Чайная высота. Дом чая и мороженого

Что делают в московском клубе «Чайная высота» на Чистых прудах?

• пьют вкусный чай;
• знакомятся с традициями чаепития, дегустируют редкие сорта чая;
• встречаются с друзьями в чайной атмосфере;
• слушают концерты лучших мастеров различных музыкальных традиций;
• участвуют в лекциях и мастер-классах (чайное мастерство, японская керамика, оригами, игра Го, анимация, другие искусства);
• смотрят редкие фильмы и анимационное кино, устраивают фотоотчёты о путешествиях;
• кушают уникальное деликатесное чайное мороженое, полностью натуральное и всегда свежее;
• запивают чаем удивительные японские десерты Вагаси;
• замечательно отмечают Дни Рождения и другие радостные события;
• в коллекции клуба более 200 сортов чая;
• здесь много игр, головоломок, книг (наши соседи — отличный книжный магазин «Умные книги / Primus versus»);
• 2 пространства: камерный чайный зал для основательных уютных посиделок, чайный бар — для непродолжительного визита или скромного бюджета.

Сюда можно забежать на полчаса или провести большую часть дня.

Клуб «Чайная высота» работает с 11:00 до 00:30 с понедельника по субботу.

Адрес: ул.Покровка, 27, строение 1, в культурном центре «Покровские ворота».
М. «Чистые пруды», «Китай-город», «Курская».

Телефоны:

+7/495/ 22-55-99-6
+7/926/ 165-00-08
+7/903/ 010-80-30.

www.cha108.ru
жж: cha108.livejournal.com/
вконтакте: vkontakte.ru/club2204255

В дневные часы будних дней в баре действуют большие скидки.
Бывает полезен предварительный заказ столика.

Ждём Вас с друзьями в гости!
Будьте на Чайной Высоте!

В клубе «Чайная высота. Дом чая и мороженого» на Покровке (многим место знакомо по Большой Никитской, где называлось «Чайный этаж 108») начинаются регулярные занятия по японской стратегической игре Го (Вейчи). Ведет занятия Михаил Загорский, 1-й кю. Занятия будут проходить постоянно по средам, в 8 вечера. Эти встречи помогут не только познакомиться с игрой Го и освоить её азы, но будут интересны и тем, кто уже увлечён игрой.

Стоимость занятий — 400 рублей, включая чаепитие с коллекционным китайским чаем.

Read the rest of this entry »

Снова можно (и нужно;-)) кушать у нас «Индийское сорбэ».
Оно приготовлено на основе бирюзового чая «Одиночные кусты с горы Феникса»,
за свежесть вкуса в нём отвечает тархун и мякоть киви,
за сладость и деликатность — индийская халва «Белое золото» и индийские-же творожные шарики «Расгулла» в розовом сиропе.

Удалась новая версия сорбэ с манго и красным грейпфрутом.
Оно и раньше было интересным и выразительным, теперь же, приготовив его на основе улуна с горы Феникса,
мы к манго и грейпфруту добавили тёплую пряность айвы.
Всё получилось как надо.
А мороженое получило новое название. Айва+манго=»Сорбэ Айвенго».
Так и заказывайте!
Не ошибётесь.

Появилась (странно, кстати, что впервые!) сливочная версия фейхоёвого мороженого со свежими плодами фейхоа.
Фейхоа всегда отлично смотрелось в нашем чайном сорбэ. Теперь отлично смотрится в сливочном варианте. Смотрится отлично, но недолго: быстро съедается. Что называется, спешите видеть!

Готовится к выпуску обновлённое шелковичное сорбэ с лимонной цедрой.
То самое, которое у нас с недавних пор появилось под названием «Синий вагон Гуаньдунского Экспресса».
Экспресс реально быстро пронёсся и скрылся за горизонтом. Вот, очередной рейс подоспел. Извините, но я ещё раз повторюсь: не пропустите момент — количество «билетов» не так уж велико.

Будут и ещё сюрпризы и мороженые радости;-)

Будьте на Чайной Высоте!

Для заказа столиков пользуйтесь чайФоном +7/495/ 22-55-996
или банально мобильными номерами +7926-165-0008 и +7903-010-8030.

П.С.: чуть не забыл! Новые сорта сорбэ приготовлены с замечательным алтайским мёдом, собранным с цветущего маральего корня. Очень полезный и ароматный мёд.

В 13:00 в субботу 22 ноября на Чайной Высоте урок изготовления японских чаш — тяванов. Подробно об этих уроках писал больше месяца назад: http://cha108.livejournal.com/164658.html. Условия нового урока идентичны.

Ещё фотографии с уроков: http://www.flickr.com/photos/cha108/sets/72157607771497331/

Для участия обязательно запишитесь по телефону:

22-55-996, 8903-0108030, 8926-165-0008.

