Чайная высота. Дом чая и мороженого

В ближайшие недели у нас будет много специальных событий, посвящённых чайной традиции. Все они начинаются в 9 вечера.

11 и 18-го мая — рассказ о горах У И на севере провинции Фуцзянь и дегустация целого ряда важнейших утёсных улунов этого района.

13-го мая дегустируем очень древний шэн-пуэр середины 1980-х. Вводим сорт в коллекцию Чайной Высоты.

19-го (в День Пионерии) — интереснейшая лекция о жизни сунского «чайного императора» Хуэй Цзуна и его знаменитом чайном трактате «Рассуждение о чае годов дагуань». Перевод этого текста сейчас завершают Александр Габуев и Юлия Дрейзис — авторы чрезвычайно удачного перевода «Канона чая» Лу Юя. Они любезно согласились не только провести эту лекцию, но и зачитать фрагменты ещё не изданного перевода текста «Рассуждения о чае…» ( с комментариями).

Чай прилагается.

Для дегустации воду кипятим на живом огне, как и в церемониальном чаепитии. Позволяет детальнее чай раскрыть.

Остальные дни наполнены чаем и безо всяких лекций. Как всегда, впрочем.
Хорошего чая у нас хватает.
Будьте с нами на Чайной Высоте!
+7903-0108030