Декабрь 27th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Наталии Берловой
«Как комбинация света и вещества поможет решать сложные задачи?»

4 января, четверг, 19.30

Профессор Кембриджа и Сколтеха Наталия Берлова расскажет о новой разработке – квантовом симуляторе, основанном на комбинации света и вещества и способном решать задачи, неподъёмные даже для самых мощных суперкомпьютеров.

Подробнее

Декабрь 27th, 2017

Самообучающийся расчёт. Прозрачный натрий. Сверхтвёрдый бор. Многокритериальная оптимизация. Все карбиды хрома в одном вычислении. Сверхматериалы. Рождественский рассказ профессора Артёма Оганова о предсказании веществ в его московских, американских и китайских лабораториях похож в равной степени на кристаллографическую сказку, бессовестные враки и безумный трип.

Декабрь 20th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Артёма Оганова
«Компьютерный дизайн новых материалов: каких прорывов нам ждать?»

26 декабря, вторник, 19.30

Новые материалы с суперсвойствами необходимы для создания новых технологий. До самого недавнего времени их открывали либо методом проб и ошибок, либо по чистой случайности. За последнее десятилетие произошёл рывок, и стало возможным предсказывать новые материалы на компьютере. В лекции будет рассказано о том, что же произошло и каких новых суперматериалов нам стоит ожидать в обозримом будущем.

Артём Оганов — кристаллограф, химик, физик, материаловед. Наиболее известен работами по созданию методов компьютерного дизайна новых материалов и предсказания кристаллических структур. Популяризатор науки, один из создателей клуба «Наука.Вкусно».

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Ноябрь 17th, 2017

Вчера во время лекции клуба «Наука.Вкусно» в зале «Чайной высоты» снимал программу канал «Культура».

#камерасмотритвчай, а мы смотрим на экран: речь идёт о переднем фронте достижений науки в борьбе с раком.

Ноябрь 7th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Анны Кудрявцевой
«Задачи и достижения молекулярной онкологии»

16 ноября, четверг, 19.30

Тема непростая и важная — новые перспективы в борьбе с самой беспощадной болезнью нашего времени. В поле внимания окажутся вопросы:

• что такое онкомаркеры, как их находят и как используют в медицинской практике;
• что такое таргетная терапия, почему сложно находить для неё мишени и в чём причина её неодинаковой эффективности для разных тканей;
• перспектива родить здорового ребёнка, если известно, что наследственность неидеальна;
• родительство после химиотерапии.
Лектор расскажет об уникальном опыте российских исследовательских медицинских центров.

Анна Кудрявцева — кандидат биологических наук, заведующая лабораторией ФГБУН Институт молекулярной биологии им. В. А. Энгельгардта РАН (ИМБ РАН), научный сотрудник Патологоанатомического отделения Московского научно-исследовательского онкологического института им. П. А. Герцена Минздрава РФ. Лауреат премии Президента РФ в области науки и инноваций для молодых учёных за 2016 год.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Сентябрь 22nd, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Александра Панчина
«Жизнь прекрасна! Продлевать будете?»

9 октября, понедельник, 19.30

Вы узнаете:
* что такое старение с точки зрения современной молекулярной биологии;
* каковы результатах передовых исследований в этой области;
* что общего между старением людей и маленьких круглых червей — нематод;
* какие механизмы старения открыты и какие подходы могут замедлить старение и продлить жизнь в теории и на практике.

Александр Панчин — выпускник факультета биоинженерии и биоинформатики МГУ им. М. В. Ломоносова, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института проблем передачи информации РАН, лауреат премии «Просветитель» за книгу «Сумма биотехнологии».

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Сентябрь 22nd, 2017

В понедельник открыли седьмой сезон клуба «Наука.Вкусно» лекцией Сергея Белкова «Хемофобам вход разрешён».

Как вы знаете, мы приверженцы предельно натурального происхождения продуктов, подлинных вкусов, которые и составляют от 100 до 108% рецептур «Чайной высоты». Это касается как чая, чайных коктейлей, лимонадов, так и чайного мороженого. В то же время многообразные достижения теоретической и прикладной химии становятся всё более значимой частью нашей повседневности, в глобальном плане они существенно улучшают условия жизни, снижают количество опасных и неизлечимых болезней, стали основой технологических и научных прорывов во многих актуальных направлениях. А параллельно приобретает глобальный масштаб такое явление, как хемофобия – персональная и общественная реакция на это неизменно возрастающее присутствие химии в нашей жизни. Химия не всегда понятна обывателю. Не всегда рациональна и встречная подозрительность, настороженность по отношению к предлагаемым прикладной химией средствам. Это понятно, ведь помимо колоссальной пользы мы слышим и о провоцирующих страх события, таких как выбросы в природу или в атмосферу городов в результате ошибок или неудачных химических экспериментов. Когда происходят такие трагические ошибки или не вполне изученные химические достижения выходят из-под контроля, реакция на них оказывается очень яркой и долгой. И всё же хемофобия почти всегда не логична: химия сейчас находится под очень жёстким контролем.

