Чайная высота. Дом чая и мороженого

Вот и подробности о двух творческих вечерах ближайшей декады:
в январе приглашаем вас на целых две встречи с Юрием Норштейном в клубе «Чайная высота» (Москва, ул. Покровка 27) под общим названием «Школа волшебства»:

18 января, 20.00 — «Школа волшебства. Герои  и прототипы»
24 января, 20.00 — «Школа волшебства. Учителя и ученики». Специальный гость — Михаил Алдашин
Фотографии с декабрьской встречи.
Read the rest of this entry »

22 декабря, среда, 20:00

Клуб «Чайная высота» (Москва, ул.Покровка 27)

Концерт японской флейтовой музыки дзэнской монашеской традиции школы Кинко

Нисимура Рэйтэй — мастер школы Кинко, воспитанник знаменитого музыканта Аоки Рэйбо (мастера в статусе «Живого национального сокровища Японии»). Выступал в 1998 году в концерте по случаю Олимпийских игр в Нагано, а также в многочисленных концертах в Японии, Китае, Венгрии, России.

Нисимура Рэйтэй – редкий случай современного исполнителя, воспроизводящего помимо прочего и внешний вид монахов-музыкантов комусо. Он выступит в традиционном одеянии комусо, включая и корзину тэнгай.

Мы снова приглашаем гостей «Чайной высоты» познакомиться с классической японской музыкальной традицией в максимально благоприятной атмосфере камерного концерта, продолжающегося общением с выдающимся исполнителем и его московскими коллегами с международной кафедры Консерватории.

Read the rest of this entry »

24 декабря 2010, пятница. 20:00.
«Чайная высота»

«Школа волшебства. Учителя и ученики в мультипликации.»

Творческий вечер Юрия Норштейна и Михаила Алдашина

Недавняя встреча с Юрием Норштейном в клубе «Чайная высота» вдохновила не только гостей и организаторов, но и самого Юрия Борисовича. И, к счастью, нашлась возможность продолжения. 24 декабря Юрий Норштейн, создатель «Ёжика в тумане» и «Сказки сказок» снова в гостях на Чайной Высоте!
На этот раз основными станут темы  школы мультипликации, учителей и учеников самого Юрия Борисовича, а также прототипов и героев анимационных фильмов.
Во встрече также примет участие один из выдающихся мультипликаторов, ученик Юрия Норштейна Михаил Алдашин.

Кроме режиссёрского показа мультфильмов обоих героев вечера (включая «Рождество» Алдашина) гости смогут поучаствовать в беседе с Юрием Борисовичем, задать вопросы, услышать комментарии авторов и многочисленные истории из художественной практики.
Билетов на встречу всего 25. Read the rest of this entry »

Из отдела кадров передали мне вот такое сообщение:

На Чайной Высоте объявляется конкурс на вакансию чайного бармена.

Сейчас у нас появилась возможность принять в команду несколько человек.

Вы можете принять участие в конкурсе, если:

• стремитесь к совершенству,
• готовы учиться с нуля,
• испытываете интерес к изучению вкуса чая во всем его разнообразии (потому как чайный бармен – это в том числе чайный сомелье),
• владеете навыками уважительного общения, готовы участвовать в создании и поддержании доброжелательной атмосферы клуба,
• умеете работать в команде,
• эрудированны и грамотно говорите,
• аккуратны, внимательны к деталям,
• ответственны и исполнительны,
• дисциплинированны и пунктуальны,
• мобильны,
• стрессоустойчивы,
• готовы работать не менее 30 часов в неделю,
• обладаете высокой работоспособностью,
• обладаете развитым чувством юмора (впрочем, деликатным и применяемым только к месту 😉

Ваши резюме и CV будут уместны в ящике chahigh@gmail.com

Ждём героев Высоты!

В московском клубе «Чайная высота»
29 октября в 20:00 начнётся
камерный вечер иранской музыки.

Формат этого концерта исключителен:
10 музыкантов выступят для 10 гостей (таково количество билетов) и ещё десятерых своих друзей
в редком и для самого Ирана жанре бедахэ, доступном лишь исполнителям высочайшего уровня.

