Чайная высота. Дом чая и мороженого

Чай — лучший контраст и снегу, и мраку.
Живость, яркость, скромность и потаённость, бодрость, сочность, чистота и ясность.
Чистота и ясность — Цин Мин — сегодняшний большой праздник в Китае, рубежная дата в календаре весеннего урожая бодрой чайной зелени: предцинминский чай — драгоценный, исключительный, малочисленный, а собранный в течение 2 недель после Цин Мин — лучший в году, с выверенной ценой и убедительным качеством. Это утверждение верно для основных зелёных и жёлтых сортов, некоторых белых и красных.

Сегодня мы сделали заказ на лучшие предцинминские Лунцзины, Чжуецины, Ганьлу, жёлтый Хошань и белый Иньчжэнь. Предцинмин доберётся до Чайной высоты как раз к майским. О них расскажем и покажем их ещё не раз.
А сейчас провожаем снег высшими тайваньцами — улунами поздней осени, собранными в верхних садах Фушоушань и Тьенчи.
Чайная охота 2022 стартовала!