Тема teatix приоткрыта: на странице teatix.com/voda размещена форма заказа доставки чайной воды «Сладкая роса», идеально раскрывающей даже сложные и драгоценные чаи: ею мы пользуемся в церемониальной.
Вы заказываете воду, мы разливаем и доставляем до дверей квартир, домов, кофеен, чайных, баров, ресторанов, офисов по всей Москве и в радиусе МКАД+30км.

А вообще teatix — это tea tickets: готовим систему заказа, продажи и бронирования разнообразных чайных плюшек, билетов и абонементов на чайные мероприятия Высоты.

Milfnnal-puer

19 ноября, 2019

Пейте Milfnnal-puer, чай реальной зрелости. Заложен на выдержку во времена, когда китайские заводы ещё не обзавелись нормальными англоязычными специалистами. В каждом слове перевода курьёз. В каждом глотке обещанная «возвращающаяся сладость» крупнолистового чая с древних деревьев. Концентрат зрелости, которую сообщает пуэру гуанчжоуский склад.

Название в нашей коллекции: шу-пуэр Иу Яосян Хуйгань Лао Чжуан 2006 «Концентрат зрелости. Целебный аромат и возвращающаяся сладость тысячелетних деревьев из Иу».

17 ноября, 2019

Этот красавчик Любао приобретён на третий день после изготовления, 25 августа 2019. Как же всё-таки быстро созревает Любао: быстрее только чужие дети взрослеют! Офигенен!
И большая 2,5-кг корзина уже не кажется такой уж большой;) Маловато будет!
Но пока давайте выпьем это количество.

Шэн-оборотень

10 ноября, 2019

Любао шэн-оборотень «Цзыжань Чуньфан Шэн Ча / Созревший сам». «Шэны-оборотни» или «обращёнка» — так мы называем кластер чайного разнообразия, включающий в себя ПОЛНОСТЬЮ СОЗРЕВШИЕ шэн-пуэры и шэн-любао. Чаи, в которых с годами выдержки произошёл полный курс изменений, терпкость смягчилась и стала плотной смолистой сладостью, цвет приблизился или сравнялся с типичными для шу-пуэров оттенками. Проще: это ШЭН, СТАВШИЙ ШУ. Точнее: это старый шэн, в подражание которому 46 лет назад появилась технология шу-пуэра.

Этот оборотень довольно молодой, 2007, и до полного обращения ему остаётся всего несколько лет, в течение которых за финальными сценами превращения можно понаблюдать в домашних условиях, попивая его периодически и неизменно фиксируя новую зрелость — для этого стоит приобрести целую корзину. Или две. Через несколько лет такой чай будет доступен за втрое-четверо большую цену, а сейчас на целую корзину мы ставим очень специальную цену 5555₽. На днях появится на витринах «Чайной высоты».

10 ноября, 2019

Если заварить любао «Земля, Шестая крепость» (лот 6918, год 2008, 6 ступень) с выдержанными плодовыми коробочками чая 2003 года, бодрость окажется выдающейся.

10 ноября, 2019

Сундук прибыл из прошлого. Из Вельского района Архангельской области. Пустой. Наполним. Новыми поступлениями земных-земляных любао и пуэров. Пусть чайный сундук снова станет чайным сундуком.

Красный из Индэ

9 сентября, 2019

Новый для нас гуандунский красный из Индэ. Много шума сейчас по его поводу на чайном рынке и среди ценителей чая на юге Китая. Об Индэ Хунча говорят с придыханием. И, как всегда в таких случаях, оправдания придыханию стоит искать не в младших ценовых/качественных уровнях, а повыше. Шоколад!, слива, пряная кислотность мякоти тамаринда, айва, вяленая хурма!, мощная чайная подоснова. Терпкость и бархат. Густота и прозрачность. Лихо!

Мы взяли в коллекцию только одну версию сорта, на 2-й дан — образцы ниже нас не устроили по части чистоты вкуса (холодный медицинский оттенок, издержки спешной ферментации), а в образцах выше ощутимые отличия обнаружены там, где цена уже втрое.
Короче, к нам поехала золотая высота качества и цены.

20 августа, 2019

Чай Яшисян Даньцун «Сливочный Дональд Дак» и пара шариков мороженого для идеального дня 🍵🍧😋

«Кубинское» с пуэром, ромом и изюмом
«Красное-красное» с красным чаем, малиной и земляникой

 

Цзинь Цзюнь Мэй / «Бровь золотого скакуна». Красный с чистой яркой нотой апельсиновой цедры, чистой яркой терпкостью без горечи, чистой мягкой сладостью глотка. Апрель-май 2019, Уишань. Прибыл в июле. Грэйд «Сам себе апельсин». Уровень цены и качества — 1-й дан. Очень хорош, другими словами.

«Руки Будды»

17 июля, 2019

Фошоу. Улун «Руки Будды» с утёсов гор У И. Сбор — весна 2019. Крупный лист, характерно для сорта. Цветочный аромат, характерно для этого стиля запекания. Совсем недавно запечён, вкус уже очень хорош, но станет со временем много интереснее.