Чайная высота. Дом чая и мороженого

В понедельник в Татьянин День
будем рассказывать о нашем чайном мороженом на Печа-Куче #3, которая пройдёт в творческих мастерских Винзавода. У нас будет 6 минут 40 секунд, чтобы показать 20 кадров (по 20 секунд) и рассказать о том, как появилось мороженое в чайном клубе и почему оно такое клёвое.

Кто не знает что такое Печа-Куча — поинтересуйтесь. Очень симпатичный способ провести вечер. У них и в ЖЖ сообщество есть.
Приходите и нас заодно поддержать!
Вход свободный.
Начало в 20:30. Мы будем ближе к финалу вечера, но на разогреве у нас 😉 несколько интереснейших лекторов.

Программа Печа-Кучи #3 на сайте Теории&Практики

Ну, с наступающим!
Прошедший год был непростым, но интересным.
Мы с вами пили много вкусного чая — коллекция «Чайной высоты» выросла на 130 новых сортов;

вы с нами вместе пробовали чайное мороженое — только новых вкусов появилось у нас на Высоте в 2009-м больше тридцати;

мы слушали великолепных музыкантов, выступавших в клубе — музыкантов из Японии, Ирана, и даже струнный квартет Гаваны выступил в нашем микропространстве, а ещё были очень запоминающиеся концерты русского фольклора в исполнении «Волков и овец», и лекция главы школы Кётаку; и о сверчках не забудем!

мы учились: на лекциях о чае и о древних чайных трактатах, о кимоно, о музыке. И даже учили: начали большую чайную школу для своей команды — прекрасной, кстати, команды;

Без вас — наших гостей — всё это не имело бы смысла. Именно с вами вместе нам было вкусно, увлекательно и хорошо. Спасибо вам за явный, ощутимый обмен радостью!

А то, что в этом году почти все стали зарабатывать несколько скромнее — так взамен стало чуть легче испытать радость от пушистого снега, ароматного чая, а главное — друг от друга.

Пусть в новом году будет много счастья и чая не меньше!

С Новым 2010-м Чайным Годом!

Ваш ДежурныйПоВысоте;-)

В субботу 17 октября у нас в клубе «Чайная высота» на Покровке выступит Массуд Талебани, иранский курдский музыкант.

«В ней грусть и радость едины и равнозначны. Это одно и то же.
Плакать, играя или слушая эту музыку, хочется не из-за печали или какой-то трагедии, а от любви.
Когда светлое чувствуешь внутри себя, лирическое настроение появляется само собой. И это даже не грусть, а красота,
которую хочется удержать внутри как можно дольше. Это состояние души: легкость, гармония и некое опьянение», — так говорит о суфийской музыке Массуд. Read the rest of this entry »

В клубе «Чайная высота» в ближайшее время намечено много интересных событий:
₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪₪

30 сентября концертный вечер при живых свечах на чайной волне:

у нас снова выступает с импровизацией на чайной волне Алексей Кравченко /фламенко-гитара, классическая гитара/
один из лучших гитаристов Москвы вместе с гостями пьёт чай вечера и согласует течение музыки с течением чая, импровизируя и выбирая произведения из своего многогранного багажа.

Read the rest of this entry »

В начале апреля стартует новый формат чайных встреч –
«Вечерняя лекция на Чайной Высоте / Чайные маршруты».
Не всегда это будут именно лекции, ведь некоторые темы больше располагают к беседе, чем к лекции. В других случаях акцент может быть сделан на фото и видеоматериалах.
Сейчас мы начинаем 2 цикла вечерних лекций-встреч: о китайском чае (по понедельникам) и японских кимоно (по вторникам).
Read the rest of this entry »

В клубе «Чайная высота» в конце марта и начале апреля, помимо главной возможности — выпить вкусно чаю да закусить изящными десертами, будет ещё много всего происходить. Вот-вот появится новый чай, собранный уже этой весной;
выступит у нас замечательный индийский музыкант (в связи с чем всех гостей концерта угостим ещё и отборнейшим даржилингом и специальным индийским мороженым с масалой);
будем по-прежнему лепить чашки, учиться игре Го и оригами;
вместе с WWF отключим всё электричество и в Час Земли будем пить чай при свечах, а воду кипятить на живом огне;
а в апреле начнём новую историю — «Вечерние лекции в чайной», о китайском чае и японских кимоно, которые можно будет даже примерить.
Расскажу немножко о программе, а вы друзьям передайте.
Read the rest of this entry »

Как же это было круто — вчерашний концерт!
Видели сегодня весну на улице? Она у нас ещё вчера началась: во время концерта было явное ощущение, будто что-то большое сдвинулось и потихоньку поползло прочь, а на его месте стало светлее и живее.
Это когда Тамара пела по-испански песню про соловья, а Коржик (один из наших кенаров) явно подумал, что это про него и старался изо всех сил. Так вдвоём и пели, очень слаженно;-)
И на «Ритурналла» — незабываемой неаполитанской песне про ласточку.
То, что эту музыку никто лучше сыграть не может, было совершенно очевидно — на самом деле, так чисто и по-настоящему (аутентично то есть), как эти четверо, русский фольклор никто и не исполняет.

