Карты чайного спецзаказа, превращающиеся в Карты Друга Клуба
23 апреля, 2010
Ура! На Высоте появились (наконец-то!) пластиковые карты, которыми можно выгодно распорядиться и использовать в качестве карты скидки. Их несколько видов: подарочные сертификаты чаепитий, билеты на концерты и события, карты «Чайный кошелёк» и самые актуальные на данный момент — карты спецзаказа на чай новой коллекции. О них расскажу чуть подробнее — как пользоваться ими для своей пользы или делать чайные подарки друзьям. ПО ЭТИМ КАРТАМ чай В БЛИЖАЙШУЮ НЕДЕЛЮ можно приобрести ВДВОЕ ДЕШЕВЛЕ ОБЫЧНОГО.
Да, круглый год. НО!
22 апреля, 2010
В наших краях зелень на деревьях и кустах обильна всего лишь в течение полугода.
И есть лишь одна неделя, когда мы одинаково рады и зелени сирени, и зелени тополя. Прямо сейчас мы видим светящийся жёлто-зелёный цвет первых почек и листьев и знаем, что через считанные дни листва потемнеет, загустеет и перестанет нас так будоражить, а повторится этот цвет и этот смолисто-цветочный аромат аж в следующем апреле.
Так и с чайным кустом, пусть он и вечнозелен.
Чайный куст вегетирует бОльшую часть года, на нём молодые почки и листочки появляются и летом, и осенью. Но так же, как и почки сирени, весенне-зелёными они бывают в течение очень короткого времени, считанных дней.
А вот дальше начинаются различия: Read the rest of this entry »
Кому лекарство от СТА болезней по цене лекарства от 50?
22 апреля, 2010
Кому лекарство от СТА болезней по цене лекарства от ПЯТИДЕСЯТИ?
Продолжаем принимать заказы на лучший чай этой весны ПО ПОЛОВИНЕ ЕГО ОБЫЧНОЙ ЦЕНЫ.
В мае коллекция Чайной Высоты пополнится примерно сотней сортов, как давно и хорошо нам знакомых, так и совсем новых для Москвы.
Чтобы выбрать эту сотню, мы продегустируем порядка 700 чаёв, отбирая только лучшие, самые вкусные, самые безупречные, самые правильно оцененные.
Чайный год
31 декабря, 2009
Ну, с наступающим!
Прошедший год был непростым, но интересным.
Мы с вами пили много вкусного чая — коллекция «Чайной высоты» выросла на 130 новых сортов;
вы с нами вместе пробовали чайное мороженое — только новых вкусов появилось у нас на Высоте в 2009-м больше тридцати;
мы слушали великолепных музыкантов, выступавших в клубе — музыкантов из Японии, Ирана, и даже струнный квартет Гаваны выступил в нашем микропространстве, а ещё были очень запоминающиеся концерты русского фольклора в исполнении «Волков и овец», и лекция главы школы Кётаку; и о сверчках не забудем!
мы учились: на лекциях о чае и о древних чайных трактатах, о кимоно, о музыке. И даже учили: начали большую чайную школу для своей команды — прекрасной, кстати, команды;
Без вас — наших гостей — всё это не имело бы смысла. Именно с вами вместе нам было вкусно, увлекательно и хорошо. Спасибо вам за явный, ощутимый обмен радостью!
А то, что в этом году почти все стали зарабатывать несколько скромнее — так взамен стало чуть легче испытать радость от пушистого снега, ароматного чая, а главное — друг от друга.
Пусть в новом году будет много счастья и чая не меньше!
С Новым 2010-м Чайным Годом!
Ваш ДежурныйПоВысоте;-)
В Крыму отлично. В творческой командировке здесь находится небольшая группа сотрудников Чайной Высоты.
Уже найдено, отобрано, опробовано и заготовлено некоторое количество ингредиентов для нескольких новых и давно полюбившихся старых сортов чайного мороженого.
Из Бахчисарая:
Выбор оружия
21 июля, 2009
Написал вроде неплохой пост про выбор чайника для профессиональной работы.
Но при отправке задел не ту кнопку, что надо было, и текст пропал.
Хорошо, фотки остались.
Итак, цикл встреч с Ильёй Бадуровым на Чайной Высоте завершается. Сегодня мы завершаем летний сезон вечерних посиделое Пуэр_Крю. Побеседуем о пуэре и не только. Посмотрим фотографии разных чайных мест и ситуаций. Выпьем несколько чаёв. А в следующий понедельник в 21:00 встречаемся на лекции Александра Габуева и Юлии Дрейзис — ребята перевели очередной чайный канон сунского времени.
Программа июня на Чайной Высоте
6 июня, 2009
В июне на Чайной Высоте:
дневные и вечерние дегустации каждый день,
уроки японской и китайской керамики,
лекции о пуэре (собираем команду ценителей пуэра Пуэр_Крю),
концерты кельтского барокко и русского фольклора. Read the rest of this entry »
Горы У И Шань — чрезвычайно важное место для чая. Здесь всегда экспериментировали с сортами чайного дерева и технологиями обработки чая. Отсюда пошёл весь ферментированный чай.
Утёсы У И Шань занимают площадь 70 квадратных километров, а сортов утёсного чая насчитывается не меньше сотни. То есть практически на каждом утёсе растёт свой чай.
Сегодня в 21:00: лекция/дегустация чаёв гор Хуаншань
27 апреля, 2009
Хуаншань(«Жёлтые горы») — знаменитый пейзажный район на юго-востоке Китая, родина целого ряда классических «императорских» чаёв. Если вас очаровывают свитки с пейзажами гор, тонущих в молочно-белом тумане, знайте, что 99% таких картин написано под впечатлением от Жёлтых гор.
Вот известнейшие фотографии, сделанные здесь в 1983 году патриархом европейской фотографии Марком Рибу:
