Чайная высота. Дом чая и мороженого

Усовершенствовали ещё один сорт мороженого — шоколадно—апельсиновое на топлёном молоке.

Оно и раньше было приятным (говорят), но чего-то всё-же не хватало.
Во-первых, добавили цукатов из апельсиновой корочки.
Во-вторых, изменили способ внесения в массу мороженого свежевыжатого апельсинового сока.

В итоге, оно стало гораздо менее рассыпчатым и более зрелым по вкусу.

Остальные компоненты оставили теми же:
 — всё то же топлёное молоко из деревни Заокская Рязанской области;
 — всё тот же редкий красный чай из Фуцзяни ТеГуаньиньХунЧа;
 — всё тот же английский трюфельный шоколад;
 — и лесные орехи помолоты — без изменений.

Вкусное. Можете проверить!
Чайный Этаж всё там же — на БэНикицкой.

про сегодняшние францмультики не забыли?
в восемь на Чайном Этаже смотрим полнометражный мультфильм Мишеля Осело
«Кирику и колдунья».

Кстати, через 3 недели посмотрим ещё один фильм того же автора — «Кирику и дикие звери».
 Ждём в гости!

Вчерашний концерт японских флейт прошёл очень необычно.

а) музыканты располагались не на сцене, а возле пруда — мы хотели провести концерт как-будто на природе. К тому же, не было подзвучки и микрофонов

б) флейтам аккомпанировал гром за окном и гого на стене

в) в концерте было задействовано
3 (трое) музыкантов
8 (восемь) флейт
3 (трое) чайников (это мы!)
8 (восемь) гостей!

Восемь гостей! Это новый рекорд.

Это было очень. Очень круто. Завидуйте тем, кто был! Особенно тем, кто был до самого конца — там было что услышать даже человеку, давно знакомому с японской флейтовой музыкой.

с 20 июня
по 10 июля включительно

в будние дни

Чайный Этаж будет работать по специальному расписанию:

— до пяти вечера (17:00) по предварительной договорённости

— с 17:00 до полуночи в обычном режиме.

То есть, если Вы хотите зайти к нам утром или днём (до пяти) — позвоните по телефонам клуба.

С пяти вечера до полуночи — можно и без звонка.

После полуночи — снова лишь по предварительному звонку.

В субботу и воскресенье часы работы не меняются! С 14:00 до полуночи.

Телефоны:
8926-165-0008
8903-010-80-30
202-9893 (день, вечер).

Ждём вас в гости!

Вот, мороженое продолжает появляться разнообразное:

— недорогое и вкусное мороженое с бананом, имбирём и розмарином. на основе выдержанного улуна;

— на том же выдержанном улуне имбирно-брусничное с маком;

— июньская клубника с подсолнечной халвой. основа — Си Ху Лун Цзин;

— последнее в этом сезоне облепиховое с сиропом из цветов бузины.

Тут кто-то о свежей шелковице спрашивал? Нашли мы её, привезена из Крыма. Значит, на днях и мороженое из него будет готово. Тутовое.

Из Суздаля привезли самовар. КРасивый, толстостенный, царских времён — «придворнаго фабриканта Баташева».
Надо вот чуть подремонтировать и трубу подобрать. И во дворе водичку кипятить, чай делать самоварный.

Друзья!
В этот четверг 14 июня (завтра)
приходите на Чайный Этаж на презентацию  совсем недавно вышедшей книги  «Канон чая», написанной Лу Юем в 8-м веке н.э. и  впервые полностью переведённой на русский язык с древне-китайского только теперь.

В программе вечера:

— подробный рассказ о Лу Юе, его жизненном пути, географии и хронологии написания трактата;

— трудности и курьёзы перевода;

— различные артефакты, связанные с Лу Юем, в т.ч. фотографии памятников и алтарей Лу Юя из разных мест, редкие почтовые марки, посвящённые древнейшему описателю чайной традиции;

— много чая — весь вечер мастера из нескольких чайных сообществ Москвы будут варить чайный напиток по методу Лу Юя в реконструкции Б.Б.Виногродского и М.Л.Баева и угощать собравшихся;

— сама книга, изданная микроскопическим тиражом, будет в этот день продаваться по минимальной цене (400 рублей). При желании — с автографами переводчиков Александра Габуева и Юлии Дрейзис;

— этот вечер — редкий случай, когда встретятся вместе теоретики и практики чая, люди, в равной степени увлечённые чаем, но видящие его по-разному, представители различных «чайных кругов», в т.ч. преподаватели ИСАА МГУ, курировавшие работу по переводу «Канона».

