На лекции «Наука.Вкусно» состоялась премьера нового мороженого. Желато «ЯРКАЯ СЕПИЯ. Ром, морская соль и каракатица», награда моряка. Собрано по недавним морским впечатлениям одного стаксельного матроса с лодки, гонявшейся под флагом #16tonsteam.
СЕПИЯ – латинское имя каракатицы, чернила которой в составе мороженого отвечают за цвет. Этот цвет – ровный тёплый серый – тоже называется СЕПИЯ.
Чернилами каракатицы добивались фотоэффекта под названием СЕПИЯ.
Чернила каракатицы – основной компонент китайской туши для каллиграфии и живописи.
В составе мороженого много рома, капля чернил, маракуйя и мята, цедра лайма и эвкалипт, морская соль.
Leave a Reply