Август 27th, 2016

Английская версия меню чайного мороженого Ice Price готова! Приходите учить по ней названия сотен редкоземельных компонентов со всех концов нашей страны и мира 😉

Август 22nd, 2016

грог_масала_пуэр

С начала августа мы включили в меню ХОЛОДНУЮ ВЕРСИЮ «Грог-масала-пуэра». Дико вкусно: острота имбиря и четырёх перцев, тёмный сахар и тёмный мёд, крутая доза шу-пуэра, 12 ароматных специй, лимон, апельсиновый фреш и цедра.
Запомните название GROG-MASALA-PUER и берите сразу два стакана, чтобы дважды не вставать в очередь;)

Август 21st, 2016

Самовару «Капитан Буран» два года стукнуло. Два года с первой топки.
Сейчас он работает самоваром в самоварбаре Пуэропорт возле крыла Бурана, на ВДНХ.

Август 20th, 2016

Аньхуйский экспресс

В чайном баре Чайной высоты на Покровке 27 с недавних пор представлен ещё один способ заваривания — Персональный чайный экспресс «Чаепитие по-аньхуйски». Относится к «чаям без правил» — способам, которые легко освоить в чайной и повторить дома, на работе, в путешествии или в гостях. Завариваем привычным для провинции Аньхуй способом — в стеклянном заварочном стакане с ситом. Струёй кипятка закручиваете чаинки и любуетесь постепенным раскрытием каждой почки и листа. За то же время чай успевает остыть до комфортной кондиции. В этом способе последний глоток окажется самым насыщенным и сладким. Сейчас так представлены лишь несколько чаёв, список будет пополняться. Это быстро, просто, а с чайным листом достойного внимания качества и очень красиво.

#чаибезправил

Август 18th, 2016

А вот и летний! Трюфель прибывает, а мы превращаем его в ТРЮФЕЛЬПУЭР и ТРЮФЕЛЬПЛОМБИР.

Шеф наш чайный Виктор Енин ответил на вопросы городского издания The Village о чае. Здесь мы делимся «полной режиссёрской версией».

Читать статью

4 года Пуэропорту!

Август 16th, 2016

4 года назад на Пушкинской набережной Парка Горького открылся первый Пуэропорт, чайный пункт «Чайной высоты». За это время мы приготовили для вас 400.000 напитков, в том числе 40 тысяч литров пуэра и коктейлей на его основе (в том числе 12 тонн коктейля «Шишки вверх!»). В чайниках и самоварах Пуэропорта в парке вскипячено около 120 тонн родниковой и артезианской воды. Реальный #дымфанк!

Продолжаем продолжать, и скоро представим новые коктейли, чайные десерты и зимнее мороженое! А команда #pueroport_crew и бригада гигантских человекоподобных самоваров #samowarriors продолжает кипятить и заваривать чай днём и ночью, в любую погоду. Пейте с нами!

Август 10th, 2016

На фото — список, по которому угадывали вслепую чайное мороженое наши иностранные гости. Готовим английскую версию меню чайного мороженого Ice Price. Скоро уже можно будет учить по ней названия всех тех сотен редкоземельных компонентов со всех концов нашей страны и мира, которые и составляют основу разнообразия вкусов «Чайной высоты».

Август 8th, 2016

Редакция Russia Beyond The Headlines пригласила восьмерых экспатов на веранду Чайной высоты в Парке Горького угадывать ч…

Опубликовано Клуб "Чайная высота. Дом чая и мороженого" 8 августа 2016 г.

 

Август 6th, 2016

Раньше у нас как было: у каждого вкуса мороженого была своя цена при отдельном заказе одного шарика и своя цена в ассорти (в ассорти дешевле, конечно). Некоторые деликатесные вкусы (например, Трюфель-пломбир с настоящим чёрным трюфелем или сорбэ с жимолостью, или с Сотерном и марципаном) были почти вдвое дороже других (например, пломбира с хурмой и халвой или сорбэ с фейхоа и тархуном). И цена ассорти всегда зависела от выбора сортов.
А теперь стало так: во-первых, дешевле стали очень многие вкусы мороженого и в подаче отдельным шариком.
Но главное, теперь в ассорти ВСЕ СОРТА РАВНЫ, и дешевле прежнего. Другими словами, мы трюфель в ассорти приравняли к хурме и фейхоа;)

«IcePrice» — так новое меню называется на Покровке 27. Все цены выражены простыми числами (в математическом смысле слова): ассорти из любых трёх вкусов — 503₽, из любых пяти — 757₽, а 7 шаров в «нетающем коробе» — 1117₽. «Нетающийкороб» позволит довезти/донести мороженое до дома даже в жаркий час.
На Покровке 27 среднее снижение -27%