Начинаем в 20:00, предварительная запись рекомендована.
Телефоны клуба:
202-9893
8903-010-80-30
8926-165-0008.

Ждём вас в гости!

В воскресенье 17 июня
на Чайном Этаже пройдёт концерт
японской флейтовой музыки «Сан’ Я | Три долины».

Исполнители:
Александр Ивашин (флейта сякухати) и
Георгий Мнацаканов (флейты хотику) — участники ансамбля японской музыки «Wa-On» при Московской Государственной Консерватории,
Дмитрий Калинин (флейты хотику и сякухати) — участник «Пан-Азиатского Ансамбля».

Будут исполнены пьесы из репертуара бродячих монахов-комусо — дуэты для флейт сякухати и парных флейт хотику.

Начало в 20:00 в нынешнее воскресенье.

Заказ столиков и мест (очень желателен):
8903-010-80-30
8926-165-0008
202-9893

П.С.: если Вы знаете сообщества и форумы, в которых информация о концерте будет воспринята благосклонно или, тем более, с интересом — пожалуйста, цитируйте данное сообщение либо размещайте ссылку на него. С недавних пор мы перестали писать в многочисленные сообщества ЖЖ по ряду причин, и сообщаем о происходящем только здесь, в собственной новостной ленте.

Спасибо всем, кто нам помогает тем или иным способом!
Ждём вас в гости!

Сегодня понедельник.
Как и в другие понедельники, вечером за одним из столов Чайного Этажа пройдёт встреча любителей игры го. Будет показан анимационный фильм «Хикару играет в Го» (2 серии из 70-ти с лишним), а затем ведущий поможет разобраться в особенностях исторической партии, продемонстрированной в мультфильме. Начинающие разбираются с правилами, осваивают основы игры, все желающие играют в го. За остальными столами можно с удовольствием пить чай и кушать мороженое.

Всю неделю с 11 по 18 июня 2007 года всё внимание анимационного мира приковано к маленькому французскому городку Анси (Annecy), ведь в эти дни здесь проходит важнейшее событие в мире мультиликации — конкурсные показы одного из старейших международных анимационных фестивалей, дипломы и награды которого особо ценимы профессионалами авторского анимационного кино во всем мире.
Небольшой городок на неделю становится настоящей Меккой анимации, а Гран-при фестиваля по своему статусу и роли в судьбе режиссера превосходит «Оскар».
Высшая награда смотра в Анси — Кристалл за короткий метр — является признанием со стороны профессионального сообщества аниматоров, подтверждая высокое мастерство победителя.

В среду 13 июня мы посмотрим несколько фильмов, отмеченных высшими наградами фестиваля в Анси за предыдущие годы. Среди обладателей Гран-при — «Возможности диалога» чеха Яна Шванкмайера (гран-при 1983 года), «Танго» поляка Збига Рыбчинского (гран-при 1981 года), «Песчаный замок» канадца Ко Хёдемана (гран-при 1977 года), «Отец и дочь» Дюдока де Вита (гран-при 2001 года) и некоторые другие работы, заслуженно снискавшие любовь и славу не только среди любителей мультипликации, но и со стороны самой взыскательной публики — профессионалов анимационного кино.

Начало показа — в 20 часов. Желательно приходить немного ранее, чтобы успеть полноценно насладиться чаем.

В этот день будет действовать специальная скидка в 30% на Те Гуаньинь Лань Хуа Сян — чай, собранный в уезде Анси китайской провинции Фуцзянь и обладающий изысканным орхидеевым ароматом. А один из пуэров будет предложен с сырным комплиментом — дегустацией трёх сортов деликатесного сыра.

Звоните по телефонам клуба и заказывайте места в зале перед экраном!
8903-0108030
8926-1650008
202-9893