Июль 3rd, 2019

В линии суперкупажей «ТОЧЧАС. Точные Чайные Смеси» новые три появились в пачках. Дома можно легко и быстро заварить, или в офисе, в пути. Это «Курильский пуэр», «Трёхсолодовый пуэр» и порционный суперкупаж «Пуэр+». Из порции пуэрплюса можно получить чайник 0,8 литра или большую чашку 0,4 покрепче — «Двойная крепость», а можно заварить ещё крепче — 0,2л сверхкрепкой кондиции «Пуэр supreme».

Купаж «Южный берег». С лавандой, персиком, клубникой. На чае Фэнхуан Даньцун — для этого улуна из Гуаньдуна, самого юга Китая, характерны персиковые и субтропические тона.
Клубника и персик натуральные, ноль ароматизаторов или красителей, лаванда крымская.

Новый сверхскоростной суперкупаж «Пуэрплюс» на самом деле мог бы называться «Пуэрумножить». Как и другие купажи линейки «Точчас / точные чайные смеси», он расфасован в порции, а смесь чаёв подобрана так, чтобы чашка заваривалась за 30 секунд. Особенность «Пуэрплюса» в том, что это порция контролируемой крепости — в зависимости от собственных предпочтений и времени суток вы легко регулируете плотность вкуса и силу бодрящего эффекта этого чая в диапазоне от 800 мл базовой пуэрной крепости до 200 мл в чрезвычайно энергичной кондиции «puer supreme».

— В чем идея нового купажа «Курильский пуэр здорового человека»?⠀
— Это такое загадочное впечатление из разряда #этовсёмоёродное. Пил ли я в детстве курильский чай? Возможно, но не факт. Пил ли пуэр? Точно нет. Тогда почему их сочетание воспринимается как ДАВНО ЗАБЫТЫЙ ОЧЕНЬ ЗНАКОМЫЙ РОДНОЙ ВКУС? Не знаю. Но это не только моё впечатление. Почти буквально то же и теми же словами услышал от нескольких очень уж разных людей, обладающих предельно разным опытом. «О! Чай, как у дедушки на даче», «Такой знакомый вкус! С детства помню», «Мне мама такой в детстве готовила», «Какой это чай? Курильский?»

В составе: курильский чай (лапчатка кустарниковая, пятилистник кустарниковый), пара дополняющих друг друга пуэров, немного чёрного перца.

Одна из трёх новинок недели. «Трёхсолодовый пуэр».
В суперкупаже 3 вида пуэра, три солода (ржаной, ячменный карамельный, ячменный венский), три специи (кориандр+тмин+имбирь=аромат бородинского хлеба).
И чай, и хлеб.

Заваривается в секунды, собран в новой нашей концепции «сверхскоростных купажей» в рамках линейки продуктов «ТОЧЧАС. Точные Чайные Смеси». Порция+чашка кипятка+20 секунд= готовая сбалансированная чашка чая с поразительно родным при такой новизне композиции вкусом.

Декабрь 20th, 2018

А вы так умеете: ЗАВАРИТЬ 540мл сверхкрепкого за 26 секунд? 50 секунд на литр суперчая.
Мы умеем, потратив на это сколько-то лет и много килограммов отбракованных пробных купажей. Теперь мы собрали «HONG KONG STRONG teaBASE» — крепкую чайную основу для самых смелых сверхскоростных чайных приключений и впечатлений.
Даже простое добавление в такой чай молока или пары долек лимона переносит в жаркий Гонконг — город, мощью и скоростью которого заражается/заряжается каждый его посетивший.
Секретная лаборатория продолжает свою бесконечную серию чайных экспериментов с пространством и временем.
Скоро во всех заведениях сети «Чайная высота/Пуэропорт»: три разных чая на новой гонконгской основе.

Декабрь 20th, 2018

О нашем новом купаже рассказывает шеф «Чайной высоты» Виктор Енин:

Я ни разу в Индии не был. Да в общем-то и не стремлюсь.
Говорят, там без специй не выжить.
Люблю индийскую кухню и вкус масала-чая.
К нынешней зиме мы разработали готовую ТОЧНУЮ ЧАЙНУЮ МАСАЛУ — смесь чая со специями, мгновенно превращающуюся в идеальную чашку масала-чая. 5 чаёв и 12 специй точно взвешены и хитро соединены. Остаётся лишь приготовить кипяток, взять любимую чашку, выбрать молоко: ореховое, концентрированное, сгущёное, или просто мёд без молока?
В Лесной Чайной высоте и на ярмарке «Путешествие в Рождество» на Тверской площади мы уже готовим на этой основе сливочную масалу и безалкогольный чайный глинтвейн «Вороной слон».

Декабрь 15th, 2018

Не была никогда 🔥МАСАЛА🔥 так близка к вашим чашкам и так хороша, как стала теперь.
А теперь близка и особенно как-то она хороша, 🔥масала🔥.

🔥Масала-чай🔥 «🔥ТОЧНАЯ ЧАЙНАЯ МАСАЛА🔥» мы собрали из пяти чаёв и 11 специй. А вы добавите в него топлёное или сгущённое или ореховое молоко, или используете как основу для глинтвейна, или выпьете так, или с мёдом.

На приготовление идеальной чашки 🔥масалы🔥 у вас уйдёт секунд тридцать-сорок, даже перечислить все компоненты не успеете. И не надо — все пропорции, смешивания, пробы и ошибки мы уже сделали за вас, и ошибкам места больше нет.
Просто берёте порцию в фильтрпакете или порцию в капсуле. Если в фильтрпакете — бросаете в чашку и заливаете. Если в капсуле — ставите капсулу в свою домашнюю/офисную неспрессо и жмёте кнопку. Чашку успейте подставить;) И молоко не забудьте добавить. Или немолоко.
Всё слишком просто и хорошо, чтобы искать другую смесь — в этой есть всё.

Первые стаканы новой 🔥масалы🔥 приготовлены вчера на Тверской площади от самовара Чайной высоты. Идеальные стаканы декабря.

Скоро во всех Чайных высотах, Человеках и пароходах, Пуэропортах.