Чайная высота. Дом чая и мороженого

Среда 15 ноября
Дегустация высших сортов чайной коллекции клуба: улун Те Гуаньинь Ван 2800 / «Владыка Гуаньинь» октябрьского сбора.
Справки по телефонам клуба: 8926-165-0008, 8903-010-8030

20:00 Кинопоказ на Чайном Этаже.
«Приключения барона Мюнхаузена». Режиссёр — Терри Гиллиам.

Четверг 16 ноября
Дегустация дня – северофуцзяньский улун Да Хун Пао 2000 / «Большой красный халат»

19:30. Британская анимация:
полнометражный пластилиновый мультфильм Ника Парка «Проклятие кролика-оборотня».

Пятница 17 ноября
Дегустация дня – северофуцзяньский улун Бай Цзи Гуань 2400 / «Белый петушиный гребень»

19:30 За одним из больших столов клуба пройдёт урок преподавателя Российской Федерации Го Вадима Филиппова. Сеанс одновременной игры за одним из больших столов клуба сопровождается разбором сыгранных партий.

20:00 Концерт классической японской музыки «Aki no kure – Сумерки Осени». Концерт сопровождается слайд-шоу с фотографиями нынешней осени, сделанными в самых разных уголках Японии профессиональными фотографами и любителями.

Суббота 18 ноября
Дегустация дня – пуэр Лао Ча То 1300 / «Головки старого чая»

15:00 Герои мультфильмов. Урок лепки из пластилина на Чайном Этаже.
Смотрим мультфильм Ника Парка «A Close Shave – Стрижка под ноль» и под руководством преподавателя лепим своих Овец, затем садимся пить чай, смотря ещё и другие мультфильмы: «Пластилиновую ворону» и «Падал прошлогодний снег».
Справки и запись на участие — по телефонам клуба; совместное участие взрослых с детьми – с большими скидками.

20:00 Проект «кино/дыхание». Смотрим фильм Райнера Вернера Фассбиндера «Тоска Вероники Фосс».

Воскресенье 19 ноября
Дегустация дня – тайваньский улун Лао Ча Ван 1900 / «Владыка старого чая»

14:30 Урок класса японской керамики. Расписываем глазурью чаши-тяваны под руководством Варвары Сидоровой.
Следующая группа начнётся через неделю — 26 ноября.
Запись в группу по телефонам клуба:
8926-1650008 и 8903-010-80-30.

16:00 Проект «Классика Мировой Анимации».

20:00 Проект «кино/дыхание». Обсуждаем фильм Р.В.Фассбиндера «Тоска Вероники Фосс».

Понедельник 20 ноября
Дегустация дня – красный чай Эмэй Лу Я 850 / «Росистые почки горы Эмэй»

18:00 Варим сбитень по старинным рецептам: мёд, имбирь, хмель, травы и пряности превращаются в замечательный напиток, согревающий и проясняющий, бывший в дореволюционное время неотъемлемой чертой московской городской жизни.

20:00 На Чайном Этаже концерт ансамбля «Птица Тылобурдо». 7 девушек из Ижевска, играющих на народных инструментах и поющих акапелла русские, удмуртские и другие песни.

Сегодня, понедельник 13 ноября, московский клуб «Чайный этаж 108».
20:00 Очередная встреча курса лекций, посвящённых японской чайной традиции. В сегодняшней встрече Виктор Петрович намеревается продолжить рассказ об авторе «Книги чая» и «Пробуждения Японии» Окакура Теншине и подробнее рассмотреть некоторые главы «Книги чая», в т.ч. комментируя неточности русскоязычной версии текста.
Детали можно прояснить по телефонам клуба:
8926-165-0008
8903-010-80-30.

Сегодня, не забудьте, на Чайном Этаже в 16:00 анимационный шедевр «»Пророчество лягушек».

Пластилиновая эпопея продолжается: сегодня продолжили лепить героев Ника Парка. Основным героем дня оказался зловредный Пингвин. Преподаватель лепки поместила у себя в журнале пару фотографий Громитов и Пингвинов. Полюбопытствуйте! А ещё их можно посмотреть/пощупать здесь, в клубе. Заходил на днях в гости один из представителей Посольства Великобритании — порадовался очень. Думал, здесь и не знают Ника Парка(один из его любимых аниматоров), а тут такое!
А в следующую субботу в 15:00 состоится следующий урок цикла «Герои мультфильмов». Будем лепить никпарковскую же Овцу в свитере. Ну а затем -Уоллес! Его английская улыбка должна украсить мой рабочий стол! (стоп, ведь мой рабочий стол — чайный!).
На очереди также: Пластилиновая Ворона, мужик с ёлкой из «Падал прошлогодний снег», вроде бы и не пластилиновые в оригинале все-все-все во главе с Винни-Пухом.
Есть версия, что в скором времени на Чайном Этаже будет слеплен Медвед. Существует такой человек , специалист по лепке Медведов из пластилина.
Ну а пока продолжим еженедельно по субботам лепить мультгероев. Хорошее дело.
На уроки записывайтесь по телефонам клуба:
8926-165-0008,
8903-010-80-30

