Приятно, когда праздники идут чередой. Сегодня мы рады поздравить всех со Старым Новым годом. Ну а следующий в очереди — Новый год по китайскому календарю, который наступит в ночь с 7 на 8 февраля. Его праздновать мы будем на чайном фестивале «Чай в табакерке» в великолепном павильоне «Табак» на ВДНХ.
В полную силу идут репетиции шествия дракона и акробатических номеров танца львов и царя обезьян Сунь Укуна (на видео). Также в этот вечер состоится лекция цикла «Наука. Вкусно». Билеты совсем скоро появятся в продаже.
 |
 |
 |
 |
Первый день дегустации чайного мороженого в Павильоне России на Expo 2015 в Милане.
200 ассорти, каждое включало по 4 сорта мороженого, разлетелись за полчаса — ровно столько времени длятся дегустации в Павильоне.
Сегодня вечером продолжим угощать мороженым на крыше российского павильона. В качестве дополнения предложим гостям чайные лимонады, китайский сортовой чай и трюфель-пуэр.
У нас сегодня юбилей.
Ровно 10 лет назад 1 июня 2005 года открылся наш первый клуб «Чайный этаж 108», заметно изменивший чайный ландшафт Москвы:
именно здесь китайский и японский чай услышали друг друга на консерваторских концертах в чайной и на лекциях В. П. Мазурика о чайной церемонии (и удивительным образом к этому диалогу подключился русский чай — на этих лекциях зародился Клуб любителей самоваров);
здесь собирались мастера из разных чайных профессиональных объединений, находя как различия, так и общее в своем опыте;
здесь чай научился на время становиться фоном происходящего — и на этом фоне особенно глубоко раскрывались музыка, кино, фотография, ремёсла, анимация;
здесь проходило в неделю до 12 событий — концертов классической музыки Японии, Китая, Индии, народной и религиозной музыки регионов Британии и России, Конго, ряда европейских традиций; киноведческий клуб по мотивам Жиля Делёза; фестивали японской, китайской и европейской анимации; no dance вечеринки Deep Mix (с лайвами и сетами Mujuice, Khz, Бивойса, Кубикова); фотопутешествия на экране чайной; турниры и уроки Го; мастерские оригами, керамики, скульптурной лепки; фотовыставки; дегустации чая и воды для него; лекции и презентации книг о чайной культуре; здесь появилось чайное мороженое и были заложены основы будущего чайного бара.
«Чайный этаж 108» — это пренатальный период жизни «Чайной высоты». Он начался 10 лет назад. И через 10 дней, 10 июня 2015 года мы отметим это десятилетие концертом и фотопоказом. А поздравления принимаем с сегодняшнего дня и по десятое;)
А мы на фестивале «ЭКОчашка» в Букводоме! В программе кинопоказы, уйма мастер-классов и лекций. Расписание можно узнать здесь. Приходите, выпьем чаю!
Важный жанр стритфото в дни московских праздников и фестивалей (и ежедневного праздника в Парке Горького) — фото с гигантскими самоварами Чайной высоты.
Готовимся к фестивалю мороженого.
Завтра и послезавтра в павильоне Чайной высоты на площади позади ЦУМа — 18 сортов чайного мороженого и сорбэ, включая новейшие и специально приготовленные.
Дорогие чайные друзья!
Завершается регистрация на участие в отборочном туре Национального чемпионата по приготовлению чая http://cha108.ru/teamasterscup/.
Спешите! Остался 1 день и несколько свободных мест!
Ещё есть возможность принять участие в категориях:
«Мастерство заваривания чая» — 1 место
«Чайная композиция» — 2 места
«Мастерство дегустации чая» — 10 мест
И ПУСТЬ ПОБЕДИТ ВКУСНЕЙШИЙ!
Чайный чемпионат
28 февраля, 2014
Приглашаем принять участие в весеннем отборочном туре Чемпионата по приготовлению чая!
Не так давно учредители Чемпионата предложили компании «Чайная высота» стать организатором Отборочного тура Чемпионата по Центральному федеральному округу. Для нас это большая честь и ответственная задача, выполнение которой способно стать скромным вкладом Чайной высоты в формирующийся облик нового чайного профессионализма.
Приглашаем к участию всех профессионалов и любителей чайной культуры, желающих показать свои навыки заваривания и распознавания чая.
Отборочный тур пройдёт в рамках гастрономической выставки Sirha Moscow 24-го и 25-го марта 2014 года.
Заполнить заявку на регистрацию
Приглашение к участию в Чемпионате по приготовлению чая
За новостями можно следить на сайтах организатора и самого Чемпионата.
По вопросам участия, волонтёрской помощи, спонсорства обращайтесь в оргкомитет Отборочного тура.
Контактное лицо: Юлия Карданова
pueroport@gmail.com
+79637715471
Вопросы освещения в прессе событий весеннего тура Чемпионата адресуйте руководителю оргкомитета Виктору Енину:
teachateaman@gmail.com
+79030108030
Сегодня в 20:14 начнётся трансляция Церемонии закрытия Олимпиады. И где-то в процессе должен случиться салют по поводу Праздника защитников Отечества.
Есть отличный способ увидеть то и другое в широком формате:
— приходите в Парк Горького, на набережную;
— находите возле Бурана самоварбар Чайной высоты Пуэропорт;
— заказываете «Лесную фанту» или «Двойные шишки вверх!» или «Пуэр с медовой морошкой» или «Тёмный лесной» — один из топовых чайных коктейлей Пуэропорта;
— заказываете ассорти из пяти разноцветных шариков чайного мороженого, впрочем, можно и с одного шарика начать;
— смотрите трансляцию на плазме, справа от вас шуршит и посвистывает 50-литровый самоварище Дахун Палыч;
— салют наблюдаете в панорамное окно, выходящее на Москву-реку;
— в особо волнительные моменты заказываете слоёные безалко-шоты из морошки, елового сока, имбиря, пуэра и кваса;
— вместо пива берёте большой «Горячий квас имбирный с вороникой».
Будете здоровы и счастливы;)
