Ноябрь 7th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Анны Кудрявцевой
«Задачи и достижения молекулярной онкологии»

16 ноября, четверг, 19.30

Тема непростая и важная — новые перспективы в борьбе с самой беспощадной болезнью нашего времени. В поле внимания окажутся вопросы:

• что такое онкомаркеры, как их находят и как используют в медицинской практике;
• что такое таргетная терапия, почему сложно находить для неё мишени и в чём причина её неодинаковой эффективности для разных тканей;
• перспектива родить здорового ребёнка, если известно, что наследственность неидеальна;
• родительство после химиотерапии.
Лектор расскажет об уникальном опыте российских исследовательских медицинских центров.

Анна Кудрявцева — кандидат биологических наук, заведующая лабораторией ФГБУН Институт молекулярной биологии им. В. А. Энгельгардта РАН (ИМБ РАН), научный сотрудник Патологоанатомического отделения Московского научно-исследовательского онкологического института им. П. А. Герцена Минздрава РФ. Лауреат премии Президента РФ в области науки и инноваций для молодых учёных за 2016 год.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Сентябрь 22nd, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Александра Панчина
«Жизнь прекрасна! Продлевать будете?»

9 октября, понедельник, 19.30

Вы узнаете:
* что такое старение с точки зрения современной молекулярной биологии;
* каковы результатах передовых исследований в этой области;
* что общего между старением людей и маленьких круглых червей — нематод;
* какие механизмы старения открыты и какие подходы могут замедлить старение и продлить жизнь в теории и на практике.

Александр Панчин — выпускник факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ им. М. В. Ломоносова, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, лауреат премии «Просветитель» за книгу «Сумма биотехнологии».

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Сентябрь 22nd, 2017

В понедельник открыли седьмой сезон клуба «Наука.Вкусно» лекцией Сергея Белкова «Хемофобам вход разрешён».

Как вы знаете, мы приверженцы предельно натурального происхождения продуктов, подлинных вкусов, которые и составляют от 100 до 108% рецептур «Чайной высоты». Это касается как чая, чайных коктейлей, лимонадов, так и чайного мороженого. В то же время многообразные достижения теоретической и прикладной химии становятся всё более значимой частью нашей повседневности, в глобальном плане они существенно улучшают условия жизни, снижают количество опасных и неизлечимых болезней, стали основой технологических и научных прорывов во многих актуальных направлениях. А параллельно приобретает глобальный масштаб такое явление, как хемофобия – персональная и общественная реакция на это неизменно возрастающее присутствие химии в нашей жизни. Химия не всегда понятна обывателю. Не всегда рациональна и встречная подозрительность, настороженность по отношению к предлагаемым прикладной химией средствам. Это понятно, ведь помимо колоссальной пользы мы слышим и о провоцирующих страх события, таких как выбросы в природу или в атмосферу городов в результате ошибок или неудачных химических экспериментов. Когда происходят такие трагические ошибки или не вполне изученные химические достижения выходят из-под контроля, реакция на них оказывается очень яркой и долгой. И всё же хемофобия почти всегда не логична: химия сейчас находится под очень жёстким контролем.

Обо всём этом мы услышали на встрече интеллектуального клуба «Наука.Вкусно» в зале чаепитий «Чайной высоты». Под лучший в мире чай и натуральное чайное мороженое погружаться в такие острые темы – одно удовольствие 😉

Сентябрь 6th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Сергея Белкова «Хемофобам вход разрешён»

18 сентября, понедельник, 19.30

Химия как наука сделала нашу жизнь намного понятнее, удобнее, безопаснее. Но чем сильнее развивалась эта прекрасная фундаментальная наука, тем больше жертв забирали человеческие ошибки и злонамеренность при обращении с этим небезопасным предметом. Взрыв в Бхопале, талидомидовые дети, отравление ртутью залива Минимата, диоксиновые катастрофы в разных, далеко не самых отсталых частях планеты — не единственные и не последние примеры того, как может убивать и калечить химия. Они могут создать впечатление, что цена за прогресс слишком высока, что лучше вообще забыть про удобрения и пестициды, мыться мыльными орехами и золой и лечиться подорожником, в котором если и есть химия, то природная и натуральная. Однако эти, вроде бы логичные, построения могут нанести вреда гораздо больше, чем вся химия, вместе взятая.

