Чайная высота. Дом чая и мороженого

По китайскому солнечному календарю то ли вчера, то ли сегодня началась весна.
Московские морозы совершенно не мешают замечать её явные признаки.

Скоро уже новый урожай чая! Read the rest of this entry »

Чуть ли не первый раз за эту зиму снег лепится.
И вот на одной из чабаней клуба вместо чайной жабы появилась снежная баба:

Вот как это было: Read the rest of this entry »

Утром-днём в чайной и в баре в каждом шарике мороженого играет солнце
Read the rest of this entry »

10 февраля вечером
в гостиной «Чайной высоты»
вновь звучат большие японские флейты
в концерте «Ямагоэ. Переход через горы».

Фото yumegoroshi

На флейтах Кётаку («колокольчик пустоты») и Хотику («бамбук закона») играет Георгий Мнацаканов — солист ансамбля классической японской музыки «Wa-On» при Московской Государственной Консерватории и наш давний друг.

Начало в 21:00.
Резерв и предпродажа билетов открыты с сегодняшнего дня.
чайФон: 8903-010-8030, 8926-165-0008, 8495-22-55-996.
Каждый билет (700/900/1200) обеспечен чаепитием и чайными десертами.
При заблаговременном приобретении на билет распространяется скидка 7%.

Осенью у нас в клубе выступил с лекцией и концертом глава школы Кётаку Нисимура Корю. И вот мы снова услышим глубокий низкий голос флейты, изготовленной руками основателя школы, мастера Коку Нисимура!

Один из лучших способов согреться в такую погоду, как нынче —
заглянуть в чайный бар Чайной Высоты
и выпить сливочного чайного коктейлю.
Например, коктейль «Шишки вверх. Берлога под пихтой»: ароматный выдержанный Нун Сян Пуэр, можжевелово-имбирный сбитень, сливки и сироп из шишек пихты.
Называется так из-за особенности пихты: в отличие от сосны, её шишки смотрят вверх.

Коктейли из сортовых чаёв (жёлтых, красных, улунских и зелёных) с густыми сливками, пряными и ароматными травами и другими добавками появились в чайном баре Чайной Высоты под Новый Год.
Сейчас их около десятка и на всех, кто пробует, они оказывают весьма яркое впечатление, не говоря уж о лечебно-укрепляющем действии.

Шишки вверх!

В понедельник в Татьянин День
будем рассказывать о нашем чайном мороженом на Печа-Куче #3, которая пройдёт в творческих мастерских Винзавода. У нас будет 6 минут 40 секунд, чтобы показать 20 кадров (по 20 секунд) и рассказать о том, как появилось мороженое в чайном клубе и почему оно такое клёвое.

Кто не знает что такое Печа-Куча — поинтересуйтесь. Очень симпатичный способ провести вечер. У них и в ЖЖ сообщество есть.
Приходите и нас заодно поддержать!
Вход свободный.
Начало в 20:30. Мы будем ближе к финалу вечера, но на разогреве у нас 😉 несколько интереснейших лекторов.

Программа Печа-Кучи #3 на сайте Теории&Практики

Вчера в соседнем зале проходила презентация книги «СССР. Эпоха застоя». Фонд Фридриха Эберта пригласил Чайную Высоту к сотрудничеству,

и было решено угостить всех участников вечера специально подобранным мороженым, антизастойным и антидефицитным.
Были выбраны «Шампанское сорбэ», «Новогодний мандарин» и «Голубой сыр с голубикой». А ещё было специально изготовлено новое мороженое «Херес и Форос». В нём белый чай и белый инжир из Фороса, а ещё тёмный сладкий испанский херес Pedro Ximenez, который готовится из вяленого винограда и вкусом похож на самый спелый инжир. Read the rest of this entry »

В этом ассорти 5 шариков, можете попробовать угадать где какой:

«Май. Цветёт черёмуха» — сливочное на зелёном чае ДинГуДаФан;

«Пуэровка» — сливочное с Дворцовым Пуэром;

«Архыз. Шишки пихты» — с НунСянПуэром и собственно шишками пихты из Архыза;

«Белый инжир из Фороса, имбирь, маракуйя» — сорбэ с улунским чаем с Горы Феникса;

«Туркменская дыня из Чарджоу, гуаньдунский чай из Чаочжоу и сладкая мята из гор вокруг Дагомыса».

С Новым Годом!

С Новым Годом!
Старый нового не хуже;-)
Счастья/радости/любви!
Read the rest of this entry »

Заходил в гости Жабер.
Чай с мороженым и древнейшему панку Москвы приятны.
Помните, весной в Манеже была одна из выставок Фотобиеннале «Неформалы 80-х»? Немаленькая часть снимков была взята как раз из коллекции Жабера (к сожалению, с ошибочным указанием другого источника).
Read the rest of this entry »