Осенняя чайная охота была короткой, но удалась.
Прибыл очень удачный урожай южнофуцзяньского улуна Тегуаньинь, собранный в октябре и ноябре завершающегося года.
3 сорта, разные по цене:
Тегуаньинь из Ганьдэ 9 ступени (3300₽ / 100 гр),
Тегуаньинь из Лунцзюань 1 дана (в 1,5 раза дороже)
и Тоусуан Тегуаньинь Ван из Лунцзюань 3 дана (ещё в 1,5 раза дороже).
Все три очень яркие, насыщенные и выразительные.
У ТГ Ганьдэ яблочный и медовый аромат, приятно терпкий вкус с зелёными, травяными тонами.
У ТГ Лунцзюань вкус более гладкий и ещё тоньше сбалансированный, с яркой сладостью, аромат выдержан в стиле «хуасян» — аромат цветущих деревьев, напоминает о сирени и жасмине.
Тоусуан ТГ Ван из Лунцзюань лист изящной, очень аккуратной уборки, аромат напоминает изысканную парфюмерию, в нём есть и зелень, и цветы, сладость, мёд, прозрачность и сочность талой воды. Вкус абсолютно адекватен аромату.
Все три уже доступны для чаепитий и покупки в «Чайной высоте» на Покровке 27, с воскресенья появятся и на Тверской 6.
Кстати, с 26 декабря покупки чая в наших чемоданчиках начнём сопровождать вручением 5-литровой бутыли воды, которой этот чай можно заварить наилучшим образом. Ею мы завариваем самые изысканные чаи коллекции. Теперь эта вода разливается под нашей маркой «Сладкая роса. Чайная вода», а значит, вы сможете в домашнем чаепитии добиться того же вкуса, что раньше был доступен лишь в залах чайной.
Leave a Reply