Чайная высота. Дом чая и мороженого

24 декабря 2010, пятница. 20:00.
«Чайная высота»

«Школа волшебства. Учителя и ученики в мультипликации.»

Творческий вечер Юрия Норштейна и Михаила Алдашина

Недавняя встреча с Юрием Норштейном в клубе «Чайная высота» вдохновила не только гостей и организаторов, но и самого Юрия Борисовича. И, к счастью, нашлась возможность продолжения. 24 декабря Юрий Норштейн, создатель «Ёжика в тумане» и «Сказки сказок» снова в гостях на Чайной Высоте!
На этот раз основными станут темы  школы мультипликации, учителей и учеников самого Юрия Борисовича, а также прототипов и героев анимационных фильмов.
Во встрече также примет участие один из выдающихся мультипликаторов, ученик Юрия Норштейна Михаил Алдашин.

Кроме режиссёрского показа мультфильмов обоих героев вечера (включая «Рождество» Алдашина) гости смогут поучаствовать в беседе с Юрием Борисовичем, задать вопросы, услышать комментарии авторов и многочисленные истории из художественной практики.
Билетов на встречу всего 25. Read the rest of this entry »

Из отдела кадров передали мне вот такое сообщение:

На Чайной Высоте объявляется конкурс на вакансию чайного бармена.

Сейчас у нас появилась возможность принять в команду несколько человек.

Вы можете принять участие в конкурсе, если:

• стремитесь к совершенству,
• готовы учиться с нуля,
• испытываете интерес к изучению вкуса чая во всем его разнообразии (потому как чайный бармен – это в том числе чайный сомелье),
• владеете навыками уважительного общения, готовы участвовать в создании и поддержании доброжелательной атмосферы клуба,
• умеете работать в команде,
• эрудированны и грамотно говорите,
• аккуратны, внимательны к деталям,
• ответственны и исполнительны,
• дисциплинированны и пунктуальны,
• мобильны,
• стрессоустойчивы,
• готовы работать не менее 30 часов в неделю,
• обладаете высокой работоспособностью,
• обладаете развитым чувством юмора (впрочем, деликатным и применяемым только к месту 😉

Ваши резюме и CV будут уместны в ящике chahigh@gmail.com

Ждём героев Высоты!

На Чайной Высоте всё изменилось в ожидании весны.
Уже смонтирована выставка японских кимоно, гравюр и рисунков «Врата весны», задающая нашей гостиной совершенно новое дыхание.

1 марта выставка официально откроется лекцией Александры Барковой, посвящённой истории кимоно и японскому Празднику Девочек.

И вот-вот уже появится первый весенний чай!

Лёд тронулся!

11 января: лекция о старинных кимоно с демонстрацией подлинных комплектов одеяний первой половины 19-го и начала 20-го века из коллекции лектора — Александры Барковой.
Начало в 21:00

16 и 23 января в 13:00 — два урока керамики. Изготавливаем чаши в японской традиции. Ведёт Варвара Сидорова. На первом уроке формируем чашу, на втором — после обжига — покрываем её глазурью.

Рекомендуем заранее бронировать места. Билеты на керамику в предпродаже доступны со скидкой.

чайФоны: 8903-010-8030, 8926-165-0008

Ну, с наступающим!
Прошедший год был непростым, но интересным.
Мы с вами пили много вкусного чая — коллекция «Чайной высоты» выросла на 130 новых сортов;

вы с нами вместе пробовали чайное мороженое — только новых вкусов появилось у нас на Высоте в 2009-м больше тридцати;

мы слушали великолепных музыкантов, выступавших в клубе — музыкантов из Японии, Ирана, и даже струнный квартет Гаваны выступил в нашем микропространстве, а ещё были очень запоминающиеся концерты русского фольклора в исполнении «Волков и овец», и лекция главы школы Кётаку; и о сверчках не забудем!

мы учились: на лекциях о чае и о древних чайных трактатах, о кимоно, о музыке. И даже учили: начали большую чайную школу для своей команды — прекрасной, кстати, команды;

Без вас — наших гостей — всё это не имело бы смысла. Именно с вами вместе нам было вкусно, увлекательно и хорошо. Спасибо вам за явный, ощутимый обмен радостью!

А то, что в этом году почти все стали зарабатывать несколько скромнее — так взамен стало чуть легче испытать радость от пушистого снега, ароматного чая, а главное — друг от друга.

Пусть в новом году будет много счастья и чая не меньше!

С Новым 2010-м Чайным Годом!

Ваш ДежурныйПоВысоте;-)

Итак, цикл встреч с Ильёй Бадуровым на Чайной Высоте завершается. Сегодня мы завершаем летний сезон вечерних посиделое Пуэр_Крю. Побеседуем о пуэре и не только. Посмотрим фотографии разных чайных мест и ситуаций. Выпьем несколько чаёв. А в следующий понедельник в 21:00 встречаемся на лекции Александра Габуева и Юлии Дрейзис — ребята перевели очередной чайный канон сунского времени.

В июне на Чайной Высоте:
дневные и вечерние дегустации каждый день,
уроки японской и китайской керамики,
лекции о пуэре (собираем команду ценителей пуэра Пуэр_Крю),
концерты кельтского барокко и русского фольклора. Read the rest of this entry »

В послепраздничной части мая у нас будет много специальных событий, важных концертов и встреч, посвящённых чайной традиции.

12 мая дегустируем ЛаоСаньЧаШэнПуэр, выпущенный в начале 1980-х. Вводим сорт в коллекцию Чайной Высоты.
Готовим воду на живом огне в особом чайнике из белой гуаньдунской глины; описываем чай, заполняя дегустационный отчёт; обсуждаем и наслаждаемся раритетом — настоящим старым чаем.
Билет на церемониальную дегустацию стоит 500р., заметно дешевле цены чаепития с этим сортом. Стоит ли упускать возможность?
Read the rest of this entry »

Хуаншань(«Жёлтые горы») — знаменитый пейзажный район на юго-востоке Китая, родина целого ряда классических «императорских» чаёв. Если вас очаровывают свитки с пейзажами гор, тонущих в молочно-белом тумане, знайте, что 99% таких картин написано под впечатлением от Жёлтых гор.

Вот известнейшие фотографии, сделанные здесь в 1983 году патриархом европейской фотографии Марком Рибу:

Read the rest of this entry »

В начале апреля стартует новый формат чайных встреч –
«Вечерняя лекция на Чайной Высоте / Чайные маршруты».
Не всегда это будут именно лекции, ведь некоторые темы больше располагают к беседе, чем к лекции. В других случаях акцент может быть сделан на фото и видеоматериалах.
Сейчас мы начинаем 2 цикла вечерних лекций-встреч: о китайском чае (по понедельникам) и японских кимоно (по вторникам).
Read the rest of this entry »