Чайная высота. Дом чая и мороженого

Скоро нам всем предстоит целая серия праздников конца зимы/начала осени. Для кого-то актуален День Святого Валентина, кто-то ищет подарок к 23 февраля, кто-то — к 8 марта. А ведь ещё есть Дни Рождения, да и простое желание сделать симпатичный подарок периодически посещает каждого.

Короче, мы решили наполнить февраль разнообразными уроками и мастер-классами, на которых можно будет и научиться всяким приятным навыкам, и сделать немало красивых подарков. И очень важно, думается, что подарки эти будут по-настоящему уникальными и личными. А если то или иное умение Вы пожелаете впоследствии развить, мы (команда «Чайной высоты»/«Чайного этажа 108») будем рады этому способствовать и впредь: приглашать преподавателей и мастеров, предлагать всякие симпатичные цены на уроки с вкусным чаем и десертами, придумывать новые программы для Вас, Ваших друзей, детей и любимых.

Итак, у нас в ближайшее время будет немало интересных встреч, посвящённых изящным направлениям в рукоделии:

• 29-го января стартует цикл оригами-уроков «Коробочки и кусудамы»;
• 31-го состоится первое занятие НОВОЙ керамической мастерской, где будем делать своими руками чашки, хорошо подходящие для чаепития с китайским чаем. Мастерскую ведёт наша давняя подруга, очень опытный гончар, известная работой с изысканными фактурными глазурями;
• продолжаются и уроки лепки мультипликационных персонажей из бархатной пластики. К сожалению, этот замечательный материал заметно подоражал, что скажется и на цене урока. Зато преподавательский талант ведущей цикла (Евгении Фофановой) с каждым занятием раскрывается всё ярче.

Все эти уроки будут доступны и взрослым, и детям в сопровождении родителей. Ещё не было случая, чтобы кто-то не справился с задачей, хотя задачи зачастую ставятся совсем не простые.

Кроме того, здесь на Чайной Высоте можно учиться и стратегической игре Го, и чайному мастерству, а в самые ближайшие дни начнутся встречи энтузиастов англоязычного общения и общения на китайском.

Подробности всех этих обучающих программ будут изложены в следующих постах. Учитесь с нами, с нашим чаем и мороженым!

Будьте на чайной высоте, друзья!

В субботу (завтра, 24 января) в 15:00
на Чайной Высоте
урок лепки мультипликационных персонажей.

Из особой бархатной пластики изготавливаем фигурки Тоторо и Мэй.
Каждый участник урока сможет сделать одну фигуру, если хотите обоих — приходите вдвоём.

Ещё фотографии с прежде прошедших уроков здесь: www.flickr.com/photos/cha108/sets/72157611228300203/

Урок продолжится чаепитием с вкусным ароматным чаем. В билет кроме всего этого входит чайный десерт: шарик чайного мороженого или японские вагаси.

Обязательна запись на урок по телефонам клуба:
чайФон +7 /495/ 22-55-996
+7 /903/ 010-8030
+7 /926/ 165-0008.

Для детей в сопровождении родителей — специальная цена билета.

Точно известны даты трёх концертов японских струнных: кото и сямисэна. Три месяца весны по восточному календарю — три концерта.

Обсуждаем детали индийского концерта. Снова услышим мастерскую игру на табла и бансури!
Ждём в гости Владимира Лазерсона. Давно его не слышали, а уже пора бы! Скоро обещался заглянуть.
Есть и ещё несколько тузов в рукаве давних и новых задумок, время которых уже явно пришло.
Будет хорошо!

В середине декабря предоставилась возможность поучаствовать в интересном и важном деле.

Приятная и важная для нас задача — помочь в одном из мероприятий фонда ДаунСайдАп — обернулась ещё и новыми друзьями, и приятными впечатлениями.

Вот так мы побывали по делу в Британском Посольстве на встрече выпускников британских ВУЗов, а теперь регулярно видим их у себя в гостях. Пара фоток мероприятия тут: http://www.flickr.com/photos/cha108/sets/72157612803470666/

Забавный получился список призов: http://www.downsideup.org/news.php?iq=n_show&n_id=75

Благодарим Фонд ДаунСайдАп за приглашение и ждём новых.

