Ноябрь 12th, 2015

Тунмумисян

Тунму Мисян // «Медовый аромат из Тунму», заваренный в Eva Solo (№42 из 64 чаёв нового барного меню).

Ноябрь 6th, 2015

Два мира, два шэн-пуэра.
Один из Фэнцина, другой с горы Цзиньмай.
Один 2014-го, другой 2003-го.
Оба со старых деревьев.
Оба рассыпные, не проходили прессовку.
Один совсем зелёный. Другой практически красный.
Цзиньмай Гушу (№63 из 64 чаёв нового барного меню) и Фэнцин Хунбянь Да Е (№62).

Октябрь 23rd, 2015

Обновили и расширили меню «Чайные маршруты» на Покровке 27. Чаёв в карте маршрутов стало больше: было 36, теперь 64, и они стали разнообразнее во всех отношениях.
В обновлённом меню мы предлагаем чаи в широком диапазоне уровней качества и цен; разные вкусы, разные чайники (от миниатюрных индивидуальных чайничков до датских чайников, удобных для двоих или троих гостей чайного бара); в меню вошли ключевые сорта всех основных чайных регионов и направлений.
Впервые мы включили в меню чайного бара сорта высоких данов — образцовые версии знаменитых чайных сортов в безупречном качестве, вплоть до конкурсных чаёв (например, классический тайваньский улун Дун Дин представлен образцом, занявшим первое место в конкурсе чая Дун Дин!).
Будьте с нами на Чайной высоте!