«Дар Таньяна» — гунфухун с востока Китая, Таньян — это местность в уезде Фуань в северной части южной провинции Фуцзянь.

Прибывший на днях Таньянский красный состоит из тонких спирально скрученных почек и едва успевших сформироваться листочков, густо покрытых золотым ворсом, в одном грамме их насчитывается 88, а значит, для изготовления каждого килограмма было собрано около 88000 единиц миниатюрного чайного сырья.
Два основных цвета — медно-рыжий ворс и под ним шоколадно-коричневый лист.
Вкус сладкий, с тмином. Вспоминаются морковный пирог, правильный плов, пряное печенье с корицей, солод, карамель, папайя, печёная тыква, печёная айва.

Чай получил эпитет «Сладкая печёная айва» и утверждён на 9-ю ступень качества.

Leave a Reply