В дни осеннего равноденствия встречайте:
«Кольца Сатурна» — новые разноцветные марципановые печенья.
Окрашенные натурально — в составе только персиковый марципан и то, что перечислено:
- Зелёный чай с мятой, цедрой лайма и липой
- Чёрный кунжут с белым кунжутом
- Юдзу, цедра апельсина, абрикосовая косточка
- Сиреневый батат, роза, можжевельник
- Белый марципан с ванилью и маком
Актинидия — это дикий киви. Точнее, киви — это окультуренная разновидность актинидии.
Вкус — киви и переспелого белого кишмиша.
Заготовили. Теперь мороженого наделаем!
АССОРТИ НЕДЕЛИ: 3 вкуса чайного мороженого
25 июля, 2015
В ассорти недели мы соединили три актуальных именно сейчас сорта чайного мороженого: обновлённый, невероятно свежий и ароматный «Летний Пафос. Вкус, знакомый с Кипра», без шоколада обладающий шоколадным вкусом грибной трюфель-пломбир «Поддубный» c благородным русским трюфелем и очень популярную у нас «Вечную жимолость» с крымскими персиками, цветами лимона и белым чаем.
Прибыл чёрный трюфель из Молдавии. Очень хороший аромат! Уже готовим свежий летний трюфель-пуэр.
Ещё один новичок в меню Пуэропорта — чайный лимонад «Капитан Зелёный». Японский чай маття и юньнаньский шэн-пуэр, холодящая мята и берёзовый лист, немного лайма, тяньшанский мёд и апельсиновый фреш.
Произведено в Цеху Чаепродукты по рецептам и под контролем Чайной высоты.
Наслаждаемся настоящим, бодрым, живым и живо оживляющим.
Первая чашка нового чайного лимонада должна быть приготовлена во флагманской Чайной высоте на Покровке 27. После этого отправляется в Парк Горького.
Премьера: чайный лимонад «Пурпурная роза пуэра»! Роза! Пуэр! Дахунпао! Мёд, лимон и апельсин! Родниковая вода! Спешите видеть! Спешите пить! Наслаждаемся настоящим!
Пейте не спеша. С удовольствием.
С сегодняшнего дня в самоварбаре Чайной высоты в Парке Горького.
Чаепродукты вдвойне: чайные блины с чайным мороженым. На этой неделе появились в Чайной высоте на Покровке 27, останутся в меню здесь навсегда.
Особенно хорошо идёт мороженое с тройным весенним кручёным блином (состоит из брусничного, зелёного и светлого масляного), с двойным смуглым (пуэрный+светлый) или с тройным чайным (зелёный чайный+пуэрный+масляный).
А из мороженого к блинам лучше выбирать цветочные и медовые пломбиры — с сиренью или черёмухой, с розой и чили, сырные сорта, имбирно-пуэрные, кленовые, каштановые. Шар мороженого подтаивает, собираешь его блинным роллом, запиваешь утёсным улуном. Счастлив вполне.
Сочетаний почти бесконечное множество: 117 сортов мороженого и 4 разных блинных ролла, количество ограничено только вашим аппетитом 😉
Чайная масленица на Чайной высоте
13 февраля, 2015
Год назад к масленичной ярмарке «Чайная высота» запустила два цветных чайных блина — зелёный с чаем маття и шоколадного цвета с шу-пуэром. После масленицы блины остались в постоянном меню Пуэропорта в Парке Горького. В этом году появилась новая форма подачи блинов — слоёный кручёный блин. Мы скручиваем из нескольких разноцветных блинов ролл, разрезаем, получаем полосатый срез — совсем как срез дерева с годовыми кольцами. И теперь этот кручёный слоёный блин можно макать в соусы и варенья, либо выкладывать ложечкой на срез блина всё, что хочется с ним съесть.
Склянка Грог-масала-пуэра.
Разлить по четырём чашкам, залить кипятком, выпить.
На подготовку всего чаепития на четверых достаточно одной минуты.
