Урок японской керамики в воскресенье на Чайном Этаже
3 февраля, 2007
Клуб «Чайный этаж 108» (
Воскресенье 4 февраля в 14:30
последняя в феврале группа соберётся для лепки чаш в японской традиции.
Вот здесь одним из наших гостей выложен отчёт об участии в уроке японской керамики и представлены фотографии получившейся в результате церемониальной чаши-тяван.
Все вопросы по телефонам клуба:
8903-0108-030
8926-165-0008
8495-202-9893.
Мастер-класс проходит в атмосфере традиционного чаепития.
на большом экране клуба «Чайный этаж 108»
повторяем первую часть «Переполох в Небесных Чертогах» легендарного китайского мультфильма «Царь обезьян Сунь-Укун».
На этот раз с закадровым русским переводом и без субтитров. Так фильм будет интересен и понятен не только взрослым, но и детям.
снятой китайскими аниматорами по мотивам знаменитого романа «Путешествие на Запад».
Параметры этого показа: китайский язык+русские субтитры.
Повтор второй части — в следующее воскресенье днём.
Фильм озвучен традиционной музыкой Китая, построен на хореографии китайских воинских искусств и китайской же оперы.
Не пропустите!
Заказ столиков и мест перед экраном — по телефонам клуба:
8926-165-0008
202-9893
Итоги концертного месяца. Планы Чайного Этажа на февраль.
1 февраля, 2007
В январе на Чайном Этаже прошло 3 весьма интересных концерта:
— отличный рождественский концерт аутентичной русской музыки в исполнении музыкантов, стоявших в своё время у истоков ансамбля Покровского — Тамары Смысловой, Сергея Жиркова и Елены Сергеевой;
— староновогодний концерт индийской традиции, показанной Правином и Джаганнатом;
— очень необычный концерт, посвящённый Богоявлению (Крещению), объединивший праздничные песнопения православного Востока (ирмосы, кондаки на русском и греческом языках в безупречном исполнении консерваторского ансамбля «Пастайм») и протестантского Запада (латынь мотетов Лассо, хоралы Баха на немецком и русском отлично озвучил октет п/у Екатерины Антоненко).
Закончилась муз.программа месяца пением «Многая лета» чайному клубу, всем гостям клуба и выступающим здесь музыкантам. И это правильно!
Февральская программа Чайного Этажа может оказаться не менее любопытной. По-прежнему ориентируясь на приглашение ведущих исполнителей в каждой муз.традиции, музыкантов Московской Консерватории, мы надеемся вместе с вами услышать в этом месяце много хорошо исполненной старинной музыки самого разного происхождения:
— на 11-е намечено выступление ансамбля «Celtic Consort» Владимира Лазерсона с волынками, кельтскими бубнами и дудками и музыкой всех кельтских регионов Европы — от севера Британских островов до Испании;
— 14-го, в День святого Валентина, надеемся устроить вечер серенад и средневековой любовной лирики в аутентичном звучании;
— 16-го — снова кельтская музыкальная традиция, в более камерном звучании, но опять с участием Владимира Лазерсона;
— в ночь с 17-го на 18-е будем отмечать наступление Китайского Нового Года. С музыкой, фейерверком, вкусной китайской и японской праздничной едой и прочими развлечениями;
— а уже 18-го днём во дворе отметим Масленицу. Без правильно исполненной русской музыки не обойдётся, как и без самоварного чая, сбитня, блинов и других чайно-масленичных удовольствий.
Заглядывайте в гости!
Уточнить детали программы Вы сможете по телефонам клуба:
8926-165-0008
202-9893
Сегодня на Чайном Этаже: мультфильм «Царь обезьян Сунь-У-Кун»
1 февраля, 2007
на большом экране клуба «Чайный этаж 108»
смотрим легендарный китайский мультфильм «Царь обезьян Сунь-У-Кун».
Будет показан фильм «Переполох в Небесных Чертогах» — первая часть трилогии,
снятой китайскими аниматорами по мотивам знаменитого романа «Путешествие на Запад». Оставшиеся 2 части будут показаны уже в ближайшие дни.
Китайский язык+русские субтитры.
Фильм озвучен традиционной музыкой Китая, построен на хореографии китайских воинских искусств.
Не пропустите! Это очень круто!
Заказ столиков и мест перед экраном — по телефонам клуба:
8926-165-0008
202-9893
Улучшен рецепт мороженого с кленовым сиропом «Кленовый колодец». Конкурс ответов об этом сиропе.
