Чайная высота. Дом чая и мороженого

6 января, пятница:
18:00 – вечер перед Рождеством. Сочельник мы отметим в компании музыкантов и фольклористов, уже четырежды выступавших у нас с разными концертными программами. Тамара Смыслова, Елена Сергеева и Сергей Жирков – большие знатоки аутентичной народной игровой и музыкальной традиции, в их исполнении русские песни, духовные стихи, былины переживаются без фальши, очень живо и естественно.
Приходите с детьми, друзьями и детьми друзей: нас ждут сказки, святочные гадания, загадки, колядки, рождественские песнопения под лиру, былины и небылицы. Детей угощаем сладким чаем Ба Бао – «Восемь драгоценностей». Взрослых – пуэром, сваренным с пряностями и орехами в постном кокосовом молоке.

5 января, четверг: ЧайныйЭтаж108 открыт до самого утра!
16:00 – мультфильмы из нашей фильмотеки на выбор гостей.

19:00 – в ближней части зала начинается демонстрация РЕЖИССЕРСКОЙ версии «Властелина колец» Питера Джексона. На этот раз будут показаны подряд все 3 серии фильма! Общая длительность – чуть меньше 12 часов. В режиссерской версии каждая серия на 30-40 минут длиннее той, что была показана в кинотеатрах. При этом вырезаны были весьма интересные эпизоды, придающие всему фильму еще больше ясности и внятности.
В обстановке чаепития многие впечатления ощутимо проясняются и смягчаются, вот и подобный просмотр должен стать не изнуряющей марафонской дистанцией, а целостным переживанием одной из величайших сказок в последовательном и полном изложении.
Во время просмотра, безусловно, будут доступны разнообразные сладости и закуски, сочетающиеся с чаем, представленные в нашей «Карте десертов» (она, между прочим, совсем недавно обновлена и дополнена).
Заказ суши возможен до 22:00. При заказе столика могут быть обсуждены и дополнительные предложения – звоните 8926-1650008.
Дальняя часть зала в течение ночи работает в привычном чайном режиме.

4 января, среда:
16:00 – мультфильмы. 2 полнометражных мультфильма про чешского крота.

18:00 – презентация разнообразных ГОЛОВОЛОМОК из дерева. По одному экземпляру каждого вида появится в нашей игротеке.
Да, кстати, с 30 декабря у нас появился НАСТОЛЬНЫЙ ХОККЕЙ! Я лично в детстве очень любил резануться в хоккей на столе, с тех пор не играл (лет 17?). Теперь использую любую возможность сыграть – что называется, за уши не оттащишь. Чего и вам желаю!

20:00 – СКАЗКИ, собранные А.Н.Афанасьевым. Читаем ВСЛУХ.
Через неделю-другую перейдем к северным сказкам из предреволюционных собраний, записанным в конце 19-начале 20-го века Н.Е.Ончуковым и другими собирателями в Архангельской и Олонецкой губерниях так, как их рассказывали сказители, с народной речью и зачастую матерым натурализмом. Книга была издана в 1908 г. в рамках «Записок Императорскаго Русскаго Географическаго Общества по отделению этнографии».

22:00 – ДЕГУСТАЦИЯ ДунФанМэйЖэнь высшего качества – тайваньского улуна лучшего, ноябрьского сбора. Этот уникальный чай – один из наиболее ярких тайваньских сортов, в таком качестве в Москве если и встречается, то крайне редко. Дегустация включает в себя кипячение воды на живом огне и подробное «ведение» чая, при этом от участников специальных навыков не требуется. Участие в дегустации – хорошая возможность детально познакомиться с высокосортным и дорогим чаем за цену, в 3-4 раза меньшую, чем церемониальное чаепитие. Кроме того, в дегустационном процессе мы учимся описывать свои ощущения, связанные с чаем – его вкус, аромат, послевкусие, цвет и форму листа и проч. Присоединяйтесь! Детали можно прояснить по телефону 8926-1650008 либо 743-8019.

Здравствуйте!
С Новым Годом! Желаем Вам года успешного, спокойного (и при этом интересного); здорового, доброго; продуктивного (но не слишком тяжелого)! Пусть в наступившем году у Вас будет возможность и с удовольствием работать, и с не меньшим удовольствием отдыхать от трудов.
Ну а мы будем счастливы помочь Вам в этом отдыхе, ведь по большому счету высокосортный чай – это в первую очередь игра, тонкая, осмысленная, но при этом легкая и жизнерадостная.
Собственно, клуб наш и создан для всех, кто готов в древней китайской чайной традиции увидеть не только эту древность, пользу или экзотический колорит, но и игру, легкость, ясность и комфорт, эстетическую чистоту и уверенный шаг к Встрече с другим человеком.
Мы и в этом году продолжим попытку объединения посредством чая ПРИЯТНОГО С ПОЛЕЗНЫМ И ИНТЕРЕСНЫМ. Похоже, именно такое сочетание более-менее полно описывает базовые ценности, на которых выстроена китайская чайная традиция. Включайтесь в игру!

Ну а теперь – новости и программа ЧайногоЭтажа108:

Новость первая (впрочем, о ней уже что-то говорилось!): вплоть до 13 января (Старого Нового Года) все чаепития – С ПРАЗДНИЧНОЙ СКИДКОЙ 10% до 18:00 и 5% после. На церемониальные чаепития – вдвое большая скидка! Кроме того, каждому гостю предлагается срезать с живой елки небольшой, но приятный подарок! В эти дни мы работаем с двух часов дня до последнего гостя, однако поздние визиты (после 23:00) лучше обсудить по телефону.

