Запекаем чай на традиционной чайной печи в Уишань
13 мая, 2012
Запекаем 4 чая для чайновысотной коллекции. Среди них 3 утёсных улуна — родственника ДаХунПао, плюс один прекрасный копчёный красный чай.
В прошлом году в нашей коллекции были чаи, запечённые по нашему спецзаказу. В этом году пошли дальше — отобрали сырьё и, стараясь не мешать мастеру, аккуратно участвуем в процессе изготовления. Наша скромная роль — поймать нужную степень проработки аромата. На свой вкус.
Пахнет изумительно!
Leave a Reply