Чайная высота. Дом чая и мороженого

В линии суперкупажей «ТОЧЧАС. Точные Чайные Смеси» новые три появились в пачках. Дома можно легко и быстро заварить, или в офисе, в пути. Это «Курильский пуэр», «Трёхсолодовый пуэр» и порционный суперкупаж «Пуэр+». Из порции пуэрплюса можно получить чайник 0,8 литра или большую чашку 0,4 покрепче — «Двойная крепость», а можно заварить ещё крепче — 0,2л сверхкрепкой кондиции «Пуэр supreme».

Новичок в нашей коллекции: пуэр «Шу, сова». Превращаем жаворонков, косплеим сов!
Гуща в чаще. Чем крепче, тем слаще. Тона инжира, ценных сортов табака.

Наш любимый пуэр «Родом из 90-х» в новой версии «Медная руда». Густой мягкий чистый глубокий бархатный вкус с выразительным шоколадным тоном.

Байлун Лунцзин / «Колодец белого дракона» из Аньцзи, пров. Чжэцзян. Сладкий кремовый умами белковый чистый освежающий.

Тоторо, обитающий на Тверской Высоте, выбрал для утреннего чаепития улун Тегуаньинь «Цветущий в тумане» и вот такое ассорти чайного мороженого Kungfu Ice Cream:

• №3 пломбир «Голубика и голубой сыр» с кедровыми орешками;
• №40 пломбир «Пуэр, малина, таволга и лайм»;
• №59 пломбир «Дикие ягоды: ирга и кизил»;
• №97 пломбир «Пуэр, печёная репа, сливочная карамель и мандарин»;
• №101 желато «Облепиха, перец чили, бергамот, опунция и мандарин».

7-й выпускной Чайной высоты в Парке Горького. Те, кто отмечал свои выпускные с Чайной высотой в Парке в каждое из этих предыдущих лет, уже взрослые самостоятельные люди, мы рады видеть их снова и снова приходящими на нашу чайную веранду, с друзьями, новыми коллегами, а кого-то и уже с их собственными детьми.
При этом среди сотрудников ЧВ тоже есть выпускники этого года. Поздравляем всех выпускников! Ура!

Выпускной 2019 и вообще июнь Чайной высоты в Парке Горького

#чабаньначас представляет: совершенный жасминовый чай Госэ Тяньсян / «Прекрасный цвет, небесный аромат», название которого является эпитетом-описанием женской красоты. Что-то вроде «гений чистой красоты». Чай из Фудина, ароматизирован цветами жасмина в провинции Гуанси. Чистейший аромат, сладость, чистая лёгкая мягкая терпкость без горечи. Аромат заполняет пляж.

Ассорти из 5 шариков чайного мороженого Kungfu Ice Cream:

• №27 желато «Любимое мороженое панды»;
• №37 пломбир «Чёрное на чёрном» с чёрной смородиной и чёрным перцем;
• №57 пломбир «Тумановка» с малиной и ежевикой на чае с дымком и можжевеловыми веточками;
• №109 желато «Фейхоа, крапива и зелёный чай»;
• №139 желато «ЯРКАЯ СЕПИЯ. Ром, морская соль и каракатица».

На днях мы уже заваривали утёсный улун «Золотая черепаха». А где есть черепаха и водоём, найдётся место и золотому ключику. И вот он, в сегодняшнем сиборидаси, улун Цзинь Яоши / «Золотой ключик» из гор Уишань.
Этот собран «русской весной» 2014. Для утёсных улунов, собранных более 2 лет назад, в нашей коллекции используется групповой эпитет Ши Жу / «Молоко камней». Вкус молочной помадки (вспомните конфеты «Коровка» или сливочно-морковную помадку), сочный, сухофруктовый, умеренно терпкий, сладкий цветочный и немного пряный. Чай красивый, пёстрый, цвета живые, вглядываясь в них вспоминаешь о поре листопада.
Молоко камней пьём на камнях. Золотой ключик в гостях у черепах.

(По материалам телег-канала шефа Чайной высоты 2tea2day)

А у нас новые креманки цветного стекла для ассорти из 5 шариков чайного мороженого Kungfu Ice Cream.

На фото:

• №91 пломбир «Пуэр, каштаны, земляника» на топлёном молоке;
• №64 желато «Голубое Средиземное» с ароматной смолой мастичных деревьев острова Хиос, голубой спирулиной и мятой;
• №84 желато «Заповедное» с еловым соком;
• №37 пломбир «Чёрное на чёрном» с чёрной смородиной и чёрным перцем;
• №132 сорбэ «Берёзовый вампир» на берёзовом соке с брусникой, шэн-пуэром и ароматом можжевелового дерева.