«Сердце дыни с цитрусом юдзу и ягодами годжи без сахара совсем», «Шоколад, апельсин, мята», «Голубой сыр и голубика».
Обновили на днях рецептуру нескольких сортов чайного мороженого.
«Крапива и мушмула» на зелёном чае стало лёгким и почти совсем не сладким. Очень весеннего вкуса.
У «Пастилы, топлёнки, мяты» и «Крапивы, мяты, фейхоа» теперь более выразительная мятная нота.
«Творожная пасха» на этот раз приготовлена на удивительном янтарном чае «Белый петушиный гребень» и стала просто вкуснее.
«Земляника и каштан на топлёном молоке». О чём тут говорить? Земляника симбирская, каштан французский, топлёнка из печи. Лучше не бывает.
Сегодня в гостях на Покровке съёмочная группа программы «Правила стиля» телеканала Disney. Снимается сюжет про вкусное, полезное и самое необычное чайное мороженое.
Букеты бывают разные. У этого, например, помимо красоты и аромата, очень достойный вкус. Три цвета, три вкуса: «Чёрное на чёрном» с черникой, чёрным перцем и чёрным базиликом, «Игристое сорбэ» с Asti, ежевикой и малиной и «Голубика на голубом сыре» с калёными грецкими орехами. Собрать букет на Покровке можно из 90 сортов, в парке — из дюжины самых ярких!
Чаепродукты вдвойне: чайные блины с чайным мороженым. На этой неделе появились в Чайной высоте на Покровке 27, останутся в меню здесь навсегда.
Особенно хорошо идёт мороженое с тройным весенним кручёным блином (состоит из брусничного, зелёного и светлого масляного), с двойным смуглым (пуэрный+светлый) или с тройным чайным (зелёный чайный+пуэрный+масляный).
А из мороженого к блинам лучше выбирать цветочные и медовые пломбиры — с сиренью или черёмухой, с розой и чили, сырные сорта, имбирно-пуэрные, кленовые, каштановые. Шар мороженого подтаивает, собираешь его блинным роллом, запиваешь утёсным улуном. Счастлив вполне.
Сочетаний почти бесконечное множество: 117 сортов мороженого и 4 разных блинных ролла, количество ограничено только вашим аппетитом 😉
Программа «Афиша» канала «Москва 24» недавно побывала у нас в гостях на Покровке 27. И подробно описала чайные блины с чайным мороженым в репортаже.
О хладном десерте замолвите слово!
Вышел гид interviewrussia по особому московскому мороженому.
Что писали о нас другие СМИ – читайте тут
Любите ли вы мороженое, как его любит Парк Горького?) Мы точно солидарны. Зимой на «Чайной высоте» можно отведать немало актуальных сортов чайного мороженого: «Заповедный пломбир» с еловым соком, «Мандарин-облепиха», «Японское новогоднее», «Архангельская морошка + кедровые орешки» и все сорта тёплого вкуса с каштановым мёдом, шишками и топлёным молоком.
Чайное мороженое заряжает праздничным зимним настроением: «Снежное нежное» + «Мандарин и облепиха» + «Заповедный пломбир с лесным еловым соком».
