Чайная высота. Дом чая и мороженого

Распечатывая Шифэнь Лунцзин 2019 (#зелёнаядюжина прилетела!), не могу не сказать пару слов о товарной эстетике чая и чаепития. Трапециевидная пачка, бечёвка, вощёный крафт, стикеры и индивидуальная нумерация, тепло желтящий чайные листья отсвет слоя фольги внутри пачки, ровная уборка — отсортированная форма листа в товарном объёме, ежегодные достижения дизайнеров в графике банок и пакетиков, встречающиеся даже в самых подлинных и драгоценных тиражах очаровательные опечатки в английской транскрипции иероглифического текста… — …всё это именно в Лунцзине явлено наиболее полно. В этом баланс технологических требований и мысли маркетолога; условий сбора/изготовления/хранения и отражающего ценности сорта образа; современного динамичного дизайна и горной сельскохозяйственной архаики; стремления хорошо продать и желания/умения сделать на совесть и наилучшим образом. Пачка ценного Лунцзина — как коробка с новым айфоном, каждый год обновляет в деталях давно знакомый образ. Что внутри: подлинный или жалкое подобие? Ответ — на ладони и в чашке, в глоткЕ и в аромате.

Итак, чем же порадовал Шифэнь Лунцзин из распечатанной давеча пачки? Во-первых, уверенным качеством второго дана: чистота сорта, сортового вкуса, ореховая сладость, прозрачность настоя, отсутствие горечи. Во-вторых, красивым чайным дном — характеристиками спитого листа. Нет претензий к чаю. Признан отличным. Точно известно, что собран он до Цинмина, закуплен в третьей декаде марта. Среди прибывших пяти Лунцзинов он ровно посередине. Впереди дегустация и оценка двух высших — из Мэйцзяу и еще одного Шифэньского, претендующих на 4-й и 6-й дан в нашей коллекции. С вами был Шифэнь Лунцзин 2-го дана «Колодец дракона, с Львиного пика, поздний мартовский».

(По материалам телег-канала шефа Чайной высоты 2tea2day)