1 февраля, 2007
На этот раз мы взяли в качестве основы зелёный чай Си Ху Лун Цзин / «Колодец дракона с озера Сиху». (Раньше оно было на основе чёрного пуэра).
Казалось бы, вкусу кленового сиропа больше соответствует густой и мягкий вкус пуэра. Однако, именно с Лун Цзином кленовый сироп проявился полноценно: тёплый, пряный, тёмный аромат, долгое бархатное сладкое послевкусие, даже некоторая терпкость.
Видимо, сыграл свою роль контраст между светлой освежающей гаммой свойств Лун Цзина и смолистой древесной основой клёна.
Правда, и самого сиропа мы влили побольше.
На всякий случай поясню: в нашем случае канадский кленовый сироп используется в качестве основного вкусового наполнителя, а не поливки\посыпки, как это обычно бывает даже в лучших кондитерских и кафе (интересно, а в не лучших о кленовом сиропе вообще знают?).
Вобщем, вот он, ещё один «классический» сорт этажного мороженого. Может, так его и назвать — «Кленовый колодец»? Или слишком поэтично?
А вот сам кленовый сироп остаётся для многих загадкой. Расскажите, как его получают? И почему он такой драгоценный? Как и где используется? Говорят, его как-то собирают с листьев канадского клёна. Или из ствола? А как, в какой сезон и т.д. мало кто в курсе.
За 3 самых информативных ответа ВРУЧАЕМ РОЖКИ ЭТОГО САМОГО МОРОЖЕНОГО.
И вот ещё вопрос: что такое крем-брюлле? С точки зрения классической кондитерской науки, разумеется.
Возвращение шампанского сорбэ на Чайный Этаж
1 февраля, 2007
Снова сделано сорбэ с шампанским вином.
Основа вкуса та же, что и была найдена впервые в конце декабря:
— спелая малина
— кисленькая с терпкостью ежевика
— итальянское шампанское.
(Это получается, я только что сдал секретную рецептуру Чайного Этажа?!)
На этот раз вместо Asti Cinzano мы взяли изысканное сладкое мускатное Asti Villa Jolanda. Ну и ягод побольше, побольше.
Сделали много, но пообещать, что хватит всем снова не сможем, ведь оно
— вкусное
— интересное
— уникальное
— очень красивого рубинового цвета.
А потому — весьма и весьма популярное.
Если бы ещё и не такое трудоёмкое, делали бы хоть каждый день.
Не пропустите на этот раз!
Дегустация одного из высших сортов шэн-пуэра в нашей коллекции
1 февраля, 2007
В сообществе «Чай сегодня» выложены результаты дегустации БаньВэйЦяоМуПуэра3000 1999 года выпуска.
В ближайшее время запускаем новый цикл дегустаций чая и воды. Включайтесь!
кино сегодня: «Фотоувеличение» Микеланджело Антониони
31 января, 2007
сегодня на экране Чайного Этажа в 20:00 (это уже через 2,5 часа!)
смотрим «Фотоувеличение» Микеланджело Антониони (1966).
Язык итальянский, субтитры русские.
В ролях: Дэвид Хеммингс, Ванесса Редгрэйв, Джейн Биркин, Сара Майлз, Джиллиэн Хиллз.
Сценарий М.Антониони, Тонино Гуэрра.
По книге Хулио Кортасара.
Москва, Большая Никитская, 19, подъезд Чайного Этажа находится во внутреннем дворике тетра «Геликон-опера».
Тел.: 202-9893, 8926-165-0008.
Концерт японской музыки «3.1» состоится 2.02 на Чайном Этаже
29 января, 2007
В пятницу 2 февраля в 20:00
в клубе «Чайный этаж 108» на Большой Никитской
состоится концерт японской классической флейтовой музыки «3.1».
В исполнении участников ансамбля «Wa-On» (Георгий Мнацаканов и Александр Ивашин)
и «Пан-Азиатского Ансамбля» (Дмитрий Калинин)
прозвучат классические пьесы хонкёку школы Мэян.
на парных сверхдлинных флейтах хотику (длиной 3.1 сяку=942мм)
в сопровождении гонгов.
Флейты такой длины звучат в предельно низком для этого инструмента диапазоне,
используются крайне редко, поскольку требуют особого навыка игры,
да и просто являются раритетами.
Уточнить детали, заказать столик можно по телефонам клуба:
8926-165-0008,
8903-010-8030,
202-9893.
