На фото — список, по которому угадывали вслепую чайное мороженое наши иностранные гости. Готовим английскую версию меню чайного мороженого Ice Price. Скоро уже можно будет учить по ней названия всех тех сотен редкоземельных компонентов со всех концов нашей страны и мира, которые и составляют основу разнообразия вкусов «Чайной высоты».
Редакция Russia Beyond The Headlines пригласила восьмерых экспатов на веранду Чайной высоты в Парке Горького угадывать ч…
Опубликовано Клуб "Чайная высота. Дом чая и мороженого" 8 августа 2016 г.
Раньше у нас как было: у каждого вкуса мороженого была своя цена при отдельном заказе одного шарика и своя цена в ассорти (в ассорти дешевле, конечно). Некоторые деликатесные вкусы (например, Трюфель-пломбир с настоящим чёрным трюфелем или сорбэ с жимолостью, или с Сотерном и марципаном) были почти вдвое дороже других (например, пломбира с хурмой и халвой или сорбэ с фейхоа и тархуном). И цена ассорти всегда зависела от выбора сортов.
А теперь стало так: во-первых, дешевле стали очень многие вкусы мороженого и в подаче отдельным шариком.
Но главное, теперь в ассорти ВСЕ СОРТА РАВНЫ, и дешевле прежнего. Другими словами, мы трюфель в ассорти приравняли к хурме и фейхоа;)
«IcePrice» — так новое меню называется на Покровке 27. Все цены выражены простыми числами (в математическом смысле слова): ассорти из любых трёх вкусов — 503₽, из любых пяти — 757₽, а 7 шаров в «нетающем коробе» — 1117₽. «Нетающийкороб» позволит довезти/донести мороженое до дома даже в жаркий час.
На Покровке 27 среднее снижение -27%
Faces&Laces. В эти выходные в Парке Горького.
И к нам на пуэр с шишками заглядывайте. Пуэропорт в самом очаге.
14 лучших сорбетов и мороженых | Time Out
Мы по центру. Без лишних подробностей: на месте разобраться проще, все 137 сортов не перечислить.
Покровка 27, чайФон 8800-100-7-108
«Чёрное на чёрном» и «Лосиная сила».
Чёрное делаем с 2009 года, оно на чёрном чае, с чёрным базиликом, чёрным перцем, черникой и кондитерской золой бамбука.
«Лосиная сила. Юньнань-Кострома» на молоке диких лосих, на мощном шушенском замесе из Шу-пуэра и Шэн-пуэра, причем оба чая с дикорастущих деревьев. Дикая дичь!
Every shell is solid gold: видео выступления нашей Устиньи Костеркиной на финале мирового чемпионата Tea Masters Cup International 2016, где она заняла 2-е место, уступив лишь 1 балл из 133. Тина выступала за Россию в номинации «Tea pairing / Чайная композиция».
Год назад мы впервые произвели «Суперпломбир Ласпи». А недавно усовершенствовали его: в нём стало больше таитянской ванили.
Состав прост. Деревенский творог и фермерская сметана, сгущёнка, сливки, таитянская ваниль.
У самого южного крымского моря на прибрежных камнях бухты Ласпи таким сочетанием хорошо встречать каждое августовское утро.
В Москве – уместно в любое время года и суток.
А ещё в бухте Ласпи снимали фильм «Человек-амфибия». Эй, моряк, ты слишком долго плавал!
Новое сорбэ «Эстафета середины лета» мы сначала сделали с арбузом, мятой и малиной. Хорошо! Но пусть малина останется фронтменом давно известного сорбэ Чайной высоты «Малиновые огурцы», а эстафету арбузу передаст клубника. В этом освежающем забеге вам встретятся мята и мелисса. Мята и мелисса — секунданты с холодным сердцем и свежим взглядом на вторую половину каникул.
Итоговый состав участников «Эстафеты середины лета»: арбуз, клубника, мята, зелёный чай, мак, ваниль, мята, мелисса.
Сегодня и завтра в Чайной высоте на Покровке 27 можно попробовать обе версии — и малиновую, и клубничную.
