Пасечник Витаев Амрудди ранней весной вывозит ульи тягачами на высокогорье в окрестностях озера Кезеной Ам (1600 — 1900 м) и работает вместе с пчёлами до осени. Зимует в равнинной части Чечни.
Из его мёда с альпийских лугов мы скоро сделаем мороженое «Кезеной, я тебя съем». А мёд в сотах предложим в качестве десерта к красному чаю.
Амрудди не упомянул ещё один важный медовый специалитет Чечни МЁД ИЗ МОЛОЧАЯ. Ни с одним другим его не спутаешь. И он вместе с верблюжьей колючкой ляжет в основу другого «чеченского» чайного мороженого. О котором позже.
Leave a Reply