Чайная высота. Дом чая и мороженого

Вот этот красавец — ШоуГунТайпинХоуКуй / "Главарь обезьян из Тайпина,
ручной выделки" — с 1 марта стал доступен не только гостям нашей
чайной Гостиной, но и в чайном баре.
Один из самых любимых зелёных сортов. Тому причин несколько:
а) он — из числа самых красивых и удивительных (узкая листовая
пластина в длину может достигать 10-12 см, шёлковая на ощупь и
изумрудная на просвет);
б) его вкус не забываем — ярчайшее воплощение вкуса юмами, сытный,
густой, чистый, сладкий с терпкой подоплёкой;
в) он знаменит и благороден — чудесный представитель "императорских"
чаёв родом из волшебных Жёлтых Гор, с историей и сказками, вариантами
толкования названия, с высоким стандартом сорта и техникой
изготовления, запечатлёнными в дворцовых летописях;
г) он по-хорошему требователен и редок — нужно знать и уметь немало,
чтобы такой лист правильно сохранить и чётко заварить, а потому в
широкой торговле достойное внимания качество этого чая встречается
нечасто.
А ценителей суммы этих качеств не так уж много. Но и не так уж мало!

Участники лекции разглядывают комплект японских кукол 1950-х годов. Не
зря лекция приурочена к Празднику Девочек 3 марта.

Вечером 1 марта в Гостиной Чайной Высоты коллекционер Александра
Баркова проведёт лекцию о кимоно и о японском Празднике Девочек,
отмечаемом 3-го марта.
Этой встречей открывается выставка "Врата весны", в рамках которой
гости клуба в течение первого месяца весны смогут пить чай в окружении
старинных кимоно и японских гравюр.
Если планируете прийти на лекцию — позвоните на один из наших чайФонов: +7903-0108030
/ +7926-165-0008 / +7495-22-55-996.
Ждём Вас в гости на Чайной Высоте!

Сегодня в 20:30 вечеринка Печа-куча-найт с нашим участием — рассказом про чайное мороженое. На Сретенке в магазине Дизайн-бум. Вход
свободный. Зовите друзей и приходите! Ну и в чайную, конечно, тоже
заглядывайте!

С 1 марта в баре Чайной Высоты появится вкусный новый способ подачи
чая. Гуще прежнего и объёмнее. Сидим сейчас и дегустируем вкуснейший
Тайпин. А вы знакомы с этим сортом?

Го на Чайной Высоте становится больше. Среди старинных кимоно игра
отлично себя чувствует.
По четвергам в 19:30 проходят регулярные встречи любителей Го.
Регулярно проводит частные уроки в клубе один из сильнейших игроков
страны Олег Межов. А иногда заглядывают и компании с собственными
комплектами камней и внушительными гобанами. Вчера, например, это был
"Клуб Го и стратегии". Даже японское анимэ посмотрели, посвящённое
игре Го.
Надо сказать, в таком плотном японском окружении (Го, анимэ, кимоно)
высокие сорта китайских улунов и шэн-пуэров держались исключительно
достойно. Возможно, дело ещё и в поддержке со стороны чайного
мороженого и свинга с ямайским дабом — основной музыкальной канвы
вечера;-)

У нас в клубе некоторое время назад появился новый десерт. Называется
ХАЛАВА.
Представляет собой тёплые сладкие шарики из одной хорошо известной
разновидности пшеничной крупы, в кунжуте.
Есть два вида:
светлая халава — с изюмом, орехами, белым кунжутом,
и
тёмная халава — с инжиром, шоколадом, мятой и кунжутом чёрным.
Вкусно, сытно, постно и очень по-нашему;-)
Рекомендовано к чаепитиям на Чайной Высоте.

На Чайной Высоте всё изменилось в ожидании весны.
Уже смонтирована выставка японских кимоно, гравюр и рисунков «Врата весны», задающая нашей гостиной совершенно новое дыхание.

1 марта выставка официально откроется лекцией Александры Барковой, посвящённой истории кимоно и японскому Празднику Девочек.

И вот-вот уже появится первый весенний чай!

Лёд тронулся!

Снаружи снега много. Внутри тепло, красиво и вообще хорошо. А это —
вид из барного окна на дом-комод, имеющий отношение и к Апраксиным, и
к Трубецким, и к Разумовским. Приятный такой вид из окна чайного бара.

Как мы работаем в праздники:
нормально работаем все дни, за исключением воскресенья — в субботу 20-
го, в пнд 22-го и во вторник 23-го с 11 утра до полпервого ночи.
Таким образом, в праздничные дни возможность выпить чаю и съесть
вкусного мороженого на Чайной Высоте сохраняется в полной мере, вот
только о резерве столика позаботиться будет нелишне. Для резервов
пользуйтесь чайФоном 8926-165-0008.
Будет вкусно!