Чайная высота. Дом чая и мороженого

Доброе утро, Москва!
Сегодня, как и в большинство воскресных дней, Чайная Высота на
Покровке не работает.
Но:
а) завтра начинается масленичная неделя,
б) в следующее воскресенье 14 февраля совпадут сразу несколько
праздничных поводов увидеться за хорошим чаепитием — Прощённое
Воскресенье перед Великим Постом, первый день китайского нового года и
любимый многими день святого Валентина.
По этой причине 14 ФЕВРАЛЯ ГОСТИНАЯ И БАР ЧАЙНОЙ ВЫСОТЫ ОТКРЫТЫ!
Будет много вкусного мороженого, чая и блинов, а ещё вкуснейшая
домашняя имбирная коврижка.
Будьте с нами на Чайной Высоте!

По китайскому солнечному календарю то ли вчера, то ли сегодня началась весна.
Московские морозы совершенно не мешают замечать её явные признаки.

Скоро уже новый урожай чая! Read the rest of this entry »

Генеральная репетиция масленицы на Чайной Высоте (с чайной
аннигиляцией официального представителя зимы).

Чуть ли не первый раз за эту зиму снег лепится.
И вот на одной из чабаней клуба вместо чайной жабы появилась снежная баба:

Вот как это было: Read the rest of this entry »

На переднем плане цуяфукуса

Утром-днём в чайной и в баре в каждом шарике мороженого играет солнце
Read the rest of this entry »

10 февраля вечером
в гостиной «Чайной высоты»
вновь звучат большие японские флейты
в концерте «Ямагоэ. Переход через горы».

Фото yumegoroshi

На флейтах Кётаку («колокольчик пустоты») и Хотику («бамбук закона») играет Георгий Мнацаканов — солист ансамбля классической японской музыки «Wa-On» при Московской Государственной Консерватории и наш давний друг.

Начало в 21:00.
Резерв и предпродажа билетов открыты с сегодняшнего дня.
чайФон: 8903-010-8030, 8926-165-0008, 8495-22-55-996.
Каждый билет (700/900/1200) обеспечен чаепитием и чайными десертами.
При заблаговременном приобретении на билет распространяется скидка 7%.

Осенью у нас в клубе выступил с лекцией и концертом глава школы Кётаку Нисимура Корю. И вот мы снова услышим глубокий низкий голос флейты, изготовленной руками основателя школы, мастера Коку Нисимура!

Завершается большая Школа чайного ремесла для основного ядра команды
Чайной Высоты.
И уже потихоньку собирается новая группа, школа начнётся после
стажировки — в самом конце зимы.

Ищем в команду ещё двоих бойцов. Умных, старательных, терпеливых,
внимательных, деятельных, толковых, любящих чай и пока что в нём мало
смыслящих.
ЧайФоны известны, звоните.

Один из лучших способов согреться в такую погоду, как нынче —
заглянуть в чайный бар Чайной Высоты
и выпить сливочного чайного коктейлю.
Например, коктейль «Шишки вверх. Берлога под пихтой»: ароматный выдержанный Нун Сян Пуэр, можжевелово-имбирный сбитень, сливки и сироп из шишек пихты.
Называется так из-за особенности пихты: в отличие от сосны, её шишки смотрят вверх.

Коктейли из сортовых чаёв (жёлтых, красных, улунских и зелёных) с густыми сливками, пряными и ароматными травами и другими добавками появились в чайном баре Чайной Высоты под Новый Год.
Сейчас их около десятка и на всех, кто пробует, они оказывают весьма яркое впечатление, не говоря уж о лечебно-укрепляющем действии.

Шишки вверх!

В понедельник в Татьянин День
будем рассказывать о нашем чайном мороженом на Печа-Куче #3, которая пройдёт в творческих мастерских Винзавода. У нас будет 6 минут 40 секунд, чтобы показать 20 кадров (по 20 секунд) и рассказать о том, как появилось мороженое в чайном клубе и почему оно такое клёвое.

Кто не знает что такое Печа-Куча — поинтересуйтесь. Очень симпатичный способ провести вечер. У них и в ЖЖ сообщество есть.
Приходите и нас заодно поддержать!
Вход свободный.
Начало в 20:30. Мы будем ближе к финалу вечера, но на разогреве у нас 😉 несколько интереснейших лекторов.

Программа Печа-Кучи #3 на сайте Теории&Практики