Видео: иранские музыканты, выступавшие у нас в прошлом году на сцене Московской Государственной Консерватории

В вечере примут участие выдающиеся мастера иранского аваза (пения) Хосейн Нуршарг и Нагмэ Голами, а также один из самых ярких музыкальных коллективов сегодняшнего Ирана исфаханский ансамбль «Фераг», в составе которого восемь инструментов (сантур, тар, бам-тар, каманче, гейчак, нэй, томбак и даф). Read the rest of this entry »

Профессорский камерный концерт
китайской музыки на Чайной Высоте

28 сентября, во вторник в 20.00
в клубе «Чайная высота» выступят
профессора Тяньцзиньской консерватории
Ли Фэнъюнь (гуцинь, пипа) и
Ван Цзяньсинь (флейты сяо, дицзы, сюнь, декламация)

Будут исполнены избранные произведения древнекитайской музыкальной традиции.
Концерт сопровождается чаепитием, изысканными десертами и общением с музыкантами.

Ли Фэнъюнь — одна из самых известных исполнительниц на цитре гуцинь и лютне пипа. Ее педагогами были такие мастера, как профессор Центральной консерватории в Пекине Ли Сянтин и старейший представитель школы Гуанлин знаменитый Чжан Цзыцянь. Ли Фэнъюнь не только великолепно владеет искусством игры на гуцине, но и занимается глубоким изучением этой традиции и разработкой методик преподавания своего искусства. Она много гастролирует, нередко выступая в дуэте со своим мужем, Ван Цзяньсинем, исполнителем на флейтах сяо, дицзы и окарине сюнь, а также и автором ряда признанных исследований по истории и теории китайской классической музыки.

Билетов всего 20, рекомендуется заблаговременный резерв мест
по телефонам: 8495-22-55-996, 8903-0108030, 8926-165-0008 .

Это событие на нашей странице в Facebook

Сейчас они приехали для выступления в Московской Консерватории, а это видео записано в прошлом году в Петербурге

В билет входит участие в концерте, чаепитие и десерт:
800 р. (высокий белый чай и шарик чайного мороженого),
1000 р. (высокосортный пуэр и 2 шарика ),
1200 р. (ароматный тайваньский улун ДунДин и
ассорти из 3 шариков мороженого на Ваш выбор).

Если Вы уже заполняли анкету для получения карты Друга клуба и ещё не получили её, это можно будет сделать в Ваш ближайший визит на Покровку 27. Карта даст скидку в 7% на чаепития, десерты, а также на приобретение чая и утвари для домашнего использования и подарков, на организацию выездных чайных мероприятий и на подарочные сертификаты «Чайной высоты».

Будьте с нами на Чайной Высоте!

Мобильное мороженое — это мороженое, которое может приехать к Вам (домой, на дачу, на работу; на концерт, семинар или лекцию), живо вписаться в Ваше событие и не растаять (ни в креманке, ни в воспоминаниях).

Найдены и вчера впервые заполнены мини-баночки, делающие наше чайное мороженое именно таким.

У баночки замечательный размер: в неё входят (и выходят) 2 шарика.

Первое заполнение произошло особым выпуском мятно-дынного сорбэ. Дыня из Туркмении, сладкая мята из горного Крыма, зелёный пуэр с горы Дунбаньшань, мёд с высокогорья киргизской части Тянь-Шаня. Высотное, короче, мороженое. Его мятность повышена втрое по спецзаказу одной дружественной компании, занимающейся малотиражной европейской косметикой.

Скоро некоторые сорта и в чайной будут доступны в подобном виде.

Итак, мороженое теперь способно достаточно легко перемещаться по Москве и её окрестностям. Приглашайте — и оно приедет к Вам в гости.

Или звоните на чайФон и приходите в гости к нам на Чайную Высоту.

Наслаждаемся настоящим!

Давно задуманное осуществлено: на Высоте появилось чайное сливочное мороженое с голубым сыром Горгонзола и бергамотом, с зелёным чаем, грушей и морошкой (понятное дело, это всё в одном сорте собрано).

Горгонзола и груша — классическое сочетание:

Бергамот — по форме грушевидный цитрус. Его аромат ни с чем не спутаешь!

Причём, я лишь недавно узнал, что он насквозь итальянский по происхождению.

А морошка в эту компанию попала потому, что есть у меня теория о сходстве её сладкой пряности с грушей.
И вообще я морошку очень люблю и всеми силами готов знакомить с нею друзей клуба. Не зря ж Пушкин её так уважал!