31-го работаем до 20:00, а 1-го января – с 16:00. Приходите – чай хорошо приводит в порядок!
Первого января в 18:00 слушаем обе части музыкальной сказки «Алиса в стране чудес». Той самой, семидесятых годов, с песнями Высоцкого и на удивление глубоким для детской сказки погружением в психоделический контекст.
Затем – мультфильмы (очень хорошо, думается, 1-го января посмотреть что-то совсем не требующее интеллектуальных усилий, например полное собрание мультфильмов про крота). Если будет на то общее согласие – позднее посмотрим что-нибудь из Иоселиани («Истину в вине», «Из жизни бабочек» или что-то не менее приятное и тёплое).

Все каникулы (до 10 января) будем работать в спецрежиме – до последнего гостя! Днём в киноотсеке показываем мультфильмы и диафильмы, а детей поим сладким и оч.полезным чаем Ба Бао. 6-го числа – предрождественский вечер с участниками группы Не Те.

Вплоть до Старого Нового Года действует спецскидка на все виды чаепитий – 10% до 18:00 и 5% после! А на церемониальные чаепития (с ведущим, живым огнём и особой посудой) днём – 20%!

В течение каникул каждый гость после чаепития получает ПОДАРОК, срезая его с живой ёлки! Подарки разные, и их будет много!

С наступающим Вас! Желаем свершения добрых ЧАЯний, слуЧАЙностей – только приятных, и не скуЧАЙте! Вот ещё: даже когда бывает нелегко – не отЧАИвайтесь. Всё проходит. Вот, и этот год прошёл.

Сегодня в 19:30 — встреча Клуба Федерации Го
В 22:00 — Метафильм108. «Аталанта» Виго. После этого показа Метафильм уходит в отпуск до Китайского Нового Года. По вторникам и пятницам продолжим смотреть кино, но временно обойдёмся без комментариев Делёза, да и фильмы будем смотреть без такой строгой системы, как в Метафильме. В праздничное время надо развлекаться, а не умничать! Принимаются заказы. Телефоны — 743-8019 или 8926-1650008.

Обновлена наша десертная карта: появились новые чайные китайские десерты,деликатесное меню и специальные цены на большие порции уже привычных сладостей.
Снова можно заказать орешки в панцире двух видов — из ВАСАБИ или МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ.
Новые специально-чайные десерты (в том смысле, что изготовлены они специально к китайскому чаю и интересны перекличкой с чайным вкусом):
4 вида пряно-сладких слив (сладко-солёная Гань Синь Мэй, Гань Цхао Мэй в пряном ликёре и сладкой траве, Чха Мэй в чайном ликёре и ещё одна — слива 9 вкусов);
шёлковая белая слива, хрустящая, крупная и свежая;
2 вида чайной халвы с севера Фуцзяни(с добавлением чая У И Жоу Гуй либо Чжэнь Шань Сяо Чжун);
церемониальные сладкие лепёшки из рисовой муки с начинкой четырёх разных вкусов.

Деликатесное меню в полной мере включится уже в начале января.

Завтра-послезавтра появится обновлённая Карта чаёв. И уже сегодня известно, что к тому моменту наша чайная коллекция пополнится ещё несколькими сортами пуэра (сейчас пуэров у нас 36).

Сегодня в восемь вечера последний раз в уходящем году будет звучать живая музыка — «Саншайн Окестра»!
Не пропускайте — не всё же суетиться перед праздниками!

А в 22:00 — снова смотрим «Каникулы господина Юло» Жака Тати. Пока все не посмотрят это замечательное кино — не успокоимся.

Ещё раз напоминаю: У НАС ЗАПРОСТО МОЖНО ПОДОБРАТЬ ПОДАРОК, причём, на любую сумму. Варианты: чай, посуда для традиционного либо упрощённого заваривания его, японские благовония и аксессуары к ним (подставки под палочки ручной росписи и серийные, зайцы-хранители благовоний и пр.), и АВТОРСКИЕ ЧАШКИ — предельно индивидуальный и уникальный подарок.
Кстати, насчёт авторских чашек: в январе , в преддверии китайского Нового Года, у нас пройдут две серии занятий, на которых каждый сможет самостоятельно изготовить чашку в одной из традиций — японской или китайской. 14-го и 21-го лепим и глазуруем традиционные японские тяваны под руководством Варвары Сидоровой. 22-го и 28-го другой учитель, Татьяна Радыгина (её чашки многие из Вас видели в нашей лавке или же пили из них чай) поможет в изготовлении предметов посуды, используемых в китайской чайной традиции.
Такая чашка (или чахэ, чайная пара, чайница) может затем быть подарена на Кит.Нов.Год или на идущий вслед за ним день св.Валентина. Или же оставлен для самоличного использования. Известны прецеденты!

Ёлка у нас, конечно ex-живая, это правда. Как и то, что хвоей она пахнет по-настоящему. А ещё с неё можно будет срезать подарки — это право будет у каждого нашего гостя в течение всех новогодних праздников. Начинаем 31-го. Отрепетировать можете уже сегодня. Приходите!

Пахнет хвоей!

Сегодня в 19:30, как обычно по понедельникам,инструктора и мастера Федерации Го проводят индивидуальные и групповые уроки игры.

К 20:00 приглашаем Вас на дегустацию уникального высокосортного утёсного улуна — Лао Шуй Сянь. Этот чай изготовлен по старинной технологии — он спрессован в небольшие квадратные плитки. Дегустация включает в себя приготовление воды на огне и другие элементы чаепития, называемого в Москве чайной церемонией.

В 22:00 смотрите вместе с нами фильм Жака Тати «Каникулы господина Юло».

Завтра в 20:00 слушаем первую часть музыкальной сказки «Алиса в стране чудес». Той самой, семидесятых годов, с песнями Высоцкого и на удивление глубоким для детской сказки погружением в психоделический контекст. Вторая часть — ПЕРВОГО ЯНВАРЯ.