Июнь 28th, 2017

Могли бы мы взять готовую пасту для том яма и сделать это самое мороженое «Раки в том яме» на ней? Нет, не могли. Мы собираем том ям из элементов Томлицы Ямделеева: листьев кафрского лайма, цедры лайма, бергамота, галангала, лемонграсса, молока, сливок (ко-коровьих и ко-кокосовых), чили, имбиря, корицы, многих видов перцев для правильного профиля и верной длительности остроты, ну и так далее.
Раков тоже надо грамотно приготовить. Это самое затейливое по рецептуре и порядку приготовления наше мороженое. 33 ингредиента!

Leave a Reply