О том, что такое хемофобия, чем она отличается от научного осторожного подхода к управлению рисками и как превратить первое во второе, мы поговорим на нашей лекции.

Сергей Белков — химик, флейворист, технолог пищевых и однажды фармацевтического производств. Неоднократно публиковался в научно-популярных изданиях и выступал с лекциями на тему химии в еде, пищевых страхов и легенд.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Май 4th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Ильи Бера «Журналистские фейки и фейлы. Откуда они берутся»

19 мая, пятница, 19.30

Илья Бер уже рассказывал в нашем клубе о верификации информации в современной медиасреде. В прошлой лекции появление фейков и фейлов было расссмотрено с теоретической точки зрения. На этот раз мероприятие будет носить прикладной характер. На лекции будут разобраны несколько последних кейсов, связанных с использованием фейковой информации и журналистскими «провалами».

Во второй части мероприятия Илья Бер проведет игру «Что? Где? Когда?». Не упустите возможность сыграть с чемпионом мира!

Илья Бер — редактор телевизионных игр, телеведущий, публицист, историк. Активно участвует в спортивных играх по «Что? Где? Когда?», в 2014 году стал Чемпионом мира в составе команды «Ксеп».

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Апрель 12th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Ирины Якутенко «Сила воли и самоконтроль: как гены и мозг мешают нам удерживаться от соблазнов?»

26 апреля, среда, 19.30

Почему одни люди с лёгкостью отказываются от соблазнов, а другие не в силах им противостоять? Последние исследования показывают, что люди, которым сложно сопротивляться искушениям, физиологически, биохимически и генетически отличаются от тех, у кого этих проблем нет. В чём это различие и что делать тем, кому трудно заставить себя не срывать сроки, отказываться от лишней порции десерта и других сиюминутных удовольствий, которые угрожают важным жизненным планам? Об этом расскажет Ирина Якутенко — биолог, научный журналист, основатель популяризаторского агентства «Чайник Рассела».​

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Март 9th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Александра Верещаки «Жизнь в глубинах океана: что мы знаем о ней?»

28 марта, вторник, 19.30

Какие факторы среды определяют облик глубоководных сообществ? Как выглядят характерные представители глубоководной зоны? За счёт какой энергии живут? Какие ограничения накладывают глубины на обитателей? Как глубоководная фауна распределена в пространстве и во времени? Ответы на эти и другие вопросы о жизни в глубинах океана узнаете на нашей лекции.

Александр Верещака — российский океанолог, доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАН.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Март 9th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Ивана Оселедца «Новая красивая математика. Тензоры, нейронные сети, сельское хозяйство и искусственный интеллект»

16 марта, четверг, 19.30

На лекции будет дан краткий обзор современных достижений в области машинного обучения, deep learning и вычислительной математики. Благодаря им создаются новые технологии, которые находят применение в самых разных областях — например, в производстве беспилотных автомобилей, искусственном интеллекте, сельском хозяйстве, — а также существенно расширяется наше понимание того, как такие подходы работают.

Иван Оселедец — доктор физико-математических наук, профессор Сколковского института науки и технологий.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Январь 14th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Алексея Муравьева «Что значит для нас древняя история Ирана»

27 января , пятница, 19.30

Алексей Муравьев — кандидат исторических наук, востоковед, руководитель Ближневосточной секции Школы востоковедения НИУ ВШЭ, старший научный сотрудник ИВИ РАН.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Январь 8th, 2017

Сегодня 8 января, и ровно 5 лет назад во внутреннем зале «Чайной высоты» состоялась первая встреча лекционного клуба «Наука.Вкусно».

Пятилетка «Науки.Вкусно» была продуктивной: более 40 лекционных встреч, викторины «Что? Где? Когда?» и «Своя игра». Также опробованы десятки сортов чая и чайного мороженого.

Клуб «Наука. Вкусно» был придуман в конце 2011 года учёным-кристаллографом Артёмом Огановым, научным обозревателем Алексеем Паевским и шефом «Чайной высоты» Виктором Ениным.Формула клуба основана на уравнении Оганова-Паевского-Енина: Умные лекции + вкусный чай = Вкусная наука + умное мороженое.

Узнать больше