А музыка была очень разнообразной:
звучали шотландские баллады,
сефардские свадебные песни,
курские, белгородские, тульские, северные и западные русские напевы, песни, былины и небылицы, песни для драки и колыбельные,
неаполитанские песни,
испанские балады XIII века
колыбельные острова Мэн,
баллады бретонские и испанские.

Из инструментов звучали:
настоящая русская балалайка (изготовленная по старым чертежам),
гусли, владимирский рожок, курская дудка, калюки, кугиклы,
гудок (как ни странно, это струнный инструмент),
колёсная лира (под её аккомпанемент раньше слепцы пели духовные стихи),

шотландские волынки (смол-пайп и бордер-пайп),
кастаньеты и кости,
миниатюрная мандолина,
бубен бауран
и некоторые другие.

Было ощущение, что сквозь клуб и его гостей проносится такой евразийский музыкальный экспресс: с вагонами, приписанными к самым разным эпохам и местам, от 12-13 века до современности, от самого юга Европы и Малой Азии до русского Севера и острова Мэн, с корнями в кочевой музыкальной традиции, в которой музыкант — и сказочник, и просветитель, и агент межкультурного обмена информацией, опытом, любовью к жизни и людям.
Какой тут может быть кр***с?! Не зря у нас в клубе это дурацкое никчёмное слово запрещену к употреблению;-) (если кто не в курсе был — теперь в курсе).

Огромное спасибо всем пришедшим на концерт гостям и нашим замечательным друзьям-музыкантам: Владимиру Лазерсону, Тамаре Смысловой, Елене Сергеевой и Сергею Жиркову.
Особенно приятно было услышать, когда сами музыканты сказали, что это был лучший концерт, который они когда-либо играли. Для нас это тоже была огромная радость и большая честь!
А ещё нам подарили концертную запись (с условием, что без копирования и распространения — её и у самих музыкантов как-бы нет), так что можно будет услышать «в эфире» клуба, особенно на следующей МАСЛЕНИЧНОЙ неделе.

А ещё все пили чай и кушали мороженое. Похоже, даже с удовольствием;-)

Из ближайших концертных планов — Индия 11-го марта (табла и флейта бансури) и Япония 18-го (струнные).
Не пропускайте! Оно того стоит!

Будьте на Чайной Высоте!

2 года назад мы подумали, что надо бы как-то по-особенному подготовиться к Новому Году.
Это был первый год жизни нашего Чайного Мороженого.

И вот мы решили тогда сделать Чайное Шампанское Мороженое.

И сделали.

Внутри белый чай, малина и ежевика. А ещё алтайский монофлёрный мёд. Read the rest of this entry »

Вот оно, готово!

Красное-красное мороженое на основе
красного-красного чая
и красных-красных ягод!

В роли красного-красного чая: красный чай ДяньХунВан / «Владыка красного чая из Дяньси», из провинции Юньнань.
В роли красных-красных ягод садовая малина и её подружка лесная земляника, обе подмосковные.

Вкусно!
И доступно лишь на Чайной Высоте.
Давно тут были?

Что делают в московском клубе «Чайная высота» на Чистых прудах?

• пьют вкусный чай;
• знакомятся с традициями чаепития, дегустируют редкие сорта чая;
• встречаются с друзьями в чайной атмосфере;
• слушают концерты лучших мастеров различных музыкальных традиций;
• участвуют в лекциях и мастер-классах (чайное мастерство, японская керамика, оригами, игра Го, анимация, другие искусства);
• смотрят редкие фильмы и анимационное кино, устраивают фотоотчёты о путешествиях;
• кушают уникальное деликатесное чайное мороженое, полностью натуральное и всегда свежее;
• запивают чаем удивительные японские десерты Вагаси;
• замечательно отмечают Дни Рождения и другие радостные события;
• в коллекции клуба более 200 сортов чая;
• здесь много игр, головоломок, книг (наши соседи — отличный книжный магазин «Умные книги / Primus versus»);
• 2 пространства: камерный чайный зал для основательных уютных посиделок, чайный бар — для непродолжительного визита или скромного бюджета.

Сюда можно забежать на полчаса или провести большую часть дня.

Клуб «Чайная высота» работает с 11:00 до 00:30 с понедельника по субботу.

Адрес: ул.Покровка, 27, строение 1, в культурном центре «Покровские ворота».
М. «Чистые пруды», «Китай-город», «Курская».

Телефоны:

+7/495/ 22-55-99-6
+7/926/ 165-00-08
+7/903/ 010-80-30.

www.cha108.ru
жж: cha108.livejournal.com/
вконтакте: vkontakte.ru/club2204255

В дневные часы будних дней в баре действуют большие скидки.
Бывает полезен предварительный заказ столика.

Ждём Вас с друзьями в гости!
Будьте на Чайной Высоте!