высоты. С первого и до последнего дня месяца июля в Пуэропорте и Чайной высоте в Парке Горького гастролируют дополнительные 5 вкусов пломбиров, сорбэ и желато, в другие месяцы вы их здесь не застанете:
#мороженое142 «Ананасовый экспресс и кокосовый ирис», сорбэ на тростниковом сахаре, золотой текиле, с солью, лимоном и мятой;
#мороженое144 «Бельгийское молоко»: красный бельгийский эль, малина, апельсин. Сорбэ без молока и сливок, на фландрийском красном эле;
#мороженое145 «Комбуча/роза, базилик и красный апельсин» — единственное в своем роде мороженое на комбуче, с «жевательными» семенами базилика и лепестками розы;
#мороженое011 «Пуэр, каштановый мёд и калёные грецкие орешки». Пломбир с тёплым вкусом чистейшего каштанового мёда из горных лесов в окрестностях Сочи;
#мороженое088 «Бородино»: Антивирусный победный пломбир на ржаном солоде и луговых травах, с иван-чаем, кориандром и тмином.
Сегодня в полдень квартет из четырёх шаров чайного мороженого стал на 1/7 часть цены дешевле, чем вчера.
Чайное мороженое «Чайной высоты» артистично, выразительно, изысканно. В наших самоварбарах в Парке Горького и на ВДНХ чайные пломбиры, желато и сорбэ выступают соло, дуэтом или квартетом: из множества поразительных вкусов проще выбрать два, чем один, а четыре – лучший выбор. В том числе и по цене квартет – привычно лучшее предложение. ТЕМ БОЛЕЕ ТЕПЕРЬ: с сегодняшнего дня в Пуэропортах любые 4 шарика в вашей креманке стоят всего 500 рублей. Полезное, натуральное и удивительное по цене обычного? А почему и нет, если вы любите квартет!
В квартет легко поместить сорбэ и пломбиры, желато и щербеты, цветочные и сырные, тропические вкусы и вкусы севера, знакомые уже и новые для себя сорта.
Пользуйтесь на здоровье, делитесь с друзьями, проводите время на веранде Пуэропорта Чайной высоты и в окрестностях!
К 11-летию с начала производства собственного чайного мороженого «Чайная высота» расширяет меню пломбиров и сорбэ в Парке Горького до 11+11 = 22-х постоянных вкусов этого лета, которые будем для пущего разнообразия дополнять гастрольными сортами из большого меню, всегда представленного на Покровке 27 во флагманской Высоте.
Вот, например, квартет парковских новобранцев:
— желато «Яркая сепия. Ром, морская соль и каракатица»;
— «Средиземное мороженое» с ароматом средиземноморских сладостей;
— «Венская кофейня. Пломбир Венского Бала». Кофе, шоколад, абрикос и алычовый джем;
— «Эстафета середины лета»: арбуз, клубника, мята, мак.
Об этих и других вкусах будем регулярно рассказывать 一 о каждом сорте нашего мороженого и о каждом ингредиенте есть множество историй.
Их хорошо собирать в дуэты и квартеты 一 на квартет из четырёх вкусов обнаружите ещё и лучшую цену!
А еще можно взять с собой на прогулку в глубины парка или по пути из парка домой НЕТАЮЩИЙ КОРОБ чайного мороженого 一 в нём 7 шаров не растают в течение часа или двух.
В первый тёплый день сезона 29 апреля в Нескучном саду прошёл большой субботник. «Общество жёлтых ведёрок» при горячей поддержке Дахун Палыча вычистило газоны от прошлогодней листвы. Покрасили лавки. Пили чай у самовара. Нескучный сад к летнему сезону готов!
А Парк Горького и Пуэропорт / Чайная высота в нём плавно (хотя и резко) перешли в летний сезон.
29 апреля в Нескучном саду пройдет субботник, где неравнодушные горожане граблями и вёдрами проложат путь себе к заветной цели — чистому и цветущему городу. С нашей стороны горячую поддержку чайными лимонадами им окажет Дахун Палыч — он будет пыхтеть и отдуваться за тех, кто мог, хотел, но не пришел даже сфоткаться с его блестящим бочком!