Появилось на Чайном Этаже.
Улунский чай Те Гуаньинь + мандарин + финик + имбирь + грецкий орех.
Небольшая порция получилась.
Кто хочет попробовать — лучше не тянуть время.
Приходите в гости!

Сегодня в 14:30 в московском клубе «Чайный этаж 108» на Б.Никитской новая группа лепит чаши-тяваны в японской традиции. Через неделю, уже обожжённые, чаши будут покрыты глазурью во время второго урока.
Ведёт урок Варвара Сидорова.
Справки и запись в группу — по телефонам клуба:
8926-165-0008, 8903-010-80-30.

Чайный этаж — чайное и мороженое. Ну, это, скажете, банальность.
Ладно, действительно, чайное. Что с того?
Приходится небанальным делать его, сочетая не банально всякие разные фрукты (и не только фрукты) с чаем и друг с другом. Иногда явно получается.
Вот и за последнюю неделю получилось кое-что. Рассказываю:

вот новое мороженое: фейхоёвое или как его назвать? Оно ещё с киви и маком. Основа — чай Дин Гу Да Фан/Долина на вершине. В моём личном рейтинге оно как-то сразу оказалось в первой тройке (вместе с недавно изобретённым мороженым Пуэр+калёный грецкий орех+каштановый мёд/1 место/ и черничным с голубым сыром/3 место/).

С названием второго из новых сортов проще: гранат/шелковица/халва, на основе зелёного чая «Долина на вершине».

Ещё обновлён/озеленён сорт с лепестками розы и клубникой: для основы взят новый зелёный чай и добавлен зелёный базилик. Так, похоже, лучше.

А сорбэ нового много:
-светло-зелёное сорбэ на основе улунского чая Те Гуаньинь. Здесь находим фейхоа и алтайский мёд с цветущего Красного корня;
—тёмно-зелёное многогранное: киви+хурма+авокадо+мак и цветы бузины для пряной кислинки;
-лилового цвета сорбэ с земляникой, прополисным мёдом и грецким орехом.

А я вообще говорил, что можно заказывать именное мороженое? Это когда, например, у вашего друга день рождения, а вы знаете что он любит из фруктов и др.продуктов. На основе этих предпочтений (кстати, они могут быть и вашими) составляем вкусную композицию и готовим порцию именного личного совсем уникального и ни у кого такого нету мороженого, килограммов эдак 5-6 (впрочем, можно и 2—3). Ну а потом глубоко замораживаем и отдаём вам. А вы приходите так на день рождения к другу ( а ещё лучше, если друг — это подруга!) и вручаете ему килограммов так 5-6 (ну или 2-3) мороженого, которого вообще ни у кого никогда не было и не будет, только у друга вашего.
А потом он (скорее, всё-таки, она) вас всех, друзей своих, угощает. По-моему, лучшего подарка и быть-то почти что не может!
Звоните.
Подробности обсудим по телефону:
8926-165-0008
8903-010-80-30.
Спросить ДежурногоПоЭтажу. Это меня.

У нас на Чайном Этаже снова поют живые сверчки. На разные голоса, сидя в инкрустированных резных деревянных домиках. Очень красиво. Они только что приехали из Китая вместе с Олей и парой десятков найденных ею уникальнейших чаёв. Поздно вечером поют иногда сразу все — а их там три разных вида, у каждого своя песня. С принтером пересвистываются. Один совсем особенный — породы Чжу Лин.
Интересно, как они будут сегодня с оперой взаимодействовать: вечером будем смотреть вторую часть замечательного британского анимационного цикла OperaVox/Оперные произведения в анимации. Заявлены получасовые версии «Золота Рейна», «Риголетто» и «Принцессы Турандот». Первая часть была совершенно феерической.
Да, в последнее время всё больше у нас происходит связанного с классической музыкой: в смотренном вчера «Под покровом небес» герой Малковича — композитор (а композитор фильма, к слову — Рюичи Сакамото), в субботу Антонио Грамши и ансамбль AMOROSO выступят с концертом старинной музыки, сегодня вот — Риголетто и Турандот. Видимо, это просто влияние места — как-никак, в здании Геликон-Оперы находимся!

