Чайная высота. Дом чая и мороженого

В послепраздничной части мая у нас будет много специальных событий, важных концертов и встреч, посвящённых чайной традиции.

12 мая дегустируем ЛаоСаньЧаШэнПуэр, выпущенный в начале 1980-х. Вводим сорт в коллекцию Чайной Высоты.
Готовим воду на живом огне в особом чайнике из белой гуаньдунской глины; описываем чай, заполняя дегустационный отчёт; обсуждаем и наслаждаемся раритетом — настоящим старым чаем.
Билет на церемониальную дегустацию стоит 500р., заметно дешевле цены чаепития с этим сортом. Стоит ли упускать возможность?
________________________________________

С начала апреля действует новый формат чайных встреч — «Дегустационная лекция на Чайной Высоте / Чайные маршруты».

Сейчас мы осваиваем первый маршрут Чайной Высоты :  «Большая Юго-Восточная Чайная Дуга. От Ханчжоу до Сямыня». (цикл из 8 встреч, с показом фото, описанием чайных районов и наиболее знаменитых чаёв, а также дегустацией этих чаёв). Проводник по этому маршруту — Сергей Кошеверов.

18 мая в 21:00.
Продолжение рассказа о горах У И на севере провинции Фуцзянь и дегустация целого ряда важнейших утёсных улунов этого района: Бай Цзи Гуань («Белый Петушиный гребень»), Цзинь Гуаньинь («Золотая Гуаньинь»), У И Басянь («8 бессмертных с гор У И»).

25 мая в 21:00.
Отправляемся на юг провинции Фуцзянь, в уезд Аньси. Здесь выращивается и готовится знаменитейший из улунов — ТеГуаньинь.
Цена участия (включая место за столом лекции и дегустацию чаёв) – 500 рублей.
Большой билет (вдобавок ко всему включает порцию чайного мороженого из 3 шариков) – 700 рублей.

19 мая (в День Пионерии) — интересная лекция о жизни сунского «чайного императора» Хуэй Цзуна и его знаменитом чайном трактате «Рассуждение о чае годов дагуань». Перевод этого текста сейчас завершают Александр Габуев и Юлия Дрейзис — авторы чрезвычайно удачного перевода «Канона чая» Лу Юя. Они любезно согласились не только провести эту лекцию, но и зачитать фрагменты ещё не изданного перевода текста «Рассуждения о чае…» ( с комментариями). Чай прилагается.

________________________________________

Поступили новости из Московской Консерватории. Новости, которых мы очень ждали. В Консерватории сейчас проходит фестиваль музыки народов мира «Вселенная звука», и мы искали возможности пригласить некоторых музыкантов выступить в нашем клубе. И вот эта возможность появилась:

15 мая у нас выступят музыканты из Ирана. Начало концерта в 20:00. Билетов всего 25.

Исполнители: Хамид Реза Мортазави (тар, сетар), Камбиз Ганджеи (томбак), Камран Якуби (зарб зурхане), Мехрдад Насехи (каманче), Кейван Фарзин (сантур), Амир Реза Мошир Фалсафи (бам тар), Хосейн Нуршаргх (пение).
В программе: Дастгах Шур, Дастгах Чахаргах.
Музыка Хамида Резы Мортазави, тексты из средневековой и современной персидской поэзии.
___________________________________________

20 мая — концерт монгольских цимбал.
А в конце месяца (видимо, 26-го) ждём струнный квартет с Кубы.
___________________________________________

Внимание: 17 мая — в воскресенье — мы работаем!
___________________________________________

Вот-вот появятся новые сорта чайного мороженого серии «Май. Сады»:

• на основе зелёного чая «Сладкая роса», со «счастливыми» пятилепестковыми цветами сирени;
• черёмуховый и яблоневый цвет + чай «Сладкая роса»;
• на деревенском козьем молоке, с козьим сыром, с чаем «Большие снежные горы» и лавандой;
• с мушмулой. Также на основе сычуаньского спирального зелёного чая «Сладкая роса»

Кроме того, по четвергам продалжаются уроки игры Го.

А в конце месяца нас ждёт очень много вкусного свежего чая.

Будьте на Чайной Высоте!

Зарезервировать столик и навести более подробно справки можно по телефонам клуба:
чайФон +7/495/ 22-55-996
+7/903/ 010-80-30
+7/926/ 165-0008 (ДежурныйПоЭтажу)