Обо всём этом мы услышали на встрече интеллектуального клуба «Наука.Вкусно» в зале чаепитий «Чайной высоты». Под лучший в мире чай и натуральное чайное мороженое погружаться в такие острые темы – одно удовольствие 😉

Сентябрь 6th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Сергея Белкова «Хемофобам вход разрешён»

18 сентября, понедельник, 19.30

Химия как наука сделала нашу жизнь намного понятнее, удобнее, безопаснее. Но чем сильнее развивалась эта прекрасная фундаментальная наука, тем больше жертв забирали человеческие ошибки и злонамеренность при обращении с этим небезопасным предметом. Взрыв в Бхопале, талидомидовые дети, отравление ртутью залива Минимата, диоксиновые катастрофы в разных, далеко не самых отсталых частях планеты — не единственные и не последние примеры того, как может убивать и калечить химия. Они могут создать впечатление, что цена за прогресс слишком высока, что лучше вообще забыть про удобрения и пестициды, мыться мыльными орехами и золой и лечиться подорожником, в котором если и есть химия, то природная и натуральная. Однако эти, вроде бы логичные, построения могут нанести вреда гораздо больше, чем вся химия, вместе взятая.

О том, что такое хемофобия, чем она отличается от научного осторожного подхода к управлению рисками и как превратить первое во второе, мы поговорим на нашей лекции.

Сергей Белков — химик, флейворист, технолог пищевых и однажды фармацевтического производств. Неоднократно публиковался в научно-популярных изданиях и выступал с лекциями на тему химии в еде, пищевых страхов и легенд.

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Май 4th, 2017

«Наука.Вкусно» и «Чайная высота» представляют:

Лекция Ильи Бера «Журналистские фейки и фейлы. Откуда они берутся»

19 мая, пятница, 19.30

Илья Бер уже рассказывал в нашем клубе о верификации информации в современной медиасреде. В прошлой лекции появление фейков и фейлов было расссмотрено с теоретической точки зрения. На этот раз мероприятие будет носить прикладной характер. На лекции будут разобраны несколько последних кейсов, связанных с использованием фейковой информации и журналистскими «провалами».

Во второй части мероприятия Илья Бер проведет игру «Что? Где? Когда?». Не упустите возможность сыграть с чемпионом мира!

Илья Бер — редактор телевизионных игр, телеведущий, публицист, историк. Активно участвует в спортивных играх по «Что? Где? Когда?», в 2014 году стал Чемпионом мира в составе команды «Ксеп».

Число билетов ограничено (их не более 30).

Каждый билет обеспечен чаем и чайным мороженым:
Подробнее о билетах

Апрель 23rd, 2017

В четверг в очередной раз вместе с дизайн-группой SAMO (Скатков Андрей, Мария Орлова) и участницей проекта Kimonozuki Марией Емельяновой облачали и разоблачали древние японские традиции — кимоно и театр кабуки. Под чай и чайное мороженое.

Говорят, что театр начинается с вешалки, а лекция «Змея и колокол» проекта «РазоблаЧАЯ кимоно», посвященная кабуки, началась с надевания кимоно, подходящего для похода в театр. Дизайн-группа SAMO показала в подробностях процесс облачения в мужское формальное кимоно из собственной коллекции.
Лекция была посвящена жанрам пьес из репертуара кабуки. Поговорили об исторических, бытовых и танцевальных пьесах, а также об амплуа оннагата — мужчинах, исполняющих женские роли.

Увлекательный рассказ Марии Емельяновой сопровождался демонстрацией предметов, связанных с театром кабуки. Благодаря камерному пространству чайной гости лекции смогли рассмотреть каждый из них вблизи: несколько поясов-оби, парик, использовавшийся оннагата, штаны нагабакама (их длина — 170 см!), накидка-хаори с изображением сцены из пьесы «Тюсингура» (на сюжет о 47 ронинах) и мужской дзюбан (нижнее кимоно), посвященный пьесе «Мусумэ-додзёдзи» (сюжет которой дал название лекции).

ФОТО С ЛЕКЦИИ

Продолжение следует!