в субботу днём. Вобщем, лепка из пластилина — это очень круто! Все Громиты получились разные, но очень похожи на прототип. Вообще, стая белоснежных Громитов с шоколадными ушами — само по себе круто! Приходите посмотреть. И полепить сами. Ну, то есть, не сами, в том-то и дело: сами мы врядли что-нибудь хорошее слепим. И, зная это, вряд ли вообще лепить будем. Ведь нужно владение техникой, знание свойств материала и некоторых тонкостей в обращении с ним. А книг по пластилину практически не существует, поэтому удачная лепка для большинства из нас возможна именно с помощью профессионала, каковым и является наш преподаватель Женя .
Участие возможно и для взрослых и для детей, причём дети до 10 лет не нуждаются в отдельном билете — их участие в уроке бесплатно. После занятия каждый может унести с собой набор для домашнего продолжения: пластилин или пластику, доску, стеки.
Цена занятия уменьшается, если приходите группой — звоните, обсудим.
8903-010-80-30. Спросить ДежурногоПоЭтажу.
На новом занятии в эту субботу отсмотрим все 3 старых мультфильма Ника Парка и будем ваять всех кроме Уоллеса: Пингвина с красной перчаткой на голове, Овечку в свитере, лунный счётчик с дубиной, вобщем, мультфильм знаете (а не знаете — надо бы исправить!), он пластилиновый, поэтому любой объект из него можно сделать самому из пластилина. Хоть Громита в самолёте, хоть сами эти неправильные штаны.

Среда 8 ноября
20:00 Кинопоказ на Чайном Этаже.
«Под покровом небес» Бернардо Бертолуччи.

Четверг 9 ноября
19:30. Британская анимация:
OperaVox. Оперные произведения в анимации. Часть II (Золото Рейна, Риголетто, Принцесса Турандот).

Пятница 10 ноября
19:30 Урок преподавателя Российской Федерации Го Вадима Филиппова. Сеанс одновременной игры за одним из больших столов клуба сопровождается разбором сыгранных партий.

Суббота 11 ноября
14:30 Герои мультфильмов. Урок лепки из пластилина на Чайном Этаже.
Смотрим мультфильмы Ника Парка «A Close Shave – Стрижка под ноль» и «The Wrong Trousers – Неправильные штаны» , запоминаем черты морд героев, под руководством преподавателя лепим своих Овец, Пингвинов-злодеев и Громитов, закладываем их в морозилку (замороженных проще транспортировать) и садимся пить чай, смотря ещё один мультфильм Ника Парка «A Grand Day Out – Большой выходной», при желании сопровождаем чаепитие поеданием деликатесного чайного мороженого и настоящих (не вылепленных) сладостей, забираем свои работы из морозилки и бережно везём их домой — показывать/дарить родным и близким.
Справки и запись на участие — по телефонам клуба; совместное участие взрослых с детьми – с большими скидками.

20:00 Концерт старинной музыки Западной Европы в исполнении квартета AMOROSO.
Участники ансамбля известны по коллективам «Мадригал» и «Пастайм».
Прозвучат произведения XII — XIV вв., эпохи, в связи с которой чаще других авторов (таких, как Гийом де Машо, Дюфаи, Окегем, Жоскен Депре, Палестрина) вспоминают имя самого плодовитого — Анонима.

В концерте задействованы простые, народного происхождения инструменты: блок-флейты, крумхорн, корнамюз, окарина, волынка, лютня, ударные, ребеки разных голосов, виола да гамба. Несколько произведений будут сопровождаться вокалом на латыни и испанском.
Заказывайте столики и места по телефонам клуба!

Воскресенье 12 ноября
14:30 Урок НОВОЙ ГРУППЫ класса японской керамики. Изготавливаем чаши-тяваны под руководством Варвары Сидоровой.

Запись в группу по телефонам клуба:
8926-1650008 и 8903-010-80-30.

16:00 Проект «Классика Мировой Анимации».
«Вселенский потоп/Пророчество лягушек», реж. Жак Реми-Жирар (Франция)

Понедельник 13 ноября
20:00 Очередная встреча курса лекций, посвящённых японской чайной традиции. Лекции В.П.Мазурика, доцента кафедры японской филологии Института стран Азии и Африки МГУ, помогают понять идеи, смыслы, создавшие японскую чайную церемонию, познакомиться с её историей и местом в общем контексте японской культуры

Пятница 17 ноября
20:00 Концерт классической японской музыки «Aki no kure – Сумерки Осени». Концерт сопровождается слайд-шоу с фотографиями нынешней осени, сделанными в самых разных уголках Японии профессиональными фотографами и любителями.

Вот такие планы.