Итак, «Бергамо Горгонзола», настоящие итальянские каникулы.

Звоним по чайФонам (8903-010-8030, 8926-165-0008, 8495-22-55-996) и Наслаждаемся настоящим на Чайной Высоте!

ПОСТ СО СПИСКОМ ВСЕХ нынешних СОРТОВ чайного МОРОЖЕНОГО:

Готовимся к поездке на WWF-овский «Бал на траве»: повезём глобальное чаепитие, «Любимое мороженое панды» и новое таёжное мороженое «Тигрово-Амурская Магистраль», изготовленное специально для поддержки тигровой программы Фонда Дикой Природы.

Кто-то из участников лотереи на Балу получит призовые сертификаты.
А с 1 июля такие сертификаты можно будет приобрести на Чайной Высоте по очень приятным ценам: старший сертификат будет предложен со скидкой более 20%

Один из призов/сертификатов представляется особенно симпатичным и вкусным: он включает в себя 36 шариков чайного мороженого. Хотите — одинаковых, хотите — 36 разных сортов.
Например, сегодня 36 можно было бы выбрать из следующего списка РАЗНОГО ЧАЙНОГО МОРОЖЕНОГО:
«Ревнивая дыня с цветами кактуса» с ревенем, туркменской дыней, кактусом;
«Северное сияние» с воркутинской черникой, апельсинами, лаймом;
«Ханская шелковица, лавр, лаванда»;
«Дыня и горная мята» — тут мята оч особенная;
«Голубика, лаванда, бирюзовый чай»;
«Крымская роза с ягодами можжевельника»;
«Мушмула и шафран»;
«Айвенго» — айва, улун, грейпфрут, манго;
«Крымский белый инжир, маракуйя, имбирь»;
«Медовые луга. Таволга, земляника, луговые цветы»;
«Морошко-шишковое» с шишками пихты;
«Шампанское сорбэ» с Асти Чинзано, белым чаем, малиной, ежевикой;
«Одуванчик и полынно-можжевеловый сбитень»;
«Бизон-тархун с барбарисом»;
«Пятицветное сорбэ» с кизилом, перцем и много чем ещё;
«Фейхоа и тархун»;
«Июньская земляника и гранат»;
«Щербет с индийскими сладостями»;
«Манго, мята, мандарин»;
«Настоящее липовое»;
«Таёжное»;
«Пуэр, малина, таволга, лайм»;
«Пуэр, сладкие каштаны, белая акация»;
«Гулабджамун на топлёном деревенском молоке»;
«Дворец в саду» с бахчисарайскими персиками;
«Красное-красное»;
«Красный чай с апельсином и шоколадом»;
«Сладкие каштаны, земляника, пуэр»;
«Чегет. Сосновые шишки»;
«Архыз. Шишки пихты»;
«Чёрное на чёрном» с чёрным перцем, пуэром, черникой, базиликом;
«Кубинское» с выдержанным чаем и выдержанным ромом;
«Антивирусное летнее» с имбирём, пуэром, маком и смородиной;
«Пуэровка» сами знаете с чем;
«Любимое мороженое панды» с чаем «Свежесть бамбуковых листьев»;
«Солнечная хурма и подсолнечная халва»;
«Май. Сирень с 5-ю лепестками»;
«Май. Цветёт черёмуха» — с цветами черёмухи;
«Кленовое» с канадским кленовым сиропом;
«Морошка с кедровыми орешками»;
«Клубника, лепестки розы и зелёный базилик»;
«Мандарин и облепиха»;
«Лавандовый пломбир с цветущими крымскими травами»;
«Голубика и голубой сыр».

Такой вот краткий списочек;-)
Наведывайтесь!

Ура!
Весенние приехали!
С сегодняшнего дня на Чайной Высоте пьётся-льётся свежайший и вкуснейший чай этой весны!

Более 20 сортов уже в игре: замечательные зелёные, удивительно ароматные тайваньские улуны во главе с Алишанем из деревни Тайхэ, занявшим 1-е призовое место 1 мая (!), а также жёлтый и белый.

Спешите пить и видеть! Дико красивые есть среди прибывших.
Приятных чаепитий на Высоте!