Март 27th, 2017

Заготовили аноны. Пусть немного. А нам много их и не надо.
Сделаем вскоре мороженое «Аноны и кокос».

Март 17th, 2017

В Чайной высоте в Парке Горького, в Пуэропорте с сегодняшнего дня спецменю
ЦВЕТОЧНЫЕ ГАСТРОЛИ И ЕЛОВОЕ НАСЛЕДИЕ ЗИМЫ

Четыре дополнительных сорта мороженого добавляем к основному меню на сезон «от таяния снега до цветения деревьев». Где ещё сейчас найдёте аромат весеннего цветения?! Он сохранён в мороженом линии «Цветочный характер».

84 Желато «Заповедное» с еловым соком. Смолисто-терпкий сок из молодой хвои заповедных ёлок, зелёный чай и мёд горной тайги. Съедаем шарик — здоровеем.
Линия «Деревня. Дача. Лес». 2012 год, на зелёном чае.

48 Сорбэ «Мёд из одуванчиков». Одуванчиковый мёд и розмарин, специи, лимонный фреш и базилик.
Линия «Цветочный характер». 2010 год, на бирюзовом чае.

61 Сорбэ «Бутоны лимона». С волшебным ароматом бутонов лимона, белым виноградом, белым чаем и иссиня-чёрным инжиром.
Линия «Цветочный характер». 2011 год, на белом чае.

133 Сорбэ «Katyusha. Цветущая яблоня и груша». В мае расцветали яблони и груши. Их цветы в сорбэ «Katyusha» круглый год.
Линия «На благородных напитках». 2017 год, на зелёном чае.

Март 8th, 2017

«Бельгийское молоко. Красный бельгийский эль, малина, апельсин». Говорят, в Бельгии вкус пива узнают одновременно со вкусом молока. Новый вкус сорбэ мы посвятили нашему дорогому другу Жану-Франсуа Тири и попросили его распорядиться одним € с каждого проданного шарика этого мороженого. Жан-Франсуа предсказуемо направил эти средства на благотворительность, на счёт новосибирского фонда «Максора». Жан-Франсуа родом из Бельгии, но с 1991 года живёт и работает здесь, несомненно являясь человеком русской культуры, при этом не переставая быть бельгийцем.

Февраль 17th, 2017

Суперпломбир «Блин наизнанку. Сыр в масле нуазет, сметанный крем, коньяк и лавандовые криспи-крепы».

Февраль 17th, 2017

Cорбэ «Индия Малабар кулфи». С зелёными фисташками, кардамоном и малабарским перцем.

Февраль 17th, 2017

Сорбэ «Katyusha. Цветущая яблоня и груша в огне кальвадоса».

Февраль 17th, 2017

Сорбэ «Ананасовый экспресс и кокосовый ирис». Ананас, кокосовый ирис на тростниковом сахаре. Золотая текила, соль, лимон, мята.

Февраль 2nd, 2017

Она нас догнала, Колумбия. Догнала и вручила 55 ананасов 🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍🍍 🍍 🍍 🍍 🍍
Порубить их, заморозить их сердца, достать из лютого мороза и поместить в мороженое с текилой, кокосом, какими-нибудь ягодами асаи + фейхоа.

И отогреть сердца.
«Ананасовый экспресс» прибывает с 4-го кросс-дока на 1-й путь.

Декабрь 10th, 2016

Раки с Дона.
Раки снова в том яме.
В том яме, который мороженое.
Мороженое то самое, чайное.
Чайное, что готовит «Чаепродукты. Цех».
Цех «Чайной высоты».

Спрашивайте «Том Ям айс крим. Раки в Том Яме» в «Чайной высоте» на Покровке 27.

Ноябрь 6th, 2016

14947395_1393868000653844_4383561391528897170_n

Слева ассорти Каракатица+Гриб+Лось.
Справа Каракатица+Гриб+Вампир.
«Каракатица» — это «Яркая сепия», мороженое с ромом (strong!), маракуйей, мятой, эвкалиптом, морскими чернилами и солью.
«Гриб» — это «Трюфель-пломбир», с чёрным трюфелем, пуэром чагао и фундуком.
«Лось» — это пломбир «Лосиная сила» на лосином молоке и диком пуэре, шэн и шу. Лосиное мороженое почти совсем без сладости, отлично очищает язык между другими, более яркими вкусами.
«Вампир» — это сорбэ «Берёзовый вампир». На берёзовом соке, с чистым ароматом можжевеловой ветки и брусникой.