Любите ли вы мороженое, как его любит Парк Горького?) Мы точно солидарны. Зимой на «Чайной высоте» можно отведать немало актуальных сортов чайного мороженого: «Заповедный пломбир» с еловым соком, «Мандарин-облепиха», «Японское новогоднее», «Архангельская морошка + кедровые орешки» и все сорта тёплого вкуса с каштановым мёдом, шишками и топлёным молоком.
«Пуэропорт // Чайная высота» открыли третий зимний сезон чая на катке в Парке Горького. Зима обещается морозная, и у Чайной высоты разжигают большой чугунный Тролль-камин, возле которого очень правильно пьются горячий квас с таволгой и берёзовым листом или имбирный с вороникой, крепчайший в Москве «Гонконг найча», пуэр с морошкой, легендарный уже коктейль «Шишки вверх» и другие зимние чайные напитки.
Первая топка — это ещё и наработка нового самовара. Первое кипячение воды переходит в первую варку чая в самоваре. Вообще самовар ведь не для заваривания используется, а для приготовления кипятка. Но чтобы кипяток был вкусным, самовар надо наработать чаем — так же примерно, как и любой чайник. Мы нарабатываем самовары смесью трёх чаёв, засыпанной в мешок из-под Ябао.