Чай (жёлтый, с молоком, и не только)
десерты (специальное мороженое в том числе)
игры (муу-джонг, японские стихотворные карты ироха и другие)
мультфильмы (диафильмы?) о коровах
новогодняя муу-зыка
чтение сказок о них же.

Билетов будет немного.

Будьте на Чайной Высоте, друзья!

Снова с нами необыЧайное мороженое:

• мороженое сливочное с лепестками розы, клубникой, базиликом и зелёным чаем «Долина на вершине»»;
• мороженое сливочное, особо густое. С голубикой, голубым сыром и кедровыми орешками. Чай тот же;
• морожко с морошкой и кедровыми орешками;
• «Медовая облепиха». Кроме облепихи здесь дальневосточный мёд и высокосортный красный юньнаньский чай.

Не зеваем!
Налетаем!
Наслаждаемся настоящим!

В соседнем зале (концертном зале культурного центра «Покровские ворота»)
тоже бывает интересно.

Под катом можно прочесть о некоторых из намечающихся там событий:

• о вечере музыки западного Cредневековья в исполнении ансамбля старинной музыки «Pfeyffer» 16 января,
• о презентации книги М.Л. ГАСПАРОВА «Занимательная мифология. Сказания Древней Греции» 20 января,
• о презентации книги «По-русски с любовью. Беседы с переводчиками» 22 января,
• о концерте «Musica Notturna» в рамках фестиваля «Дни Моцарта в Москве» 23 января,
• о ещё одном концерте классической музыки 31 января.

Место приятное. На книжных полках немало чрезвычайно любопытных изданий. А в ожидании концерта, в антракте или по его окончании можно угоститься чаем и чайным мороженым в нашем чайном баре, вынесенном в зал книжного магазина.
Ну а при желании и продолжить вечер во внутреннем зале «Чайной высоты», за столиками в уютных чайных ямках.

Будьте на Чайной Высоте, друзья!
Read the rest of this entry »

В чайную возвращаются десерты, которые кто-то из вас помнит, наверное, ещё по Чайному Этажу:

• орешки в панцире из зелёных водорослей. Чуть солоноватые, чуть сладковатые, хрустящие. Версия новая, но тоже хороши;
• красные финики Хун Цзао. В китайской кухне и медицине широко используются — полезные и вкусные;
• жёлтые пряные имбирные чайные оливки. Их специально для подачи к чаепитию выдерживают в сладко-пряном маринаде. Без чая их не особо и съешь, а вот с чаем — то, что надо;
• отборный узбекский миндаль в скорлупе. В меру прожарен — ровно настолько, чтобы легко было добывать ядрышки из тонкой скорлупы пальцами. Настоящий! — абсолютно не похож на безликий калифорнийский.

Ну а завтра снова появятся 3 сорта сливочного мороженого на красном чае: «Красное-красное» с малиной и земляникой, «Медовая облепиха» и «Новогодний мандарин» с грецкими орехами, мандаринами и цедрой лимона (не путать с «Абхазско-грузинским щербетом»).

Вы-то собиратесь сюда уже?

Будьте на Чайной Высоте!

С Праздником!
Счастливо Вам встретить Рождество и хорошо прожить этот год, уже неделю как наступивший!
С Праздником, друзья!

Вслед шампанской классике встречайте 3 новых сорбэ на основе белого чая «БайМуДань / Белый пион»:

• «Черри» — необычное сочетание ГУАВЫ, КЛУБНИКИ и СЛАДКИХ ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ. Не слишком сладкое, нежное и деликатное;
• очередная версия «Абхазско-грузинского щербета». Грузинская сторона предоставила ВАРЕНЬЕ ИЗ МОЛОДЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ и ПРЯНЫЕ ТРАВЫ, а абхазская — цитрусовые, а именно МАНДАРИНЫ и ЛИМОННЫЕ КОРОЧКИ;
• «Абрикос и ежевика, тархун и имбирь». Что тут скажешь? АБРИКОС+ЕЖЕВИКА+ТАРХУН+ИМБИРЬ. Усовершенствованная версия.

Ну а про «Шампанское чайное мороженое» ещё раз напомню:

в нём есть БЕЛЫЙ ЧАЙ + АСТИ ЧИНЗАНО + МАЛИНА + ЕЖЕВИКА.

Приходите 8-го января в чайную или чайный бар и пробуйте, пока всё это имеется в наличии!

Будьте на Чайной Высоте!