В 14:00 в субботу пройдёт урок лепки ещё одного мультипликационного персонажа: Панды По. Лепим под руководством отличного преподавателя, из реалистичного и приятного на ощупь материала — i-clay.

Вот он какой:

А вот он рядом с Котобусом (сделанным на прошлом уроке):

С пельмешками;-)

Урок включает в себя чаепитие и десерт (шарик особенного чайного мороженого или японские вагаси).

Хотите участвовать -записывайтесь по телефону 22-55-996 или 8926-165-0008.

Приготовлены на основе сливок и зелёного чая «ДинГуДаФан/Долина на вершине. Чай монаха Дафана»:

• с голубым сыром «Шведиш блю», свежей черникой и кедровыми орешками;
• с лепестками розы, клубникой и зелёным базиликом;
• с морошкой и кедровыми орешками;
• с облепихой и сиропом цветов бузины.

А ещё несколько удачных сортов сорбэ и острое пуэрное мороженое с имбирём, брусникой и маком.

Готовится фейхоёвое. Это такое, знаете, вкусное, с фейхоа.

Продолжаем цикл встреч с анимационными фильмами и их создателями. В фокусе по-прежнему школа-студия «ШАР», к пятнадцатилетию которой цикл, собственно, и приурочен.

Под катом программа ближайших показов. Read the rest of this entry »

Сегодня был японский день на Чайной Высоте.
И это было очень круто!
Прекрасные музыканты, замечательные гости, самоотверженная работа чайных высотниц и высотников Маши, Наташи и Саши —
надеюсь, мне не показалось, что всем нам вместе было хорошо. Даже несмотря на то, что так ценимая нами спонтанность периодически переходила собственную границу с территорией сумбура. Вспоминалось «Время развлечений» Жака Тати — образ, сопровождавший «Чайный этаж 108″на Никитской с самого его открытия.
Это было здорово, спасибо вам, дорогие гости и друзья!

Дух Чайного Этажа в сегодняшнем большом вечере явно узнавался. Пожалуй, впервые так явно с открытия на новом месте. Это хорошо. Слава Богу!

Ждём вас в гости!
Добро пожаловать на Чайную Высоту!

П.С.: всех, кто фотографировал, очень прошу не забыть как-нибудь передать Чайному Этажу, японским музыкантам и Консерватории снимки этого замечательного дня! А то я вот, например, без фотика был.
Ваш ДежурныйПоЭтажу.

В эту субботу (15 ноября) у нас на Чайной Высоте опять японский день.

В 12:00 музыканты из Японии проведут мастер-классы для московских коллег, музыкантов из Консерватории и всех желающих. Инструменты: кото, сямисэн, сякухати.  Вход свободный (в большом зале культурного центра «Покровские ворота»).

В 14:00 — лекция и рассказ об инструментах. Вход свободный (в большом зале культурного центра «Покровские ворота»). Вход с участием в дегустации 4 чаёв из нашей коллекции — 250 рублей.

В 16:00 в большом зале — концерт «Старые-старые песни Японии». Вход с участием в чаепитии 300 рублей.

Самое интересное — камерный концерт и чаепитие с музыкантами в чайной — начнётся в 18:30:

В уютном небольшом чайном зале (т.е. в самом клубе) мы вместе с музыкантами пьём чай, общаемся, а они по очереди исполняют свои любимые произведения. Вход (от 500 рублей) включает в себя чаепитие с чаями нашей коллекции. Билетов чрезвычайно мало — едва больше числа самих музыкантов. Так что лучше позаботиться заранее и забронировать для себя места в этом событии.

Уверен, будут актуальны японские сладости вагаси и чайное мороженое нашего клуба.

Read the rest of this entry »

Итак, ещё немного подробностей о том, что должно произойти 15 ноября на Чайной Высоте.

У нас проведут мастер-классы, лекции и концерт
8 музыкантов из Японии, участники концерта «Старые-старые песни Японии»
в рамках проходящего в залах Московской Консерватории фестиваля «Душа Японии»:
Томинари Сэйдзё,
Томио Сэйрицу,
Ода Ниэко,
Касуга Норико,
Цуюки Маяко,
Ёсида Эцуко,
Ёкобаяси Кэйсукэ,
Кобаяси Дзюмпэй
(кото, сямисэн, сякухати).

Будем слушать, смотреть, пить с музыкантами чай, учиться.
Подробный анонс — завтра.
А вас ждём в гости и в ближайшие дни!
Не забудьте про мастер-класс по изготовлению японских сладостей — осталось только 2 билета! cha108.livejournal.com/174410.html

 чайФон +7 495 22-55-99-6.
8926-165-0008.