Чайная высота. Дом чая и мороженого

Одна из самых удивительных находок недавней экспедиции: Медовый
Колобок-пуэр с древних деревьев горы И У.
По-китайски И У Гу Шу Ми Сян Тоу.
Колобок — это его форма.
Медовый (немного даже восковой) аромат, абрикосовое послевкусие.
Но главное — вкус. Сладкий, как будто в него ложку сахара добавили.
Или мёда. А он без сахара. Удивительно вкусно!

Один из красивейших чаёв с изящными точёными почками и листочками. О
вкусе писать бессмысленно: надо пить. Пьёшь чашку и уже думаешь о
следующей.

Сегодня день борьбы с курением.
Я вот бросил 8 лет назад, как только начал с чаем работать.
Чего и вам желаю.
Пьём жутко полезный чай с ароматом разнообразных вредных привычек:
трубочного табака, кальянного дыма и кофе.
Называется Хонбэй Сян Пин Ван Жэньшэнь Улун.
Он с жэньшэнем и хорошо прожарен. "Владыка чаёв, дающих бессмертие".

Вот и стали появляться новые сорта чайного мороженого Высоты.
Давно задуманное РЕВЕНЬ-ДЫНЯ-ЦВЕТЫ_КАКТУСА вышло удивительного чисто розового цвета.
Цветы кактуса ответственны за цвет, дыня за аромат и сладость,
французский ревень — за изысканную свежую кислинку.
За настроение — белый чай нового урожая.

Свежее мороженое "Пандовка" приготовлено на апрельском чае "Свежесть
бамбуковых листьев".
Очень.

Завтра, в воскресенье, Чайная Высота открыта, работает с 13:00.
Приезжайте на великах, на машинах, пешком. Налетайте на свежий чай —
он ведь весьма привлекателен!

Среди свежеприбывших в чайную тайваньских улунов обратите внимание на
Тайхэ Цинь Син Алишань, взявший первый приз на первомайском конкурсе
— большой раритет! — и на очень выразительный дундинчик правильной
прожарки. Очень красивые чаи, на мой взгляд. Ух!

Ура!
Весенние приехали!
С сегодняшнего дня на Чайной Высоте пьётся-льётся свежайший и вкуснейший чай этой весны!

Более 20 сортов уже в игре: замечательные зелёные, удивительно ароматные тайваньские улуны во главе с Алишанем из деревни Тайхэ, занявшим 1-е призовое место 1 мая (!), а также жёлтый и белый.

Спешите пить и видеть! Дико красивые есть среди прибывших.
Приятных чаепитий на Высоте!

Май наступил. Ура!

Сначала будет много праздников, потом полное отвыкание от рабочих будней, адаптация к этим будням. Если будет хорошая погода — можно будет много гулять, кататься, встречаться на бульварах.
Всё это — поводы для забредания в чайную, и особенно в чайный бар.
Теперь особенно — в последний день апреля в баре появились диванчики чайного цвета, они могут вместить и немаленькую компанию ценителей особого чая и мороженого «Чайной высоты».

Мороженого тоже будет много:
в мае (ближе к концу) появится сорбэ с цветами кактуса, с личи, с майской цветущей черёмухой и сиренью, солёное мороженое с карамелью и много чего ещё.
Будет красивая фотовыставка «Возле моря. После моря».
Будет много свежего чая.

Будет одно рабочее воскресенье — 16-го мая.

Будут 2 нерабочих субботы — сегодня и 8 мая.

Ждём вас на Чайной Высоте — тут хорошо.
До встречи!

Ура! На Высоте появились (наконец-то!) пластиковые карты, которыми можно выгодно распорядиться и использовать в качестве карты скидки. Их несколько видов: подарочные сертификаты чаепитий, билеты на концерты и события, карты «Чайный кошелёк» и самые актуальные на данный момент — карты спецзаказа на чай новой коллекции. О них расскажу чуть подробнее — как пользоваться ими для своей пользы или делать чайные подарки друзьям. ПО ЭТИМ КАРТАМ чай В БЛИЖАЙШУЮ НЕДЕЛЮ можно приобрести ВДВОЕ ДЕШЕВЛЕ ОБЫЧНОГО.
Read the rest of this entry »