Чайная высота. Дом чая и мороженого

В лето входим с чайной картой 88 новинок — поступивших этой весной сортов чая. Большинство этих чаёв нынешней весной и собраны — в чайных садах и с дикорастущих чайных деревьев восьми провинций Китая, после чего превращены в зелёные и белые, красные и жёлтые сорта, в улуны разной степени скрутки и глубины запекания.

В итоге первого этапа чайной охоты:
• 88 сортов, поступивших в марте, апреле и мае,
• 55 из них — урожай 2023.

В эти дни расскажем вкратце о самых примечательных находках знатной добычи весны. Среди них белые чаи всех цветов радуги, красные чаи очень разного вкусоароматического профиля, зелёные с размером листа от 3мм до 11см, а также попробуем передать словами аромат цветов камелии далийской — дикой родственницы чая из джунглей Большой Снежной Горы в Линцане.
Но передать главное мы умеем всё же не словами, а струёй вскипячённой воды «Сладкая роса», забирающей из листьев и почек всё драгоценное, вложенное землёй и небом, огранённое руками и взглядом человека чайного.

Приходите пить 88 новых:
• Тверская 6с1 «Чайная высота. Kung-Fu Ice Cream»
• Покровка 27с1 «Чайная высота. Дом чая и мороженого»
• за меньшим выбором чая, но в сочетании с вином и винной кухней
Солянка 1/2с1 «Винная глубина»