Чайная высота. Дом чая и мороженого

4 года назад на Пушкинской набережной Парка Горького открылся первый Пуэропорт, чайный пункт «Чайной высоты». За это время мы приготовили для вас 400.000 напитков, в том числе 40 тысяч литров пуэра и коктейлей на его основе (в том числе 12 тонн коктейля «Шишки вверх!»). В чайниках и самоварах Пуэропорта в парке вскипячено около 120 тонн родниковой и артезианской воды. Реальный #дымфанк!

Продолжаем продолжать, и скоро представим новые коктейли, чайные десерты и зимнее мороженое! А команда #pueroport_crew и бригада гигантских человекоподобных самоваров #samowarriors продолжает кипятить и заваривать чай днём и ночью, в любую погоду. Пейте с нами!

На фото — список, по которому угадывали вслепую чайное мороженое наши иностранные гости. Готовим английскую версию меню чайного мороженого Ice Price. Скоро уже можно будет учить по ней названия всех тех сотен редкоземельных компонентов со всех концов нашей страны и мира, которые и составляют основу разнообразия вкусов «Чайной высоты».

Раньше у нас как было: у каждого вкуса мороженого была своя цена при отдельном заказе одного шарика и своя цена в ассорти (в ассорти дешевле, конечно). Некоторые деликатесные вкусы (например, Трюфель-пломбир с настоящим чёрным трюфелем или сорбэ с жимолостью, или с Сотерном и марципаном) были почти вдвое дороже других (например, пломбира с хурмой и халвой или сорбэ с фейхоа и тархуном). И цена ассорти всегда зависела от выбора сортов.
А теперь стало так: во-первых, дешевле стали очень многие вкусы мороженого и в подаче отдельным шариком.
Но главное, теперь в ассорти ВСЕ СОРТА РАВНЫ, и дешевле прежнего. Другими словами, мы трюфель в ассорти приравняли к хурме и фейхоа;)

«IcePrice» — так новое меню называется на Покровке 27. Все цены выражены простыми числами (в математическом смысле слова): ассорти из любых трёх вкусов — 503₽, из любых пяти — 757₽, а 7 шаров в «нетающем коробе» — 1117₽. «Нетающийкороб» позволит довезти/донести мороженое до дома даже в жаркий час.
На Покровке 27 среднее снижение -27%

Faces&Laces. В эти выходные в Парке Горького.
И к нам на пуэр с шишками заглядывайте. Пуэропорт в самом очаге.

14 лучших сорбетов и мороженых | Time Out
Мы по центру. Без лишних подробностей: на месте разобраться проще, все 137 сортов не перечислить.
Покровка 27, чайФон 8800-100-7-108

«Чёрное на чёрном» и «Лосиная сила».

Чёрное делаем с 2009 года, оно на чёрном чае, с чёрным базиликом, чёрным перцем, черникой и кондитерской золой бамбука.

«Лосиная сила. Юньнань-Кострома» на молоке диких лосих, на мощном шушенском замесе из Шу-пуэра и Шэн-пуэра, причем оба чая с дикорастущих деревьев. Дикая дичь!

Every shell is solid gold: видео выступления нашей Устиньи Костеркиной на финале мирового чемпионата Tea Masters Cup International 2016, где она заняла 2-е место, уступив лишь 1 балл из 133. Тина выступала за Россию в номинации «Tea pairing / Чайная композиция».

Новое сорбэ «Черри-гаспачо» — с летними томатами, черешней, табаско и листьями лайма.

Год назад мы впервые произвели «Суперпломбир Ласпи». А недавно усовершенствовали его: в нём стало больше таитянской ванили.
Состав прост. Деревенский творог и фермерская сметана, сгущёнка, сливки, таитянская ваниль.
У самого южного крымского моря на прибрежных камнях бухты Ласпи таким сочетанием хорошо встречать каждое августовское утро.
В Москве – уместно в любое время года и суток.
А ещё в бухте Ласпи снимали фильм «Человек-амфибия». Эй, моряк, ты слишком долго плавал!