Чайная высота. Дом чая и мороженого

Снова появилось и стало ещё лучше «КвАсное льняное» сорбэ на белом квасе с каштановым мёдом, имбирём и льняными семечками.
Прекрасный десерт во время поста, полезный и вкусный.

«Туманы Хунани» и новое меню мороженого «Iceprice: простые числа». В начале марта снизили цены на ассорти на 10-17%, теперь лучший выбор — ассорти из пяти шариков. Ну или из трёх, для начала. Вот так отмечаем юбилейный год (первое #чайноемороженое мы сделали 10 лет назад).

*
Виктор Енин: «10 лет подряд цена нашего мороженого менялась в одну сторону, вверх. Росла и популярность чайного мороженого Чайной высоты — в 2006-м рецепты пломбиров и сорбэ с голубым сыром, с шишками, фейхоа, с чили, шампанским, хересом, пуэром, на топлёном или козьем молоке воспринимались как радикально новый взгляд на мороженое. Сейчас мы делаем шаг навстречу новой весне и всем, кто с удовольствием выбирает из ста вкусов;)».

Новые блинные формулы с новыми блинами: лавандовый блин с голубикой, розовый с розой и брусникой, зелёный чайный с японским маття. Могут быть дополнены морошкой и сгущёнкой, сметаной и икрой, идеальны в сочетании с чайным мороженым.

Доступны на Покровке 27 и во всех Пуэропортах столицы 🚀

Ура, Чайная высота теперь есть и в «МЕГА Тёплый стан»! Открылись, работаем и ждём всех в гости на чай, чайные коктейли и 77 сортов мороженого с очень удобной формулой цены на ассорти.
Наше производство мороженого планомерно развивается и если в прошлом году мы просто сохранили цены прежними, то накануне Нового года снижаем их, тестируя новую формулу цены именно в #чайнаявысота™мега.

Ассорти чайного мороженого: «Терновый джин» (#мороженое129) + «Тут, гранат, АрАрАт» (#мороженое126)  + «Инжир, имбирь, маракуйя» (#мороженое22).

Совсем скоро наслаждаться мороженым Чайной высоты можно будет в перерывах между покупками в «МЕГА Тёплый стан». Открытие – уже на днях.

«Фейхоа пломбир» + «Двойное счастье» со сливовым вином и личи + «Чёрное на чёрном».

А на пластинке — наш адрес на mixcloud с треками, звучащими на Покровке и в Пуэропорте‬.

На прошлой неделе команда «Чайной высоты» представила чайное мороженое на EXPO 2015 в павильоне России.
Мороженое для дегустации на выставке мы приготовили в Венеции, опробовав заодно новое оборудование. Читать дальше

Солнечное осеннее ассорти:
🍧 «Раки в том яме» с донскими раками и кокосовыми сливками (‪#‎мороженое127‬);
🍧 «Зубровка, клюква, белый шоколад и розовый перец» (‪#‎мороженое128‬);
🍧 «Двойное счастье» с личи и гранатом (‪#‎мороженое60‬).

Первый день дегустации чайного мороженого в Павильоне России на Expo 2015 в Милане.
200 ассорти, каждое включало по 4 сорта мороженого, разлетелись за полчаса — ровно столько времени длятся дегустации в Павильоне.
Сегодня вечером продолжим угощать мороженым на крыше российского павильона. В качестве дополнения предложим гостям чайные лимонады, китайский сортовой чай и трюфель-пуэр.

На днях часть команды «Чайной высоты» прибыла в Венецию. Будем делать мороженое по нашим рецептам на новом оборудовании, которое впоследствии намерены привезти в Москву.

А 29 и 30 сентября представим чайное мороженое на EXPO 2015 в павильоне России.

Для дегустации на выставке мы выбрали 8 сортов.
Читать дальше