Чайная высота. Дом чая и мороженого

В конце апреля часть команды отправляется в Китай в чайную экспедицию с целью масштабного пополнения коллекции «Чайной высоты». Приглашаем наших гостей участвовать в предзаказе чая новой коллекции — это возможность приобрести чай нового урожая ВДВОЕ ДЕШЕВЛЕ, чем в остальное время года.

Идея такова:
для того, чтобы отобрать в коллекцию самые лучшие чаи, мы ищем их в столице и в провинциях, у давно знакомых продавцов и устанавливая новые связи, пробуем день и ночь.

Обычно за 3 недели поездки оказываются отсмотрены более 1000 чаёв, опробованы около 600.

И вот, мы находим тот или иной сорт, достойный занять место на полках «Чайной высоты». Что же дальше? Мы можем купить его для коллекции — и предложить вам по полной регулярной цене клуба. Или же включить его в список чаёв, подлежащих только завариванию (многие наши чаи невозможно купить в Москве, хотя бы потому, что закуплены они в совсем малом количестве, для заваривания, не для продажи).
НО! Если этот чай есть в Вашем предзаказе, то мы смело приобретём его не только для себя, но и для Вас. Поскольку работа по поиску чая уже сделана, мы с лёгким сердцем предлагаем в этом случае вдвое меньшую цену. К взаимной радости и выгоде!

Можно заказать точный список чаёв — если Вы уже хорошо ориентируетесь в их разнообразии.
Можно обсудить основные параметры того, что хотите приобрести.
Можно часть заказа оставить на свободный выбор по нашему приезду.
В любом случае, Вы получите возможность выпить (или подарить друзьям) вдвое больше отличное чая, либо вдвое повысить качество чая, который пьёте.
Можно оформить заказ-подарочный сертификат или приобрести чай для себя.

В программе поиска около 108 чаёв:
весенние зелёные (различные версии «Колодца дракона», «Изумрудных спиралей весны», «Сладкой росы», «Свежести бамбуковых листьев», «Светлого чая из Аньцзи». А некоторые чаи купим непосредственно в деревнях центра традиции их изготовления — «Главарь обезьян из Тайпина», «Тыквенные семечки», «Ворсистые пики гор Хуаншань». Будут и более редкие и совсем новые для нас сорта);
белые и жёлтые из разных регионов (учитывая, что прошлый год в этой части чайного спектра не был щедр, сейчас мы будем полностью собирать бело-жёлтую часть коллекции). В том числе, немного углубимся и в раздел белых чаёв с выдержкой — в прошлом году обнаружили в этом направлении неожиданные красоты;
зимние и весенние тайваньские улуны, среди которых каждый год случаются открытия и попадаются поразительные находки. Будет классика («Улун с морозного пика», «Ручей горного леса», «Огненный цветок», «Улун сосны и кипариса», Алишань, Лишань, Баочжун, «Весна 4 сезона»). Будут давно ставшие ценными жемчужинами нашей коллекции конкурсные «Чай с озера камфарных деревьев», «Восточная красавица», «Павильон созерцания у небесного пруда», выдержанные тайваньцы, объединяющие очарование улуна с бархатностью пуэра. Всего в этом разделе в программе поиска нынешней экспедиции порядка 25 сортов;
утёсные улуны — знаменитый ДаХунПао/«Большой красный халат», удивительный БайЦзиГуань/«Белый петушиный гребень», древнейший улун «Железный архат», а ещё пара десятков любимых нами локально известных сортов, незаметных стороннему наблюдателю, но достойных пристальнейшего внимания. В этой области тоже ни один год не обходится без сюрпризов и открытий;
классический улун юга Фуцзяни — «Те Гуаньинь» в различных сортовых версиях, формах скрутки, из разных горных деревень;
обязательно будет проработана линейка улунов из Гуаньдуна — различные вкусовые грэйды «Отдельных кустов горы Феникса»;
красные чаи с каждым годом становятся всё интереснее, и мы следуем за их развитием;
ну и Пуэры! Сейчас пуэров в нашем клубе около 80, но ведь этого мало! Как минимум до 108 сортов пуэрский сегмент коллекции обязательно доведём. Они ведь только на первый взгляд такие похожие, а копнёшь — на вкус они совсем разные. Есть мощные, есть мягкие, есть деликатные и суровые, есть похожие на улуны и на красные чаи, есть практически любые. Есть и такие, в становлении вкуса которых значительную роль играла выдержка. И всё это нам и многим гостям клуба очень интересно.

Предзаказ завершится 29 апреля.
Для обсуждения деталей звоните на чайФон 8926-165-0008